Пасмурная погода и дождь мало кого радуют, но для любителей «тихой охоты» это верный признак того, что пора точить ножи, доставать корзины и ставить будильники, чтобы раньше всех успеть за грибами. Этими природными дарами богата Кемеровская область, практически в каждом лесу и на полянке можно собрать полную корзину подберезовиков, груздей, маслят и лисичек.
Содержание
Климатические особенности
Световой день в этом районе длится от 6 часов 57 минут в декабре до 17 часов 37 минут в июне.
Преобладают резкие колебания температуры, летом она может составлять 38°С, а зимой опускаться до -57°С.
Места эти гористые, из-за наличия на территории горных массивов осадки выпадают неравномерно. В некоторых районах толщина снежного покрова достигает 300 см. Большую часть этой территории занимают лесостепи, где произрастают заросли березы и осины. Они и богаты грибными культурами.
Какие грибы растут
Кемеровская область имеет репутацию региона с суровым климатом. И это вполне оправдано. Здесь приживаются далеко не все грибы, которые распространены в Средней полосе и ценятся в кулинарии.
Но есть и приятные исключения, к которым относятся следующие виды:
- грузди предпочитают мшистые прохладные места, то есть старый лес;
- опята поселяются на гниющей древесине или пнях;
- маслята обычно располагаются на освещенных полянах;
- лисички растут в хвойных лесах, где много влаги и тени;
- на опушках появляются белые грибы, известные как боровики, потому что им нужно много солнечного света;
- шампиньоны приживаются на открытых лугах.
Грибы Кемеровской области
Условные обозначения:
- Кемеровский район:
- деревня Осиновка – грузди, опята.
- Крапивинский район:
- деревня Максимово – лисички, белые грузди, опята;
- деревни Ивановка, Змеинка, Воскресенка – грузди, опята;
- деревня Березовка – лисички, грузди, опята.
- Топкинский район:
- деревня Зарубино – волнушки, лисички, грузди, опята.
- Ленинск-Кузнецкий район:
- деревня Чусовитино – лисички.
- Промышленновский район:
- деревни Лебеди, Карбелкино – грузди.
- Новокузнецкий район:
- в районе реки Терсь (Верхней, Средней, Нижней) – грузди.
Грибные места
Грибы можно встретить практически во всех районах Кузбасса. Так, в Кемеровской области шампиньоны собирают у Елыкаево, Осиновки, Мамаевки, Маручака, у села Глубокое. В Промышленном районе — у деревень Калинкино, Лебеди, поселка Плотниково.
- В Топкинском районе тихая охота увенчается успехом у Шишино, Лукошино, Треща, Зарубино, Бархатово. В Ленинско-Кузнецком районе грибы собирают у Панфилово, Чусовитино и села Кокуй.
- В Крапивинском районе можно съездить за урожаем к деревням Ивановка, Змеинка, Воскресенка, Сарапки, Березовка, Шевели. Собрать грибы можно в лесах под Киселевском, деревне Боровой Чебулинского района.
- В Междуреченском районе у села Чувашка, а в Беловском районе — у Каракана.
Съедобные разновидности
Белые грибы
Где собирать боровики:
- Кемеровский район – возле деревни Мамаевка.
- Беловский район – около села Каракан.
- Топкинский район – лес возле села Треща.
- Ленинск-Кузнецкий район – рядом с селом Драченино.
- Крапивинский район – окрестности посёлка Красные Ключи.
- Промышленновский район – окрестности села Калинкино, посёлок Плотниково.
- Чебулинский район – посёлок Боровой.
Грузди
Также необходимо помнить, что «правильные» грузди влажные на ощупь и имеют бахрому под шляпкой. Если вы наткнетесь на ложный вариант гриба, ничего страшного не произойдет: такие грибы не ядовиты.
Грибники отказываются от скрипунов из-за их невыразительного и пресного вкуса.
Где собирать грузди:
- Кемеровский район – около деревни Осиновка, Мамаевка, Маручак, в окрестностях села Глубокое.
- Топкинский район – окрестности сёл Шишино и Лукошкино, село Треща, деревня Зарубино, деревня Бархатово.
- Ленинск-Кузнецкий район – около села Чусовитино, деревни Панфилово, посёлка Кокуй.
- Крапивинский район – около деревень Ивановка, Змеинка, Воскресенка, Сарапки, Березовка, леса вокруг села Шевели.
- Промышленновский район – рядом с селом Калинкино, деревни Лебеди, Карбелкино.
- Новокузнецкий район – в районе реки Терсь.
Опята
Где собирать:
- Междуреченский район — у села Чувашка.
- Ленинск-Кузнецкий район — в сторону деревни Драченино.
- Крапивинский район — у д. Березовка, у д. Сарапки, д. Шевели.
- Топкинский район — у деревень Шишино и Лукошкино, не доходя до деревни Зарубино.
- Кемеровский район — лес у сел Глубокое и Осиновка.
Лисички
Где собирают лисички:
- Топкинский район — деревня Зарубино.
- Кемеровская область — рядом с поселком Кузбасс.
- Ленинск-Кузнецкий район — у села Чусовитино.
- Крапивинский район — в районе д. Шевели, д. Сарапки, Максимово, Березовка, не доезжая до поселка Зеленогорск.
Ядовитые экземпляры
Есть очень опасные виды. Их попадание в организм может спровоцировать расстройство желудка, тяжелое отравление или непоправимые последствия для здоровья человека, апогеем которых является коматозное состояние.
Чтобы избежать таких побочных эффектов, нужно понимать, какие ядовитые грибы может найти любитель тихой охоты:
- мухомор обыкновенный выбирает травянистые заросли;
- галерина окаймленная произрастает в хвойном лесу целыми группами;
- бледная поганка предпочитает влажную почву, покрытую мхами или гниющей листвой;
- мицелий ложного опенка живет рядом со своим съедобным аналогом и отличается от него только окраской пластинок;
- рвотная сыроежка любит замшелую почву или грибные участки возле болот, ее мицелий нуждается во влаге.
Меры предосторожности
Для более длительного пребывания в лесу необходимо взять с собой чистую питьевую воду и легкий перекус. Не кладите в корзину незнакомые грибы. Это может закончиться тяжелым пищевым отравлением или осложнением вплоть до комы.
Грибной сезон: в Кузбассе пропало более 140 человек
Грибники уходят в лес и не могут вернуться.
Ежегодно с 15 августа во всех регионах страны любители природы ищут в лесу грибы. И Кузбасс не исключение. Но этот сезон считается активным не только для грибников, но и для волонтеров ПСО «Лиза Алерт».
По России статистика тоже неутешительна. По словам представителей «Лизы Алерт», всего за два месяца было получено 3584 заявки. 159 грибников были найдены мертвыми.
Волонтеров просят быть предельно осторожными и не забывать главные правила похода в лес.
- Носите светлую одежду.
- Не забудьте зарядить телефон перед выходом на улицу. Но не доверяйте ему одному.
- Также запаситесь компасом, свистком, спичками, водой, едой и таблетками.
- Даже если вы знакомы с лесом, не ходите туда в одиночку.
- Сообщите родным и близким, когда планируете вернуться и где именно вы вошли в лес.
Заключение
В Кемеровской области встречается более двух десятков наименований съедобных грибов. В условиях дикой природы можно найти и экзотические для Западной Сибири дары леса: волнушки, шампиньоны.
Так как некоторые съедобные виды выделяют млечный сок, а шляпка часто намокает, в лес следует брать перчатки, чтобы держать руки в чистоте.
