Красноярский край считается одним из самых лесных регионов страны. Основные лесные массивы расположены в его восточной и северной частях. Грибы собираются в больших количествах в регионе.
Содержание
- Красноярский край
- Грибные места
- Емельяновский район
- Уярский район
- Сухобузимский район
- Железногорское закрытое территориальное образование
- Большемуртинский район
- Березовский район
- Канский район
- Курганинский район
- Партизанский район
- Советы грибников
- Белые грибы
- Грузди
- Лисички
- Подберезовики
- Опята летние
- Шампиньоны
- Маслята
- Рыжики
- Как правильно собирать и искать грибы
- Подводя итоги
- Видео
Красноярский край
Географически Красноярский край расположен в Восточной Сибири. В нем растут всевозможные съедобные грибы, собираемые в российских лесах.
Карта Красноярского края
Грибные места
Основные места для тихой охоты под Красноярском:
- леса за аэропортом (21 км) (маслята, подберезовики, подосиновики);
- Плодово-ягодная станция (13,5 км) (шампиньоны);
- станция Пугачево (15 км) (опята).
Емельяновский район
К пригороду Красноярска примыкает район западнее краевого центра. В 30 км от Красноярска, севернее поселка Арей, жители собирают грузди. Рядом с деревней Плоское (44 км) есть идеальное место для сбора шампиньонов.
Среди других основных грибных мест по соседству:
- ПГТ Емельяново (27 км) (белые грибы, опята, подберезовики, маслята);
- дер. Погорелка (маслята);
- дер. Малая Еловая (все виды);
- дер. Ясная Поляна (все виды);
- пос. Элита (все виды);
- станции Минино (все виды);
- села Никольского (все виды).
Емельяново
Грибы в Красноярском крае
В районе Минино грибы собирают юго-западнее станции. Вам предстоит пройти 13 километров вглубь леса, окрестности Таскино богаты рыжиками.
Уярский район
Рядом с Уяром грибники ищут грузди и подберезовики. Их здесь много. Недалеко от Уяра есть две деревни: Ольгино и Марьевка. Белые грибы собирают в окружающих их лесах.
Уярский район
Сухобузимский район
Среди других основных грибных мест по соседству:
- дер. Абакшино (все виды грибов);
- село Балчук (подосиновики, маслята, сморчки, грузди);
- дер. Кононово (маслята).
Сухобузимский район
На заметку! У деревни Сухобузимо собирают лисички, грузди, опята. Особенно большое количество маслят собирается в молодом сосновом бору, расположенном между селами Абакшино и Кононово.
Железногорское закрытое территориальное образование
Большемуртинский район
В районе села Бартат собирают разные виды грибов. Добираются до него по Северо-Енисейскому тракту. Леса, где собирают дары природы, находятся в 30 км к востоку от Бартата.
Большемуртинский район
Березовский район
Самое грибное место находится возле села Зыково. Каждый год здесь собирают много разных видов съедобных грибов. Белые, сыроежки, лисички, маслята и подберезовики растут возле поселка Маганск.
Березовский район
Канский район
Канский район
Курганинский район
Важнейшим грибным участком является село Щетинкино. В окружающих его лесах собирают лисички, подберезовики, грузди.
Курганинский район
Партизанский район
В лесах вокруг поселка Мина растет много белых грибов.
Советы грибников
Белые грибы
У первых после разреза мякоть становится розовой, у вторых – синеватой. Этого не произойдет с настоящими белыми.
А вот и «улов» белых из села Рыбное Рыбинского района.
Грузди
Лисички
Эти лисички найдены недалеко от Нового Устюга.
Чтобы лисички не стали «резиновыми», их нельзя долго хранить в холодильнике. Не откладывайте, готовьте сразу, в течение 24 часов с момента сбора.
Подберезовики
Опята летние
Опята — это «семейные» грибы, они растут группами.
И в этом их главное отличие от двойника, смертельно ядовитой галерины окаймленной.
Галерины держатся поодиночке или по 2–3 грибами.
Однако они могут появиться прямо среди опят, поэтому собирать нужно очень осторожно. Как распознать «врага»?
У настоящего опенка ножка чешуйчатая, окраска шляпки меняется от центра к краю.
В галерины такого нет: ножка ровная, цвет шляпки равномерный.
Шампиньоны
Под настоящий шампиньон часто маскируется ложный, несъедобный. Чтобы понять, какой гриб перед вами, нужно разломать мякоть. В случае ложного срез начнет желтеть, кроме того, появится неприятный запах. При кипячении вода (хотя и ненадолго) тоже желтеет.
Маслята
Рыжики
Если гриб после разрезания позеленел, не паникуйте. Их тоже можно есть: жареными, солеными, замороженными. Помните, что по количеству витаминов и полезных микроэлементов рыжики превосходят даже овощи и мясо. Настоящее золото!
Как правильно собирать и искать грибы
Если вы действительно хотите собрать много грибов, подождите день-два после дождя. Уезжайте с дороги вглубь леса не менее чем на километр.
Маслята прячутся в сосновых лесах, но иногда попадаются и в смешанных.
Подводя итоги
- Красноярский край богат грибами. Их собирают в регионе с весны до поздней осени.
- Большинство грибных мест расположены вдали от оживленных дорог и железнодорожных путей. Доехать до них можно только на машине.
- При выборе места для тихой охоты необходимо учитывать степень экологической чистоты.