Гигрофор поздний

Тип грибов: съедобные
Другие названия (синонимы): Гигрофор бурый, Мокрица, Сластена
Латинское название: Hygrophorus hypothejus
Семейство: Гигрофоровые (Hygrophoraceae)
Отличительная особенность: Гигрофор поздний — появляется поздней осенью в хвойных лесах, часто с первыми морозами.
Начало сезона: октябрь
Конец сезона: декабрь
Высота ножки (см): 5-10 см
Ширина шляпки (см): 3-5 см
Запах: не выражен
Вкус: приятный, сладковатый
Дегустационная оценка:
4.5 (90%) 2 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: вначале выпуклая с подвёрнутым краем, позже распростёртая, с небольшим бугорком в центре, край долгое время остаётся опущенным вниз. Поверхность гладкая, слизистая. Цвет шляпок у молодых плодовых тел однородный оливково-коричневый, жёлто-коричневый, с возрастом край светлеет до жёлто-охряного, жёлто-оранжевого.
Ножка: цилиндрическая, обычно слегка суженная книзу, сплошная, у старых плодовых тел бывает полой. Цвет от белого до соломенно-жёлтого, иногда с оранжевыми оттенками. В верней части ножки есть тонкое слизистое кольцо. Выше кольца ножка сухая, присыпанная, ниже – слизистая, гладкая.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки у позднего гигрофора редкие, толстые, желтоватые, слабо нисходящие на ножку или приросшие.
Споры: эллиптические, (6,3) 7,2-9,3 x 4,2-5,9 мкм
Мякоть: белая или желтоватая, более тёмная вблизи поверхности шляпки, восковатой консистенции.
Естественная среда и микориза: в хвойных и смешанных лесах, соседствуя с сосной.
Ложные двойники: похож на Hygrophorus hypothejus, но у него характерная полосатая нога.
Выращивание:  —
Употребление: употребляется в пищу в свежем и маринованном виде.
Лечебные свойства:  —
Распространение: Европа и Северная Америка.

Ссылка на основную публикацию