Неоднозначная представительница рода — Рядовка осиновая!

1369 фотоРядовка осиновая, лиственная, Зеленушка осиновая — у этого гриба может быть несколько названий. Определить его в лесу среди других разновидностей довольно проблематично. Рядовка осиновая — что это за гриб? Как и где ее можно встретить? Что делать при отравлении?

Систематика, характеристики и описание строения зеленухи

Рядовка осиновая относится к виду Tricholoma frondosae (Рядовка лиственная), роду Tricholoma (Трихолома или Рядовка), семейству Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые). Латинские названия: Tricholoma frondosae,  Tricholoma equestre var populinum. У гриба есть и другие наименования: Зеленушка осиновая, Рядовка осиновая, Рядовка лиственная.

Шляпка зеленушки бывает от 4 до 15 см в диаметре, у молодых экземпляров она коническая, колоколообразная, по мере взросления гриба становится распростертой. На поверхности шапки можно обнаружить широкий бугорок. Кожица на шляпке сухая, при повышенной влажности в лесу, после дождя она становится липкой. Цвет —  зеленовато-желтый, оливково-желтый, серно-желтый.

Центр шляпки покрыт красновато-бурыми, темно-желтыми чешуйками, количество которых к периферии сходит на нет. Края заметно искривлены, с возрастом приподнимаются кверху, иногда даже заворачиваются.

Справка! Чешуйчатость зеленушки может быть не столь выражена цветом для грибов, которые растут под листвой.

1368 фото

Гименофор (нижняя часть шляпки) — пластинчатый. Эти пластинки довольно частые, выемчато-приросшие. Их цвет колеблется от желтого до салатового. С возрастом темнеют. Споровый порошок белый, споры имеют форму эллипса, гладкие, гиалиновые.

Мякоть на срезе белая, иногда чуть желтоватая, запах и вкус мягкий, приятный, мучнистый, слабовыраженный.

Размеры ножки — от 5 до 14 см, диаметр — от 0,7 до 2,5 см. Для нее характерна цилиндрическая форма, часто расширенная к основанию. Поверхность гладкая, слегка волокнистая, цвет от желтого до серно-желтого.

Немного истории

Впервые описал данный вид и дал ему биномиальное название Tricholoma equestre Пауль Куммер (немецкий миколог) в 1871 году. До недавних пор зеленушка лиственная считалась условно-съедобным грибом, но в 2001 году, после опубликования ряда исследований о том, что употребление данного вида грибов привело к смертельным отравлениям, рядовку лиственную причислили к категории ядовитых плодовых тел.

1371 фото

Особенности, время и места плодоношения в природе

Рядовка осиновая образует микоризу с осиной, березой (за что и получила свое название). Произрастает в лиственных , реже хвойных насаждениях, на песчаных грунтах. Время плодоношения — август — сентябрь, редко растет в октябре.

Встречается в лесах Западной Сибири, Томской области и других местах. Считается, что зеленушка осиновая предпочитает мелколиственные, темнохвойные леса.

Справка! Рядовки получили свое название за характерную особенность расти в виде рядов, которые порой образуют настоящие круги, т. н. «ведьмины кольца».

Проблематика вида

По данным последних исследований ученых-микологов, оказалось, что ранее сделанные находки настоящего вида Tricholoma frondosae, вероятно, могут быть разделены еще на 2 подвида. Комбинация морфологических и молекулярных сведений показала: цвет и структура пластинок, размер спор были довольно слабо изучены. Скорее всего, в ближайшем будущем этот род будет разделен еще на 2 и выделен в отдельный вид.

Как отличать ложные двойники ядовитого гриба?

У рядовки осиновой много схожих двойников, из-за чего ее часто можно спутывать. Чтобы не ошибиться с выбором, нужно внимательно посмотреть на фото или изучить таблицу.

Вид рядовок Отличия Места произрастания Съедобность
Зеленая (Tricholoma equestre, T.auratum, T.flavovirens)1372 фото Близкий вид. Ранее рядовка лиственная считалась подвидом зеленой. Плодовое тело более приземистое, шляпка менее чешуйчатая. Растет в сухих сосновых лесах Условно-съедобная
Еловая (Tricholoma aestuans)1373 фото Очень схожий вид, но имеет горькую, острую мякоть, которая иногда обретает розоватый цвет. Шляпка менее чешуйчатая, чешуйки и более насыщенный цвет появляются по мере взросления гриба. Растет в елово-осиновых лесах, но больше предпочитает создавать микоризу с елями. Ядовитая
Рядовка Ульвинена (Tricholoma ulvinenii)1374 фото Более бледная, почти белая ножка. Предпочитает расти только под соснами ядовитая
Рядовка Иоакима (Tricholoma joachimii).1375 фото Беловатые пластинки и выраженная чешуйчатая ножка Сосновые боры ядовитая
Отличающаяся, или обособленная (Tricholoma sejunctum)1376 фото Темно-зелено-оливковые тона шляпки, белые пластинки, радиально-волокнистая, не чешуйчатая шляпка. Ножка белая, с зеленоватыми пятнами. Хвойные и лиственные леса, любит сырые и кислые почвы Условно-съедобная
Оливковоокрашенная (Tricholoma olivaceotinctum)1377 фото Чешуйки темные, почти черные, пластинки — беловатые. Хвойные леса Ядовитая
Меланолеука слабоотличающаяся (Melanoleuca subsejuncta)1378 фото Темно-зеленые тона шляпки, белые пластинки, на шляпке нет чешуек, ножка белая. Лиственные и хвойные леса Условно-съедобная
Зелёно-желтоватая (Tricholoma sulphureum)1380 фото Темно-зеленые, более насыщенные цвета шляпки, белые пластинки. Темные, почти черные волокна пластинок. Хвойные леса Ядовитая
Серно-желтая (Tricholoma viridilutescens)1379 фото На шляпке нет чешуек, мякоть имеет неприятный запах, горький вкус, желтая. Плодовое тело более темное у основания ножки. Лиственные и хвойные леса, растет на пнях и на земле. Несъедобна

К ложным двойникам рядовки осиновой можно отнести и такие виды: рядовка жабья, овернская, зеленоокрашенная и другие.

Признаки отравления и первая помощь

Некоторые ученые-микологи считают этот гриб условно-съедобным, даже предлагают употреблять его в виде солений. Но в сходном ей двойнике, зеленушке обыкновенной, обнаружены ядовитые вещества, которые способны разрушать мышечные волокна. Поэтому данный гриб, как родственный, не рекомендуется есть по причине схожих свойств.

Если после приема в пищу грибов появились неприятные симптомы, следует немедленно вызвать скорую помощь и начать проводить предварительные мероприятия:0823 фото

  1. Сразу же промыть желудок, чтобы удалить частички грибов и токсины. Для этого подойдет раствор перманганата калия. Слабо-розовой жидкости нужно выпить как можно больше, маленькими глотками. Можно приготовить и солевой раствор (половина чайной ложки соли на литр воды).
  2. Спровоцировать рвоту до тех пор, пока содержимое желудка не будет прозрачного цвета.
  3. Принять двойную дозу адсорбентов: «Энтеросгель», «Полисорб», «Фильтрум», активированный уголь.
  4. Уложить пострадавшего в постель, укутать одеялом и приложить грелку.
  5. Постоянно пить сладкий чай, минеральную воду без газа, отвар ромашки.

Интересные факты

Рядовки в целом используют для создания препаратов-антибиотиков, эффективных против туберкулезной палочки.

Клинические испытания показали, что при употреблении этих грибов длительное время появляются кардио-, гепато- и миотоксичность, поэтому гриб не рекомендован к употреблению.

Зеленушка осиновая довольно редко встречается в лесах, но необходимо знать всё о ее внешнем виде, чтобы не спутать с другими, съедобными грибами. Не стоит класть в лукошко сомнительные плодовые тела, чтобы не спровоцировать неприятные последствия.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector