Многогранная фауна позволит собрать богатый урожай не только опытным грибникам, запоминающим лучшие места сбора, но и новичкам, только познающим тайны грибов.
Узнав наверняка, грибы Новосибирска пошли или нет сегодня, посмотрев отзывы в группах социальных сетей и городском форуме, грибники сэкономят свободное время, вернувшись домой с полными корзинами урожая.
Содержание
- Грибные места на карте Новосибирска
- 14 самых известных грибных мест
- Караканский бор
- Леса Искитимского района
- Ботсад Академгородка
- Каинская заимка
- Кольцово, Быково
- Агролес
- Окрестности Краснообска
- Матвеевка
- Заельцовский бор
- Седова Заимка
- Мошковский район
- Новолуговое, Издревая
- Кудряшовский бор
- Спирино
- Съедобные грибы области
- Подосиновики и подберезовики
- Маслята
- Лисички
- Грузди
- Сыроежки
- Белый гриб или боровик
- Несъедобные и редкие виды
- Когда отправляться на охоту? 3 совета
- Фото урожая из отзывов
- Видео
- Подводя итоги
Грибные места на карте Новосибирска
Богатые лесные массивы позволяют собирать грибы в Новосибирске ежегодно с середины весны до поздней осени.
14 самых известных грибных мест
Нет-нет, в грибные места вас точно никто не направит! У каждого грибника, от самого опытного до новичка, есть свои драгоценные полянки, сосновые боры, рощи и кустарники, где им иногда удается собрать несколько урожаев даже в один год.
А вот районы, популярные у новосибирских грибников, где «тихая охота» наиболее успешна, хотелось бы вам отметить.
Какие грибы собирают в лесах этого края? Конечно, самая желанная добыча –боровик или белый гриб. Кроме того, много в нашей области подберезовиков, маслят, опят, груздей всех видов.
Встречаются в некоторых районах лисички, подосиновики. А еще – шампиньоны, волнушки, сыроежки, моховики. Словом, корзинку в руки – и вперед!
Караканский бор
НСО, Искитимский район, 120 км и более от Новосибирска.
Как добраться: на машине, до пос. Завьялово, затем по платному мосту через реку, за ним начинается Караканский бор. Автобусом до Завьялово с автовокзала.
Это бесспорный лидер в списке грибных мест нашего региона. Огромный сосновый бор протянулся по берегам Обского водохранилища от Завьялово до Нижнекаменки, помимо Искитимского района, частично расположен на территории близлежащих — Ордынского и Сузунского.
Сюда приезжают в первую очередь за белыми, и иногда урожай бывает очень внушительным. А еще здесь растут маслята, подосиновики, подберезовики, сыроежки и грузди.
Леса Искитимского района
Как добраться: с Бурмистрово — на машине, 86 км от Новосибирска; автобусом «Новосибирск — Завьялово» от автовокзала. С. Елбаши — около 80 км от Новосибирска; электричкой до ст. Искитим, далее автобусом №205.
Помимо Караканского бора, в Искитимском районе много других грибных мест, в том числе расположенных ближе к Новосибирску – например, у села Бурмистрово.
А в восточной части Искитимского района собирают белые грибы, например, у села Елбаши (осторожно, леса здесь дикие и водятся медведи!).
Ботсад Академгородка
Новосибирск, Советский район
Как добраться: остановка транспорта «Поселок Кирова» или пешком по ул. Золотодолинская от ост. «Дом Ученых»; электричкой до станций Береговая, Обское море.
В грибные годы в Академгородке грибы собирают чуть ли не во дворах, во всяком случае, в рощицах и скверах. Но огромный лесной участок популярнейшего ботанического сада словно специально создан для сбора грибов!
Собирают здесь белые грибы и подберезовики, в сосновых перелесках — маслята, а также опята, лисички, сыроежки.
Каинская заимка
НСО, Новосибирский район, пос. Каинская заимка.
Как добраться: на автомобиле 30 км от Новосибирска; маршруткой №380 от Академгородка.
Еще одно место для грибной охоты находится практически в черте Новосибирска: окрестности восточнее Академгородка тоже богаты грибами.
На берегах Серебряного озера и озера Каинка, на лесных склонах и возле поселка можно найти не только белые грибы, подберезовики и шампиньоны, но и ягоды — землянику, малину, костянику, бруснику.
Кольцово, Быково
Новосибирский район, р. п. Кольцово, с. Быково.
Агролес
НСО, Искитимский район (близ Бердска).
Поселок Агролес на окраине Бердска, совсем рядом с побережьем Бердского залива, окружен полями и лесами.
Окрестности Краснообска
Новосибирский р-н, пос. Краснообск (ВАСХНИЛ)
К северу от жилых домов Краснообска расположен большой лесопарк имени академика И. И. Синягина. Участок занимает почти 170 га, и это отличное место не только для пеших и велосипедных прогулок, но и для грибной охоты.
Больше всего здесь растут маслята. Кроме них есть подберезовики и подосиновики, волнушки и грузди.
Матвеевка
Новосибирск, Первомайский район.
Грибы в Матвеевке разнообразные: белые, подберезовики, опята, шампиньоны, сыроежки. Но «специализация» этого района – маслята, их урожай там бывает ежегодно.
Заельцовский бор
Новосибирск, Заельцовский район.
Совсем рядом с центром находится уникальный Заельцовский лес с реликтовыми соснами. Его естественным продолжением являются Зоопарк, Детская железная дорога, прибрежная зона Оби.
Седова Заимка
НСО, Новосибирский район, пос. Седова Заимка.
Это уже не поездка по городу, а настоящее путешествие в дальний уголок — на машине по берегу Оби (или на теплоходе по ее течению).
Здесь собирают белые грибы, много маслят, сыроежек, попадаются подберезовики, грузди.
Мошковский район
Как добраться: на машине из центра Новосибирска, ок. 40 км до д. Мошково или д. Барлак; электричкой до ст. Сокур.
Грибные места, по мнению бывалых грибников, это поля, леса, горы по трассе от Барлака до самого Мошково, а также от Сокура на север до Оби.
Информация о том, какие грибы здесь преобладают, разная: кто-то говорит об обилии опят, кто-то запасся груздями, кто-то лисичками и волнушками. А еще в мошковских лесах растет земляника, малина и черника.
Новолуговое, Издревая
НСО, Новосибирский район, д. Новолуговое.
Как добраться: автобусом № 301, 117 до ост. «Новолуговое», электричкой до ост. Инская, Издревая.
Окрестности поселка Новолуговое, что совсем рядом с Первомайским районом Новосибирска, в урожайные годы богаты белыми грибами – сюда традиционно едут именно за ними. Это традиционно «дачное» место, отличающееся хорошей доступностью всеми видами транспорта.
Особой популярностью пользуются места восточнее Новолугового, в сторону железнодорожной станции Издревая и окрестностей.
Кудряшовский бор
Спирино
НСО, Ордынский район, мед. Спирино
Напоследок — не очень известное и одно из самых удаленных от Новосибирска грибных мест в регионе. Это у села Спирино, на левом берегу Обского водохранилища, в огромном Бурлинском ленточном бору всегда водятся грузди, белые грибы и подберезовики.
Почти гарантировано, что здесь не будет большой конкуренции среди грибников, тем более что на такой большой площади бора места для грибной охоты предостаточно!
Съедобные грибы области
Подосиновики и подберезовики
При приготовлении помните, что шляпки намного мягче, чем ножки. Поэтому, чтобы не получить отличающееся по консистенции блюдо, гриб рекомендуется разделить на две части. Используйте ножки для маринования, а шляпки в качестве ингредиента в блюде.
Маслята
Многие грибники до сих пор считают, что масленок бывает исключительно в хвойных насаждениях осенью. Но если немного изучить информацию, то можно узнать, что прорастание этих грибов приходится на два сезона: весну и осень.
Лисички
Одними из самых опасных грибов для начинающих грибников остаются яркие лисички.
Грузди
Сыроежки
Хрупкость и наличие ложных двойников иногда отталкивают большинство грибников от сбора сыроежек. Поразительное сходство с красным мухомором и другими ядовитыми грибами может по незнанию привести к отравлению и даже смерти.
Чтобы не допустить такой ситуации, не стоит выходить на тихую охоту без знания отличительных признаков и четкого фото.
Белый гриб или боровик
Благородный гриб встречается практически во всех лиственных и смешанных лесах Новосибирска. В 2022 году любители тихой охоты смогут собирать урожай вдали от города, куда новички вряд ли заедут.
Низкая конкуренция в сочетании с умеренными температурами позволит собирать полные емкости ценного продукта с середины августа до конца октября.
Несъедобные и редкие виды
Рядом с пригодными в пищу в Новосибирской области произрастают редкие или ядовитые виды.
 |  |  |
| Мухомор | Бледная поганка | Кордицепс |
В Болотинском и Мошковском краях растет редкий гриб кордицепс. Он предпочитает валежник и мелколиственные леса, которые хорошо проветриваются. У него весьма экзотичный вид. Это гриб занесен в Красную книгу и совершенно не пригоден в пищу.
Когда отправляться на охоту? 3 совета
- За грибами лучше идти утром, чтобы набрать полные корзины. В противном случае, придя в лес к обеду, вы можете обнаружить пустые полянки со срезами вместо грибов.
- Лучшая охота проходит после дождя. Поэтому если идти в лес, то только через несколько дней после осадков.
- Большинство грибов можно собирать летом и осенью. Именно в это время года объем грибов превышает весенний урожай.
Фото урожая из отзывов
Видео
Подводя итоги
- Новосибирская область богата грибами. Тихий охотничий сезон начинается в регионе весной и продолжается до поздней осени.
- Жители областного центра предпочитают собирать грибы недалеко от города. В более отдаленных районах в лесах можно встретить медведей.
- Грибы в Новосибирской области ценятся за свою экологическую чистоту.
