Гигрофор розоватый

Тип грибов: условно-съедобные
Другие названия (синонимы): Agaricus purpurasceus, Limacium glutiniferum
Латинское название: Hygrophorus pudorinus
Семейство: Гигрофоровые (Hygrophoraceae)
Отличительная особенность: Гигрофор розоватый — съедобный гриб, который из-за своего неприятного вкуса и запаха не пользуется особой популярностью в кулинарии. Зачастую используется в маринованном и сушеном виде.
Начало сезона: август
Конец сезона: ноябрь
Высота ножки (см): 5-10 см
Ширина шляпки (см): 6-12 см
Запах: смолистый
Вкус: не выражен
Дегустационная оценка:
4 (80%) 1 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: выпуклая, широко выпуклая или широко колоколообразная. Кожица липкая, когда свежий, но со временем становиться сухой и блестящей. В созревшем возрасте развиваются мелкие чешуйки и трещины. Окрас имеет бледно-розовато-оранжевый.
Ножка: цилиндрическая, сплошная, мясистая, ровная, нижняя часть сухая. Кремового цвета, часто окрашена в розовый цвет, при надрезе желтеет, поверхность вершины беловатая. Частичная вуаль отсутствует.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки беловатые, более позднее розоватые. Широкие, низбегающие к ножке с гладкими краями.
Споры: эллиптические, 7-10,1 X 5,4-7 мкм.
Мякоть: белая, толстая в центре, тоньше к краю.
Естественная среда и микориза: в хвойных лесах, на известковых почвах.
Ложные двойники: Hygrophorus poetarum — обладает приятным вкусом и запахом, и растет в лиственных лесах.
Выращивание:  —
Употребление: в сыром или маринованном виде при условии предварительной тепловой обработки.
Лечебные свойства:  —
Распространение: Европа и Северная Америка.

Ссылка на основную публикацию