Гигрофор поэтичный

Тип грибов: съедобные
Другие названия (синонимы): Гигрофор поэтический
Латинское название: Hygrophorus poetarum
Семейство: Гигрофоровые (Hygrophoraceae)
Отличительная особенность: Гигрофор поэтичный — малоизвестный хороший съедобный гриб. Можно использовать в свежем виде. Подходит для всех видов переработок.
Начало сезона: июль
Конец сезона: ноябрь
Высота ножки (см): 3-9 см
Ширина шляпки (см): 5-15 см
Запах: фруктовый
Вкус: приятный
Дегустационная оценка:
4 (80%) 1 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: выпуклая, когда молодая, становясь широко выпуклой или почти плоской. Кожица липкая, когда гриб свежий, но обычно высыхает очень быстро. Гладкая, волокнистая. Края подвернуты во внутрь. Цвет шляпки кремово-розоватый в центре, беловатый по краям.
Ножка: толщина 1-3 см,  обычно сужается к основанию, цилиндрическая. Мучнистая к вершине, гладкая или шелковистая ниже. От белого до бледно-оранжевого цвета. Уплотненная.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки кремово-розовые, широкие, нисходящие, зубчатые.
Споры: широко-эллиптические, 6-10 x 4,5-6 мкм.
Мякоть: белая, при надрезе цвет не меняет. Толстая.
Естественная среда и микориза: в лиственных лесах под буком, на известняке.
Ложные двойники: Hygrophorus pudorinus — растет в хвойных горных лесах. Имеет неприятный вкус и запах.
Выращивание:  —
Употребление: готовят всевозможными способами.
Лечебные свойства:  —
Распространение: Европа, Япония.

Ссылка на основную публикацию