Гигрофор желтовато-белый

Тип грибов: съедобные
Другие названия (синонимы):  —
Латинское название: Hygrophorus eburneus
Семейство: Гигрофоровые (Hygrophoraceae)
Отличительная особенность: Гигрофор является носителем многих биологически активных веществ. К ним относят жирные кислоты с противогрибковой и бактерицидной активностью.
Начало сезона: август
Конец сезона: ноябрь
Высота ножки (см): 4-12 см
Ширина шляпки (см): 3-8 см
Запах: слабый
Вкус: сладковатый
Дегустационная оценка:
3 (60%) 1 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: у молодых грибов шляпка полушаровидной или колокольчатой формы, с возрастом гриба становится плоской, распростертой с подвернутым краем. В влажную погоду шляпка покрывается слизистым покрывалом, что усложняет процесс сбора грибов.
Ножка: цилиндрической формы к низу суженой. Сплошная, волокнистая, часто бывает изогнутой. Белого цвета, с чешуйчатыми поясками.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки слабо низбегающие или широко приросшие, редкие, толстые, белые, у старых плодовых тел иногда со слабым охристым, ржаво-жёлтым оттенком.
Споры: гладкие, бесцветные, эллипсоидной формы, 9 х 5 мкм.
Мякоть: белого цвета, нежная, очень хрупкая.
Естественная среда и микориза: в смешанных и широколиственных лесах.
Ложные двойники: имеет сильное сходство со съедобным грибом Гигрофором девичьим (Hygrophorus virgineus). Гигрофор девичий растет в траве, на лугах вдоль тропинок.
Выращивание:  —
Употребление: в свежем, так и в маринованном, соленом виде.
Лечебные свойства:  —
Распространение: в Европе и Северной Америке, а также в Северной Африке.

Ссылка на основную публикацию