Тип грибов: | съедобные |
Другие названия (синонимы): | — |
Латинское название: | Hygrophorus eburneus |
Семейство: | Гигрофоровые (Hygrophoraceae) |
Отличительная особенность: | Гигрофор является носителем многих биологически активных веществ. К ним относят жирные кислоты с противогрибковой и бактерицидной активностью. |
Начало сезона: | август |
Конец сезона: | ноябрь |
Высота ножки (см): | 4-12 см |
Ширина шляпки (см): | 3-8 см |
Запах: | слабый |
Вкус: | сладковатый |
Дегустационная оценка: | [kkstarratings] А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его! |
Шляпка: | у молодых грибов шляпка полушаровидной или колокольчатой формы, с возрастом гриба становится плоской, распростертой с подвернутым краем. В влажную погоду шляпка покрывается слизистым покрывалом, что усложняет процесс сбора грибов. |
Ножка: | цилиндрической формы, книзу — суженой. Сплошная, волокнистая, часто бывает изогнутой. Белого цвета, с чешуйчатыми поясками. |
Гименофор (нижняя часть шапки): | пластинки слабо низбегающие или широко приросшие, редкие, толстые, белые, у старых плодовых тел иногда со слабым охристым или ржаво-жёлтым оттенком. |
Споры: | гладкие, бесцветные, эллипсоидной формы, 9 х 5 мкм. |
Мякоть: | белого цвета, нежная, очень хрупкая. |
Естественная среда и микориза: | в смешанных и широколиственных лесах. |
Ложные двойники: | имеет сильное сходство со съедобным грибом Гигрофором девичьим (Hygrophorus virgineus). Гигрофор девичий растет в траве, на лугах вдоль тропинок. |
Выращивание: | — |
Употребление: | в свежем, так и в маринованном, соленом виде. |
Лечебные свойства: | — |
Распространение: | в Европе и Северной Америке, а также в Северной Африке. |