Гигрофор ранний

Тип грибов: съедобные
Другие названия (синонимы): Гигрофор мартовский, Снежный гриб
Латинское название: Hygrophorus marzuolus
Семейство: Гигрофоровые (Hygrophoraceae)
Отличительная особенность: Гигрофор ранний — хороший съедобный гриб с мягкой текстурой, появляется одним из первых, нередко его можно встретить даже под снегом.
Начало сезона: февраль
Конец сезона: май
Высота ножки (см): 4-8 см
Ширина шляпки (см): 3-12 см
Запах: слабый
Вкус: не выражен
Дегустационная оценка:
5 (100%) 1 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: широко выпуклая, обычно сильно изогнутая к краю. Поверхность гладкая и липкая, с бледно-серовато-коричневым центром и от темно-коричневого до черновато-серого краешком.
Ножка: от цилиндрической до конической, часто изогнутая, серо-беловатая, бархатистая, твердая.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки изначально белые, позднее становятся сероватыми, восковые, узкие, перемежающиеся промежуточными пластинками и нисходящие по ножке, с гладкими краями.
Споры: эллиптические, 5,1-7,5 x 3,9-6,1 мкм.
Мякоть: белая, толстая.
Естественная среда и микориза: в лиственных и хвойных лесах, на известковых почвах.
Ложные двойники: так как гриб очень ранний, его тяжело спутать с другими видами.
Выращивание:  —
Употребление: подходит для приготовления супов, а также в качестве гарнира к мясным блюдам.
Лечебные свойства:  —
Распространение: Азия, Европа и Северная Америка.

Ссылка на основную публикацию