Гигрофор пятнистый

Тип грибов: съедобные
Другие названия (синонимы): Гигрофор пупырчатый, Гигрофор пузырчатый
Латинское название: Hygrophorus pustulatus
Семейство: Гигрофоровые (Hygrophoraceae)
Отличительная особенность: Гигрофор пятнистый — вполне съедобный грибок, хотя ценным в кулинарии не считается, из за своей хрупкой шляпки, что делает транспортировку гриба крайне затруднительной.
Начало сезона: сентябрь
Конец сезона: ноябрь
Высота ножки (см): 3-8 см
Ширина шляпки (см): 2-5 см
Запах: фруктовый
Вкус: не отличительный
Дегустационная оценка:
3 (60%) 1 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: сперва полусферическая, после более выпуклая, часто сплюснутая, с углубленным центром, слизистой, вязкой поверхностью, чешуйчатая. Серо-коричневая, более темнее к центру.
Ножка: цилиндрическая, часто изогнутая, на белой поверхности коричневатые пятнышки, особенно в направлении к шляпке.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки белые, широкие, толстые, восковые.
Споры: эллиптические, 7,3-10,3 X 4,5-5,5 мкм.
Мякоть: белая, тонкая, нежная. В ножке волокнистая.
Естественная среда и микориза: в хвойных лесах или в смешанных лесах, в которых преобладают ели.
Ложные двойники: похоже на Hygrophorus agathosmus, который обладает приятным горьким запахом миндаля.
Выращивание:  —
Употребление: после предварительной тепло обработки в течении 5 минут.
Лечебные свойства:  —
Распространение: Европа, Северная Америка.

Ссылка на основную публикацию