| Тип грибов: | условно-съедобные |
| Другие названия (синонимы): | Сластена, Черноголовик, Мокрица оливково-белая |
| Латинское название: | Hygrophorus olivaceoalbus |
| Семейство: | Гигрофоровые (Hygrophoraceae) |
| Отличительная особенность: | Гриб имеет хорошие вкусовые качества и не представляет даже минимальной опасности для человеческого здоровья. Перед приготовлением с Гигрофора оливково-белого необходимо удалить слизистое покрывало. |
| Начало сезона: | сентябрь |
| Конец сезона: | ноябрь |
| Высота ножки (см): | 7-12 см |
| Ширина шляпки (см): | 2,5-5,5 см |
| Запах: | слабый |
| Вкус: | не характерный |
| Дегустационная оценка: | [kkstarratings] А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его! |
| Шляпка: | изначально колокольчатая, покрытая слизистым покрывалом, позднее — распростертая, бугорчатая, с опущенным, а позже с прямым или волнистым краем, гладкая, слизистая, серо-оливковая, с темной, оливково-бурой, черно-бурой серединой (бугорком), позднее с более светлыми краями. |
| Ножка: | 0.6-1 см толщиной, ровная, бывает прямая или согнутая, вверху белая, ниже покрыта оливково-бурыми чешуйками в виде колец. |
| Гименофор (нижняя часть шапки): | пластинки редкие, восковатые, приросшие к ножке или немного нисходящие на неё, иногда разветвляющиеся и переплетающиеся, белого или кремового цвета. |
| Споры: | эллиптические, 9—16(18)×6—8,5(9) мкм. |
| Мякоть: | белая, под кожицей в центре шляпки часто жёлтая, в ножке — волокнистая. |
| Естественная среда и микориза: | встречается в хвойных и смешанных лесах, чаще всего с елью и сосной. |
| Ложные двойники: |
|
| Выращивание: | — |
| Употребление: | используется свежим (отваривание около 5 минут), в молодом возрасте соленым, маринованным. |
| Лечебные свойства: | — |
| Распространение: | в бореальной зоне Евразии, в Северной Америке. |
