Полевик ранний

Тип грибов Съедобные
Другие названия (синонимы) Полёвка ранняя, Агроцибе ранняя, Чешуйчатка ранняя
Латинское название Agrocybe praecox
Семейство Строфариевые
Описание Agrocybe praecox в многих источниках его еще называют «недоделанный шампиньон», хотя по вкусу очень на него похож
Начало сезона май
Конец сезона июль
Высота (см) 4-8
Ширина (см) 2,5-7,5
Запах запах травянисто-грибковый
Вкус горький
Дегустационная оценка
4 (80%) 1 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка У молодого гриба — полусферическая, после стает выпуклой и выравнивается. Цвет светло-желтый смолоду, у старого гриба шляпочка коричневого цвета, гладкая и блестящая.
Ножка Толщина 0,5-1 см, цилиндрическая, у основания увеличивается в форму луковицы. Цветовая гамма та же, что у шляпки. В верхней части беловатое перепончатое боковое кольцо, пока гриб молодой, которое исчезает с возрастом
Гименофор (нижняя часть шапки) ламели гладенькие, толстостенные, сначала белые, а затем серо-коричневые.
Споры эллиптические, 8,5-10,6 x 5,5-6,6 мкм
Мякоть беловатая, мягкая, с возрастом стает коричневеет
Естественная среда и микориза сгруппированы в лесах, парках, садах, растут с весны до средины лета.
Ложные двойники полевка цилиндрическая и полевик жесткий
Выращивание метод тот же, который применяется при выращивании шампиньонов. Выращиваться может как на открытых участках, так и в помещениях.
Употребление Употребляется в основном в вареном или маринованном виде.
Лечебные свойства
Распространение Широко распространен в России, Украине, Белорусии
   

Ссылка на основную публикацию