Как приготовить сливочно-грибной суп с шампиньонами

Даже если ваши домочадцы не любят жидкую пищу, они точно не откажутся от вкусного грибного супа со сливками. Наоборот, восхитительный аромат заставит их собраться за столом быстрее, чем вы думаете. Вот 20 рецептов замечательного блюда.

История супа

Самые вкусные рецепты с пошаговым описанием

Как приятно шуршать опавшими листьями в лесу, чувствовать каждый шаг в поисках добычи во время «тихой охоты». А затем заниматься приготовлением собранных грибов. Но вот в чем проблема: не все любят походы в лес.

Не отчаивайтесь, ведь самый вкусный и изысканный суп можно приготовить из покупных грибов! Их вкус и аромат не уступят лесным плодам, заботливо принесенным домой в корзине.

Что касается цены, то ингредиенты, входящие в состав рецептов, недорогие. В отличие от многих блюд, претендующих на аристократический вкус.

Они обеспечат быстрое приготовление, свежий лесной аромат и качественный, вкусный грибной сливочный суп из шампиньонов.

Классический

Этот классический грибной суп со сливками питателен и чрезвычайно нежен. Его легко приготовить в домашних условиях. Воспользуйтесь простой кулинарной идеей.

Ингредиенты:

Как приготовить грибной сливочный суп из шампиньонов:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
3. Поместите их в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.
4. Слейте бульон и натрите на терке вареный картофель.
5. Нарежьте лук.
6. Вымойте грибы и нарежьте небольшими кусочками.
7. Сначала обжарьте лук в масле.
8. Добавьте к нему грибы. Жарьте, пока они не приготовятся.
9. Измельчите всё блендером и добавьте к картофелю.
10. Влейте сливки в смесь и приправьте солью и перцем. Прогрейте и снова взбейте.
11. Разлейте грибной суп-пюре по тарелкам и подавайте, украсив зеленью.

Основной рецепт

Сливочный грибной суп можно приготовить различными способами. Это зависит от вкуса.

Кто-то добавляет цветную капусту, кто-то уменьшает количество сыра или вообще не кладет его, а наливает больше сливок, кто-то готовит не на курином, а на грибном или овощном бульоне.

Однако технология приготовления не меняется. Например, из этого рецепта вы можете узнать, как приготовить классический грибной суп.

Только сначала нужно подготовить необходимые продукты:

Способ приготовления:

1. Отварите куриное мясо, выньте, нарежьте на куски и верните в бульон для медленного остывания.
2. Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель.
3. Тем временем растопите масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанные лук и морковь.
4. Примерно через 5 минут добавьте в сковороду нарезанные грибы и жарьте еще 5 минут, затем выложите в бульон курицу вместе с тушеным картофелем.
5. Готовьте все вместе еще 10 минут, затем влейте сливки и положите в кастрюлю сыр, нарезанный небольшими кусочками.
6. Варите суп на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится, затем увеличьте нагрев и доведите всё до кипения.
7. Когда блюдо закипит, уменьшите огонь, добавьте соль и перец и оставьте настаиваться на 15—20 минут, накрыв крышкой.

Подавайте готовое блюдо, добавив в каждую порцию немного рубленой зелени.

ПП диетический

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте кубиками.
2. Нашинкуйте корнеплоды тонкими полосками.
3. Почистите морковь и нарежьте небольшими полосками. Мелко нарубите лук кубиками.
4. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. После размягчения овоща добавьте нарезанные корнеплоды.
5. Обжарьте лук и морковь в топленом масле до золотисто-коричневого цвета. Добавьте жареный картофель в кастрюлю и готовьте вместе.
6. Отдельно обжарьте грибы.
7. Когда картофель будет готов, пюрируйте содержимое кастрюли блендером.
8. Верните на огонь, добавьте грибы, соль и специи по вкусу.
9. Подавайте крем-суп горячим, украсьте веточками свежей зелени.

С брокколи

По этому рецепту получается вкусное первое блюдо. Суп очень полезен для здоровья. Он подходит для питания детей с трехлетнего возраста.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

1. Отдельно обжарьте нарезанные грибы и тертую морковь.
2. Нарежьте картофель кубиками и положите его в кастрюлю с двумя литрами воды.
3. Через пять минут положите в бульон грибы и морковь.
4. Добавьте соль и варите в течение 10 минут.
5. Положите в суп мелкие соцветия брокколи и варите, пока капуста не станет мягкой.
6. Натрите плавленый сыр и добавьте в суп.
7. Перемешайте и варите, пока компоненты не станут мягкими.

Сливочный

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

1. Чтобы приготовить грибной суп со сливками, сначала вскипятите два литра воды в кастрюле. Пока жидкость нагревается, подготовьте картофель. Вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками 1—1,5 см. Когда вода закипит, опустите в нее картофель и варите около десяти минут.
2. Пока он варится, очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Помойте, очистите и натрите на терке сырую морковь. Подготовьте грибы. Очистите их и нарежьте небольшими ломтиками толщиной 1,5—2 мм. Вы можете взять любой вид, не обязательно шампиньоны: используйте те, которые вам нравятся.
3. Затем обжарьте овощи. Налейте растительное масло в горячую сковороду, положите нарезанные лук, морковь и шампиньоны и обжаривайте в течение трех-четырех минут, периодически помешивая.
4. Добавьте готовую зажарку в кастрюлю с кипящим картофелем и варите еще семь—десять минут. Мелко нарежьте плавленый сыр (можете натереть его на терке: он быстрее растворится в супе). Когда ингредиенты дойдут до кипения, добавьте молоко и плавленый сыр.
5. Приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу. Если вы любите приправы, можете приправить другими специями: он станет более ароматным. Возьмите небольшой пучок укропа, вымойте, обрежьте концы и мелко нарежьте. Когда суп дойдет до кипения, снимите его с огня, добавьте мелко нарезанную зелень и тщательно все перемешайте.
6. После добавления трав накройте кастрюлю крышкой и отставьте в сторону на 10 минут — суп готов. Сливочное грибное блюдо очень хорошо сочетается с жареными сухарями и тертым чесноком. Приготовить сухари очень просто. Для них можно использовать любой хлеб (белый или черный), но буханка должна быть подсушена, чтобы не крошилась (не берите свежий продукт).
7. Добавьте хлебные кубики и раздавленный чеснок на горячую сковороду с маслом и обжарьте до золотистой корочки. Либо выложите на противень и запекайте в духовке, помешивая лопаточкой, а чеснок используйте для приготовления гренок или тостов.
8. Нарежьте хлеб ломтиками (по вкусу) и обжарьте на горячей сковороде с маслом с обеих сторон, натирая чесноком, когда немного остынет.

Из замороженных грибов

Крем-суп можно приготовить в домашних условиях из замороженных грибов. Он не только питателен, но и очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мелко нарежьте лук и морковь. Добавьте овощи в сковороду вместе с замороженными грибами.
2. Помешивайте, пока влага не испарится, а морковь не будет наполовину готова.
3. Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками.
4. Поместите в горячий бульон. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
5. Затем добавьте грибы, морковь и лук. Приправьте солью по вкусу.
6. Теперь приготовьте сливки и плавленый сыр.
7. Натрите сыр и добавьте в суп. Помешивайте, пока он не растворится.
8. Влейте сливки, кипятите 8 минут и снимите с огня.
9. Разлейте мягкий грибной суп в тарелки и подавайте на стол.
10. Посыпьте сверху зеленью.

Овощной со сливками

Ингредиенты:

Как приготовить суп:

1. Нарежьте картофель очень мелко и отварите его в литре бульона.
2. Добавьте в кастрюлю кубики плавленого сыра.
3. Порежьте грибы, лук и морковь и обжарьте их на сковороде.
4. Выложите смесь к картофельному пюре и сыру.
5. Влейте сливки, соль и перец и взбейте блендером.

Украсьте суп зеленью и подавайте с сухариками.

С картофелем

Крем-суп можно приготовить с грибами и картофелем. Он тает во рту и прекрасно сочетаются с домашними гренками. Подавайте со свежей ароматной зеленью.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты. Вымойте и очистите их.
2. Залейте сушеные грибы теплой водой и настаивайте в течение 15 минут.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера.
4. Нашинкуйте лук и морковь.
5. Выньте сушеные грибы из воды. Переложите их в кастрюлю с овощами. Добавьте измельченный чеснок.
6. Слейте воду и влейте ее в смесь.
7. Готовьте в течение 25 минут.
8. Влейте сливки и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и измельчите смесь блендером.
9. Суп-пюре из грибов и картофеля готов. Разлейте блюдо по тарелкам и посыпьте зеленью.

Со сливками и плавленым сыром

Этот сливочный сырный суп с грибами и овощами должен понравиться всем членам семьи. Он нежный, легкий и в то же время очень питательный. В составе ингредиентов есть твердый сыр, но это необязательный компонент.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Очистите грибы и лук. Нарежьте их произвольными ломтиками. Поставьте кастрюлю, в которой будете варить суп, на плиту, добавьте сливочное масло и разогрейте. Когда масло растопится, добавьте нарезанные грибы и лук. Уменьшите огонь, приправьте солью, перцем и специями и готовьте 7—10 минут.
2. Положите картофель, очищенный и порезанный на мелкие кусочки. Залейте горячей кипящей водой (как для тушения) и варите 10—15 минут, пока картофель не станет мягким.
3. Затем влейте сливки и измельчите все блендером или другим подходящим способом до состояния пюре. Это можно сделать прямо на плите. Когда пюре станет достаточно густым, можно добавить еще воды.
4. Затем добавьте плавленый сыр и мелко нашинкованный твердый сыр. Перемешайте и готовьте еще 4 минуты. После приготовления накройте крышкой, оставьте на 10 минут, а затем подавайте к столу.

С оливками

Приятный сливочный вкус супа дополнит аромат и мягкость грибов, а также пикантную соленость оливок.

Ингредиенты:

Как приготовить грибной суп с оливками:

1. Куриное мясо нужно мелко нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.
2. Положите мясо в кастрюлю с кипящим бульоном вместе с лавровыми листьями, перцем. Варите примерно 7 минут.
3. Нарежьте картофель и морковь кубиками и добавьте в кастрюлю. Тушите 10 минут и добавьте оливки без косточек, нарезанные кружочками.

Смешайте тертый сыр с рубленой зеленью и добавьте в суп. Готовьте еще 3 минуты перед подачей на стол.

Сырный

Вкусный и ароматный суп можно также дополнить лесными грибами, в этом случае результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

Процесс приготовления состоит из таких шагов:

1. Очистите картофель, промойте под холодной проточной водой и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, накройте и варите до готовности, предварительно посолив.
2. Вымойте грибы и нарежьте небольшими полосками. Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте масло в сковороде, добавьте плодовые тела и лук и жарьте на среднем огне, пока масло не испарится. Важно, чтобы ингредиенты не подгорели.
3. Когда картофель полностью сварится, слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера. Добавьте обжаренные грибы и лук и снова взбейте смесь с помощью погружного блендера.
4. Возьмите бульон или воду, налейте половину в кастрюлю, а другую половину — в отдельную емкость.
5. Плавленый сыр натрите на терке. Поставьте обе кастрюли на огонь, когда бульон нагреется, опустите в него сыр и помешивайте, пока он не расплавится.
6. Держите кастрюлю с картофельным пюре и бульоном на слабом огне, периодически помешивая смесь. Приправьте по вкусу солью и перцем и осторожно добавьте горячий бульон и плавленый сыр. Готовьте смесь 5—7 минут, затем влейте сливки. Хорошо перемешайте суп, дождитесь, пока он закипит, и выключите огонь.
7. Готовый суп можно подавать с сухариками и зеленью, а можно посыпать мелко натертым сыром пармезан. Приятного аппетита!

С фрикадельками

Этот рецепт пригодится, когда у вас нет времени варить мясной бульон. Его легко приготовить.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Пропустите куриное филе через мясорубку вместе с половиной лука. Взбейте яйцо, добавьте рис, муку, соль, перемешайте и сделайте фрикадельки.
2. Нарежьте грибы и обжарьте на сливочном масле вместе с остальным луком.
3. Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, соль и фрикадельки. Тушите в течение 3 минут и положите грибы. Доведите суп до кипения в течение пяти минут, затем введите сливочный сыр. Приправьте по вкусу и зеленью, оставьте кипеть еще 3 минуты, затем снимите с огня.

С курицей

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Промойте и очистите клубни картофеля, положите их в холодную воду и включите огонь.
2. В это же время промойте куриное мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Поместите в отдельную кастрюлю с холодной водой, добавьте соль и варите около получаса, снимая пену.
3. Грибы нужно промыть, нарезать произвольными ломтиками и добавить в бульон вместе с куриным мясом. Варите на медленном огне 10—15 минут и выньте курицу из бульона.
4. Слейте воду с вареного картофеля и залейте его куриным бульоном. Измельчите картошку блендером до состояния гладкой пасты и положите в емкость вместе с тертым сыром. Растопите его, пока бульон нагревается. Перелейте смесь в кастрюлю с картофельным пюре, добавьте соль и специи и взбейте блендером. Влейте сливки в суп и доведите до кипения.
5. Добавьте кусочки курицы в кастрюлю и перемешайте. Разложите блюдо по тарелкам, украсьте свежей зеленью и тертым твердым сыром. Приятного аппетита!

С копченой курицей

Ингредиенты:

Как приготовить суп с грибами:

1. Вскипятите куриный бульон, бросьте в него кубики картофеля и измельченную головку лука. Отлейте 0,15 л теплого бульона в отдельную миску и добавьте тертый сыр.
2. Перемешайте, пока сыр не расплавится.
3. Добавьте оставшийся бульон и картофель.
4. Положите нарезанную копченую курицу и грибы.
5. Готовьте суп в течение 8 минут.

Ближе к концу варки добавьте рубленую зелень, соль и специи. Подавайте суп с гренками.

С цветной капустой

Этот суп требует минимального времени на приготовление, но является очень полезным и питательным.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Нарежьте картофель и морковь кубиками. Натрите немного твердого сыра. Мелко нарубите стебли сельдерея.
2. Положите лавровый лист, паприку, сельдерей и морковь в кипящую воду и варите 10 минут. Приправьте бульон овощной приправой.
3. Добавьте цветную капусту к готовому картофелю, выдавите зубчик чеснока, влейте сливки и положите сыр. Украсьте суп зеленью.

Тыквенно-грибной

Хороший сливочный суп из тыквы и грибов согреет прохладной осенью. Он очень хорошо подходит для сытного ужина!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте тыкву кубиками, положите в кастрюлю с водой и варите на среднем огне до полной готовности.
2. Очистите и мелко нарежьте лук, а морковь натрите на средней терке. Вымойте и нарежьте грибы.
3. Растопите масло в сковороде и добавьте все ингредиенты. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая и следя за тем, чтобы смесь не пригорала.
4. Тушите 10—15 минут, затем переложите грибы и лук в кастрюлю с уже готовой тыквой. Натрите плавленый сыр, добавьте в ту же емкость и, помешивая, нагревайте, пока сыр не расплавится.
5. Пюрируйте грибы и тыкву погружным блендером, добавьте соль и перец, приправьте по желанию. Влейте сливки в суп и доведите до кипения.
6. Когда блюдо будет готово, подавайте его в небольших мисках, украсьте сухариками и сметаной.

Сытный

После того как вы хоть раз попробовали тающий во рту грибной суп с сыром, приготовьте свое блюдо по этому рецепту. Результат превзойдет все ваши ожидания — настолько аппетитна эта версия блюда! Мягкость и шелковистая текстура сыра делает суп сытным, кремовым.

Компоненты:

Способ приготовления:

1. В смеси овощей и масла обжарьте мелко нарезанный лук и грибы. Отложите немного шампиньонов в сторону, чтобы сделать красивые порционные украшения на тарелках.
2. Влейте овощной или грибной бульон к обжаренным золотистым грибам и тушите около 25 минут.
3. Добавьте густые двойные сливки, переложите в блендер и взбивайте до образования гладкой массы без комочков.
4. Положите в крем-суп 100 г плавленого сыра.
5. Остальной сыр нужно смешать с мелко нарезанной свежей зеленью и небольшим количеством сливок.
6. На каждую тарелку положите по ложке смеси сыра и трав и тонко нарезанные грибы, отложенные для гарнира, прямо со сковороды, чтобы они плавали по поверхности супа-пюре.

С кукурузой

Традиционный сливочный грибной суп дополнен консервированной сладкой кукурузой. В результате такого сочетания получается блюдо, которое имеет прекрасный вкус и необычный вид!

Ингредиенты:

Как приготовить суп с грибами и кукурузой:

1. Нарежьте грибы и обжарьте на постном масле.
2. Переложите смесь в тяжелую сковороду, добавьте измельченный чили и обжарьте.
3. Положите кукурузу и сливки.
4. Перемешайте и приправьте солью.
5. Влейте небольшое количество воды и доведите до кипения.

Порубите зелень и добавьте в суп.

По-домашнему

Добавление картофеля в этом рецепте делает суп очень сытным и более экономичным, чем классическое блюдо.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Очистите картофель, удалите «глазки» и хорошо промойте его в холодной воде. Разрежьте на несколько частей, положите в кастрюлю с жидкостью и доведите до кипения, добавив щепотку соли.
2. Тем временем вымойте грибы и положите их в дуршлаг для стекания воды. Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками. Растопите масло в тяжелой сковороде, добавьте лук и грибы.
3. Жарьте на медленном огне, постоянно помешивая и следя за тем, чтобы они не подгорели. Готовьте 10—15 минут, давая лишней жидкости испариться. Посолите и поперчите смесь по своему вкусу.
4. Проверьте готовность картофеля (проткните клубни ножом или вилкой), если он готов, слейте воду и добавьте к нему обжаренные грибы и лук.
5. Нарежьте белый хлеб мелкими кубиками, аккуратно разложите на противне и оставьте подсушиваться в духовке до золотистого цвета.
6. Влейте немного молока в кастрюлю с картофелем и грибами, затем взбейте смесь блендером до однородности. Добавьте оставшееся молоко и начните нагревать смесь.
7. Прокипятите суп-пюре некоторое время, влейте сливки и перемешайте. Если он кажется слишком густым, можно добавить больше молока или сливок.
8. Подавайте суп горячим, в суповых мисках, украсив сухариками и зеленью.

Нежный с сухарями

Вкусный и красивый суп легко может приготовить любой повар. Он подается с сухариками, чтобы сделать его внешний вид еще более эстетичным.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Нарежьте грибы произвольно.
2. Растопите сливочное масло и обжарьте в нем грибы в течение 9—10 минут. Приправьте солью и перцем.
3. Измельчите в блендере.
4. Смешайте грибы со сливками, добавьте в кастрюлю и варите на медленном огне около 10 минут, постоянно помешивая.
5. Нарежьте хлеб небольшими кубиками.
6. Обжарьте его на сковороде. Добавьте сливочное или растительное масло, если хотите. Панировочные сухари можно также поджарить в духовке.

Подавайте суп с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

В блендере

Хороший, густой и ароматный грибной суп можно легко приготовить из шампиньонов. Все, что вам нужно, это немного времени и обычный кухонный блендер. Для получения кремообразной текстуры добавьте сливки во время приготовления.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде.
2. Извлеките картофель из бульона и отложите в сторону. Из приготовленного продукта сделайте пюре.
3. Мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте ингредиенты в масле до мягкости.
4. Поместите в чашу блендера и сделайте пюре.
5. Затем смешайте все ингредиенты в кастрюле.
6. Опустите блендер в смесь и, не переставая взбивать, влейте теплое молоко, сливки и столько картофельного бульона, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции. Добавьте соль и молотый перец по вкусу и доведите суп до кипения.
7. Разлейте в тарелки, украсьте веточками свежей зелени и подавайте к столу.

На курином бульоне

Никто не может устоять перед нежной текстурой крема из грибного супа. Вегетарианцы готовят такие блюда на воде, а любители мяса предпочитают мясные бульоны. Для приготовления грибного супа со сливками лучше всего использовать легкий куриный бульон.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Сначала приготовьте бульон из куриного бедра. При необходимости вы можете добавить приправы по вкусу во время приготовления курицы. Удалите мясо и процедите бульон.
2. Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте его в жидкость. Переложите их в кастрюлю, поставьте на огонь и варите, пока клубни не станут мягкими.
3. Обжарьте нарезанный кубиками бекон и лук в масле.
4. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками грибы и готовьте 7—10 минут.
5. Когда куриное мясо остынет, разделите его на ломтики и положите их на сковороду.
6. Посыпьте паприкой и панировочными сухарями и обжарьте до румяной корочки.
7. Добавьте бекон, лук и грибы в бульон вместе с отварным картофелем и взбейте содержимое кастрюли блендером.
8. Положите мускатный орех, паприку, соль и молотый перец.
9. Теперь суп-пюре готов. Разлейте блюдо по тарелкам, добавьте зелень, жареную курицу и сливки по вкусу.

Легкий вегетарианский

Никаких лишних калорий, настоящий грибной вкус, воздушность и легкая текстура — гастрономические качества вегетарианского грибного супа-крема выше всяких похвал.

Еще один особый вегетарианский штрих в блюде — соевое молоко.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Отварите ломтики картофеля до готовности. Слейте почти весь бульон, оставив лишь немного для дальнейшего приготовления. Остальное используйте для приготовления сочного пюре.
2. Обжарьте мелко нарезанный лук в масле в течение нескольких минут до золотистого цвета, добавьте в сковороду нарезанные грибы и тушите под закрытой крышкой, помешивая всё деревянной ложкой.
3. Измельчите все в блендере и вылейте в кастрюлю с картофелем. Влейте веганское соевое молоко и чашку воды, приправьте солью и перцем.
4. Используя погружной блендер, взбивайте до тех пор, пока смесь не станет идеально гладкой. Затем осторожно доведите всё до кипения на слабом огне, следя за тем, чтобы ничего не пригорело.

Кстати, можно использовать и овсяное молоко, но добавлять его в суп нужно после охлаждения, иначе продукт свернется в некрасивые хлопья.

В мультиварке

Для этого рецепта в мультиварке возьмем:

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь и промытые грибы нарежьте мелкими кубиками острым ножом.
2. Нашинкуйте лук полукольцами. Порубите зелень (предпочтительно укроп) и чеснок на мелкие свежие кусочки.
3. Обжарьте грибы и лук в течение 15 минут в режиме «Жарка» или «Тушение».
4. Посолите и приправьте будущий суп так, как нравится, по вкусу.
5. Залейте овощи водой. Жидкость должна покрывать только верхний слой массы, не наливайте слишком много. Включите программу «Тушение» или «Суп» на 40 минут.
6. Как только прозвучит сигнал об окончании времени приготовления, достаньте все овощи и положите их в блендер. Взбейте и снова верните в чашу.
7. Переведите мультиварку в режим «Тушение» примерно на 15 минут, пока суп не начнет закипать.
8. Затем влейте сливки. Украсьте готовое блюдо рубленой зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!

Видео

Заключение

Мало кто откажется от горячего, сытного супа-пюре, почувствовав аромат жарящихся в масле грибов. Это удивительное сочетание запахов и вкусов. Однако не все могут есть этот деликатес без вреда для здоровья. Грибы — тяжелая еда, а жареная пища полезна не всем.

Однако есть решение. Удивительным сливочным вкусом грибов можно насладиться в другом блюде — крем-супе. Кстати, готовое блюдо не такое уж и калорийное, всего около 100 ккал на 100 грамм. Так что буквально каждый человек может его употреблять без вреда для фигуры и здоровья.