Гриб кордицепс относится к роду спорыньевых: он паразитирует на насекомых. Когда его споры попадают на муравья, бабочку или гусеницу, они растут и развиваются, в результате чего насекомое мумифицируется.
Содержание
- Немного истории
- Что это за гриб, особенности
- Ботаническое описание
- Время и место плодоношения
- Химический состав
- Применение
- Какие части используют в лечебных целях
- Как работает
- Как заготовить
- Полезные свойства
- Противопоказания
- Ложные двойники
- Способы выращивания гриба кордицепс
- Выращивание в домашних условиях
- Пример взаимодействия с муравьем
- Интересные факты
- Видео
Немного истории
Что это за гриб, особенности
Гриб кордицепс, лечебные свойства которого используются не только в народной, но и в традиционной медицине, отличается от своих аналогов. Паразитирует на насекомых (личинках), где и размножается. Споры попадают в тело насекомого, которое ничего не чувствует.
Целебные свойства гриба впервые открыли скотоводы, которые заметили, что съевшие его овцы и козы стали более выносливыми, продуктивными и реже болели. В начале 90-х уникальные свойства кордицепса помогли китайским спортсменам добиться успехов на мировых соревнованиях.
Гриб разрешен к употреблению и не считается Олимпийской комиссией допингом. В настоящее время кордицепс используется для производства лекарственных средств, которые применяются для лечения и профилактики различных патологий.
Ботаническое описание
Размер плодового тела над землей — от 4 до 8 см. Имеет приятный аромат и сладкий вкус.
Родиной гриба является Тибет. Кордицепс предпочитает районы с низкими температурами и недостатком кислорода. В настоящее время в больших количествах встречается в Китае, Индии. В Европе гриб можно купить только в аптеках.
Время и место плодоношения
Плодоносит с июня по октябрь. Распространен в Азии, Европе, Африке, Америке, Корее. В России мицелий можно встретить в южных районах и тундре.
Обратите внимание на следующее! Включен в Красные книги Сибирского федерального округа, Алтайского края.
Гриб не боится низких температур. Предпочитает расти на сухой почве, удобренной перегноем. Китай гордится обильным урожаем кордицепсов в провинциях Цинхай, Юньнань, Сычуань, Ганьсу. Там это называется «божественный дар».
Химический состав
Химический состав кордицепса
| Элемент | Полезные свойства |
| Бета-каротин | Нормализует обменные процессы, повышает защитные свойства кожи, способствует укреплению стенок сосудов, повышает остроту зрения, препятствует преждевременному старению и препятствует развитию онкологических заболеваний. Кроме того, бета-каротин активизирует иммунную систему, улучшает функцию половых желез и препятствует развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца. |
| Витамин Е | Является антиоксидантом, повышает защитные свойства организма, благотворно влияет на репродуктивные функции. |
| Витамины группы В | Улучшают работу печени, нормализуют эмоциональное состояние, улучшают обменные процессы в тканях. |
| Марганец | Регулирует процессы кроветворения, активизирует выработку гормонов щитовидной железы, принимает активное участие в выработке интерферона, повышает защитные свойства организма, нормализует свертываемость крови, ускоряет заживление ран. |
| Кальций | Необходим для нормальной деятельности центральной нервной системы, устраняет мышечные спазмы, судороги в конечностях. |
| Утюг | Активно участвует в окислительно-восстановительных процессах. Предотвращает развитие анемии. Обеспечивает поступление кислорода к органам и тканям в достаточном количестве. Положительно влияет на состояние кожи, повышает иммунитет. |
| Коэнзим Q10 | Необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, улучшает работу почек, нормализует функцию половой системы, защищает от негативного воздействия свободных радикалов и замедляет процессы старения. |
| Кордицепин | Обладает мощными антибактериальными, противоопухолевыми и иммуномодулирующими свойствами. Однако он не подавляет естественную микрофлору организма. |
Грибы кордицепса содержат:
- полисахариды, действующие как иммуномодуляторы, поддерживают нормальный уровень сахара в крови, положительно влияют на умственную деятельность;
- жирные кислоты, участвующие во всех жизненно важных процессах в организме, способствуют снижению уровня плохого холестерина, препятствуют развитию сердечных патологий, улучшают состояние кожи;
- фосфолипиды, поддерживающие гибкость клеточных мембран, участвующих в транспорте жиров;
- микроэлементы (цинк, селен, железо, кальций и др.), участвующие в обменных процессах, процессах кроветворения, поддерживающие нормальное функционирование организма.
Применение
Это средство привлекло к себе повышенное внимание всего мира в 1993 году. Китайские спортсмены показали лучшие результаты в спортивных соревнованиях. Специальная комиссия не нашла запрещенных наркотиков, но установила, что кордицепс был добавлен в специальное диетическое меню. Исходя из этого, в настоящее время существует множество пищевых добавок, которые рекомендуется использовать в качестве вспомогательного средства при лечении различных заболеваний.
Кордицепс имеет следующие показания к применению:
- диабет;
- детоксикация организма;
- импотенция;
- рак (лимфоцитарный, молочной железы, толстой кишки, предстательной железы, печени);
- сердечно-сосудистые заболевания;
- повреждение печени;
- аутоиммунные заболевания;
- депрессия;
- стрессовое состояние;
- заболевания мочевыводящих путей;
- заболевания крови;
- преждевременное старение организма;
- туберкулез;
- бронхит;
- послеоперационные состояния;
- тромб.
Вы можете купить капсулы кордицепса и принимать их перорально в соответствии с инструкциями на упаковке.
А если вы стали обладателем гриба, то узнайте о двух основных способах приема плодового тела, которое высушивают и растирают в порошок:
- 0,5 г сырья залить водой (200 мл) и настоять 8 часов. Разделите жидкость на три приема и выпейте за день до еды.
- 0,5 г порошка залить 30 мл воды. Выпейте смесь утром за 60 минут до завтрака.
Вы должны выбрать один из этих рецептов и принимать его один месяц каждые шесть месяцев для профилактики. Для лечения заболеваний препарат принимают курсом продолжительностью 90—120 дней.
Какие части используют в лечебных целях
Как работает
Как упоминалось ранее, кордицепс содержит несколько активных веществ, в том числе некоторые уникальные полисахариды, белки, жирные кислоты, флавоноиды, 2’— дезоксиаденозин, эргостерол и кордицепин (3’— дезоксиаденозин).
По данным исследований, эти компоненты обладают противоопухолевым, антиметастатическим, иммуномодулирующим, антиоксидантным, противовоспалительным, инсектицидным, антимикробным, гиполипидемическим, гипогликемическим, омолаживающим, нейропротекторным и ренопротекторным действием.
В текущем исследовании наиболее активным соединением является кордицепин:
Некоторые формы кордицепса содержат больше этого соединения, чем другие!
По иронии судьбы, несмотря на то, что кордицепин является производным гриба, он обладает противогрибковыми свойствами. Это было продемонстрировано в исследовании, в котором мыши были инфицированы грибком Candida albicans (C albicans). В результате все контрольные мыши погибли, а 88% мышей, получавших кордицепин, выжили.
Это вещество также увеличивает количество интерлейкина-10, который является противовоспалительным белком крови.
В других процессах этот полисахарид «защищает нейронные клетки от токсического действия свободных радикалов», поэтому, возможно, он каким-то образом защищает нейроны (кордицепс часто продается как ноотроп, и мы надеемся узнать об этом больше в будущем).
Наконец, при повышении уровня оксида азота были обнаружены антидиабетические свойства, что может способствовать дальнейшим исследованиям в спорте.
Но, честно говоря, точные механизмы его действия до сих пор до конца не ясны. Это справедливо практически для всех адаптогенов — механизмы действия большинства этих веществ, в том числе и кордицепса, просто не установлены.
В целом, учитывая широкий спектр терапевтических свойств, кажется, что китайские целители были правы насчет кордицепса, и кордицепин, вероятно, является основным источником его положительных эффектов.
В этом исследовании выживаемость мышей, инфицированных штаммом C albicans 64, была выше, когда использовался только кордицепин (3dA), и намного выше, когда его использовали в сочетании с препаратом дезоксикоформицином. Это важно, потому что слишком часто люди хотят стать на сторону либо современной медицины, либо традиционной, когда на самом деле оба подхода имеют преимущества и часто лучше работают вместе. Суть в том, что кордицепин не заменит визит к врачу — это просто БАД.
Хотя есть доказательства его эффективности в механических исследованиях, исследованиях на животных и даже нескольких опытах на людях, есть также много менее успешных исследований добавок кордицепса.
В одном из этих произведений говорится:
- «Показатели испытаний на время не отличались между группами и не менялись в ответ на добавки. Сделан вывод, что 5-недельный курс CordyMax CS-4 не влияет на аэробные способности или показатели выносливости у мужчин-велосипедистов, тренирующихся на выносливость».
- В другом исследовании были обнаружены аналогичные ошибки для VO2max и дыхательного порога, хотя оно проводилось на пожилых людях и выявило некоторые метаболические преимущества:
- «Через 12 недель не было никаких существенных изменений в метаболизме или дыхательном пороге по сравнению с группой плацебо, и не было изменений в VO2max ни в одной из групп».
Так работает вещество или нет?
До сих пор большая часть исследований кордицепса проводилась с использованием Cordyceps sinensis (CS) (вспомните от CS-1 до CS-4). Так как же получается, что одно исследование проходит хорошо, а следующее терпит неудачу?
Ответ заключается в том, что мать-природа просто обманула нас: вы принимали не кордицепс!
Оказывается, не все кордицепсы на самом деле таковые!
«Кордицепс китайский», который вы, возможно, купили… и использовали ученые… на самом деле может не быть кордицепсом китайским!
Кто поставил Paecilomyces Hepiali (PH) вместо Cordyceps?!
Аннотация к вышеупомянутой статье Wei от 2006 года гласит:
- «Что касается Paecilomyces hepiali, было показано, что это отдельный вид, не связанный с Cordyceps sinensis и его анаморфами».
- В качестве основного доказательства просто загуглите изображения «Paecilomyces Hepiali», и вы увидите путаницу. Вы обнаружите, что смотрите на изображения Cordyceps CS-4, который был выращен из мицелиального штамма Paecilomyces hepiali! Кажется, что без технологии секвенирования ДНК никто не узнает разницу между этими двумя видами!
- В качестве более конкретного доказательства статья, опубликованная в 2015 году в международном журнале «Микология: биология грибов» под названием «Индустрия кордицепса в Китае», раскрыла правду и сделала следующее заявление:
- «Хотя P hepiali был выделен из Cordyceps sinensis, на основании его филогенетического происхождения его следует рассматривать как независимый гриб, отличный от родственного гриба Cordyceps sinensis».
- Любопытно, что первоначальное исследование Китайской академии наук по выделению «CS-4» даже называлось «Исследование Paecilomyces Hepiali». Поэтому ученые задались вопросом, как он вообще попал на рынок под названием «кордицепс».
- Последний гвоздь в крышку гроба P hepiali/CS-4 был вбит статьей 2015 года под названием «Неотипирование Paecilomyces hepiali (Hypocreales)», в которой сообщалось, что он был выделен раз и навсегда, а также установлен его истинный генетический код.
И что теперь?
Поскольку производители добавок исторически полагались на визуальный осмотр, покупатель никогда не узнает, что было в любой из этих старых «добавок кордицепса». Возможно, это был Paecilomyces Hepiali. И хотя PH может иметь некоторые преимущества (например, противораковые свойства), насколько нам известно, они, похоже, не распространяются на спорт и защиту нервных клеток, которые являются целями многих пользователей кордицепса.
На данный момент спортсмены не могут доверять большинству продуктов с маркировкой «китайский кордицепс (cordyceps sinensis)», и особенно «CS-4».
Стоит понимать, что это не делает CS-4 плохим, просто нет гарантии, что это чистый кордицепс, кроме того, мы не видим, чтобы он обладал теми спортивными показателями, на которые все рассчитывали.
Каков ответ на проблему путаницы? Не используйте китайский кордицепс вообще и переключитесь на кордицепс военный!
Как заготовить
После сбора грибы сушат на солнце или стерилизуют при высоких температурах, после чего перемалывают в порошок. По мнению некоторых исследователей, заготовленное таким образом сырье теряет большую часть своей пользы.
Большая доза действующего вещества содержит экстракт кордицепса.
Для получения очищенного, концентрированного и биологически активного препарата сырье выдерживают в спирте, а после испарения последнего перерабатывают в порошок.
Гриб кордицепс, лечебные свойства которого уникальны, редко встречается в Европе в свежем виде. Обычно он поступает в аптечную сеть в виде БАДов.
Из-за дороговизны сырья и трудностей, связанных со сбором, кордицепс научились выращивать искусственно в лабораториях. При этом участие насекомых не обязательно. Благодаря современным технологиям, гриб стал доступен большинству людей.
Полезные свойства
Медицина продолжает исследования этого замечательного продукта. На сегодняшний день известны его следующие воздействия на организм человека:
- иммуномодулирующее;
- бактерицидное;
- противоопухолевое;
- адаптогенное;
- гепатопротекторное;
- противовоспалительное;
- противовирусное.
Кроме того, кордицепс обладает такими свойствами:
- расширяет кровеносные сосуды;
- снижает уровень холестерина;
- омолаживает тело;
- выводит токсины и радионуклиды;
- снижает частоту сердечных сокращений;
- повышает потенцию.
Противопоказания
Хотя кордицепс не классифицируется как ядовитое вещество, его следует принимать под наблюдением специалиста и следовать инструкции по применению.
Не рекомендуется использовать препарат для лечения:
- во время беременности;
- дети до 10 лет;
- во время грудного вскармливания;
- пациентам с ревматоидным артритом.
Покупайте кордицепс только в аптеках или у проверенных продавцов, так как существуют различные подделки, которые могут навредить вашему здоровью.
Ложные двойники
Двойники – несъедобные грибы, которые можно спутать с кордицепсом лекарственным:
- Cordiceps memorabilis – питается трупами жуков, имеет ярко-оранжевый цвет;
- Cordiceps bifusispora – питается личинками бледно-желтого цвета.
Сравните все эти виды на фото: если присмотреться, разница между видами очевидна.
Способы выращивания гриба кордицепс
Благодаря своим ценным свойствам, кордицепс высоко ценится. Ученых заинтересовала возможность искусственного разведения этого гриба, так как его массовый сбор затруднен из-за произрастания в труднодоступных высокогорных районах.
Искусственный кордицепс выращивают следующими способами:
- Разведение паразитического грибка с двумя отдельными штаммами в среде, обогащенной ядом гремучей змеи. При скрещивании двух видов грибов рождается новый гибридный штамм с высокой биологической активностью.
- Прорастающий мицелий кордицепса. Необходимые условия для этого – рассеянное освещение и температура в пределах +20—22 градусов. В таких условиях мицелий помещают на месяц, после чего оставляют в полностью затемненном помещении. Температура воздуха должна быть +30 градусов.
- Промышленный метод. В этом случае гриб-паразит с лечебными свойствами выращивают в питательном субстрате и создают условия, имитирующие естественную среду для его роста. При этом привлечение личинок или других насекомых необязательно. В состав питательной смеси входят просо, зерно сорго, минеральные добавки. По мере развития гриба до 96% субстрата замещается мицелием кордицепса.
Выращивание в домашних условиях
В настоящее время гималайскую виагру научились выращивать в лаборатории и даже в домашних условиях. Качество получаемого продукта ничем не отличается от того, что обитает в Гималаях.
Если вам удалось обзавестись мицелием, вы можете выращивать кордицепс на своем тенистом участке или в специальном ящике в подвале.
Процесс выращивания:
- Для посадки выберите тенистый участок в саду.
- Если планируете выращивать дома, сбейте из досок ящик площадью 1м2.
- Насыпьте на место смесь перегноя и почвы (в пропорции 1:1), не менее 15 см.
- Разложите мицелий (100 г) слоем).
- Равномерно расположите личинки насекомых (5—6 кг). Они должны быть живыми.
- Присыпьте грунтом (1—2 см).
- Первый урожай появляется через 3—4 месяца.
Совет! Не знаете, где взять живых личинок? Их можно купить на рынках, в магазинах для рыболовов.
Пример взаимодействия с муравьем
Проведенную манипуляцию можно назвать очень искусной, ведь ее проводят микроэлементы для повышения своих способностей и шансов на выживание, адаптацию и размножение.
Некоторые члены семейства могут заставить зараженного грибком муравья покинуть колонию, взобраться на листья или ветки растения и повиснуть на нем, сцепившись челюстями.
Проведенные анализы позволили вывести определенные последовательности генов, которые позволяют спорам и элементам создавать токсичные вещества, большое количество вредных ферментов и вторичных метаболитов для контроля и манипулирования хозяином.
Геном муравья также был изучен. Было определено количество генов, которые служат мишенями для манипуляций с организмами.
Таким образом, специалистам удалось продемонстрировать, как количество спор может одновременно влиять на жизнедеятельность нервной системы хозяина.
Примером может служить нарушение дневного рациона муравья, сбои в работе, связанные с циркадным ритмом гена. Изучение и анализ продолжаются и по сей день.
Специалисты, ученые и микологи установили, что эти признаки широко распространены в природных условиях. Это уникальный вид, находящийся под наблюдением.
Интересные факты
Гриб начинает расти с того момента, как личинка закапывается зимой в землю, умирает медленно, а кордицепс военный забирает все питательные вещества из организма.
Итоги:
- Гипоксилон военный – хищный гриб, предпочитает лакомиться гусеницами.
- Лечение народной медициной с использованием кордицепса дает прекрасные результаты.
- В кордицепсе есть полезные элементы.
