Тип грибов: | несъедобные |
Другие названия (синонимы): | — |
Латинское название: | Hydnellum suaveolens |
Семейство: | Банкеровые (Bankeraceae) |
Отличительная особенность: | Гиднеллум пахучий — довольно легко определяется комбинацией из трех особенностей: беловатая шапка, голубовато-синеватая ножка и стойкий ароматный запах. |
Начало сезона: | сентябрь |
Конец сезона: | ноябрь |
Высота ножки (см): | 2-5 см |
Ширина шляпки (см): | 5-15 см |
Запах: | сильный, ароматный, анисовый |
Вкус: | мягкий |
Дегустационная оценка: | — |
Шляпка: | изначально имеет форму перевернутого конуса, выпуклая, затем становиться плоской, слегка вдавленная по центру. Неправильно округленная, морщинистая, с небольшими бугорками. Белая или блекло-жёлтоватая с голубоватым оттенком, по мере созревания неравномерно коричневеет от центра к краю, с белой полоской по краю. |
Ножка: | цилиндрическая, войлочная, сплошная. С созреванием практически голая. Голубовато-синяя с фиолетовым оттенком у молодых грибов, тёмно-синяя, почти чёрная у старых. |
Гименофор (нижняя часть шапки): | шиповидный, шипы коротенькие, частые, низбегающие на ножку, беловатые или голубоватые, затем буреющие, с беловатой вершиной, в старости — коричневые. |
Споры: | угловато-узловатые, продолговатые, 4-6 x 2-4 мкм. |
Мякоть: | в свежем состоянии — пробковая и гибкая, в сухом — жёсткая и деревянистая. Войлочная. Белого или желтоватого окраса со светло-голубыми зональными полосками в шляпе и серовато-синими, с более тёмными сине-голубыми зонами в ножке. |
Естественная среда и микориза: | смешанные леса, возле сосновых деревьев, или в горных хвойных лесах. |
Ложные двойники: | Hydnellum caeruleum — также имеет голубовато-серый оттенок мякоти на разрезе, но хорошо отличается оранжевым цветом ножки нестарых грибов. |
Выращивание: | — |
Употребление: | — |
Лечебные свойства: | в составе грибочков выявлены антиоксиданты, вещества, обладают той же активностью, что и α-токоферол. |
Распространение: | Северной Америка, Европа, Азия. |