Боровик двухцветный

Тип грибов: съедобные
Другие названия (синонимы):
Латинское название: Boletus bicolor
Семейство: Болетовые (Boletaceae)
Отличительная особенность: Боровик двухцветный имеет двухцветную схему окраски красного и желтого цветов, является съедобным грибом.
Начало сезона: июнь
Конец сезона: октябрь
Высота ножки (см): 5-15 см
Ширина  шляпки (см): 5-10 см
Запах: не выраженный
Вкус: мягкий
Дегустационная оценка:  
4 (80%) 3 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: выпуклая, со временем становиться раскрытая, цвет шляпки варьируется от светло-красного и почти розового до кирпично-красного. Наиболее распространенная окраска — красная, когда гриб зрелый.
Ножка: булавидная, позже принимает цилиндрическую форму, ширина от 1 см до 3 см. Окраска ножки на вершине желтая, на двух третьих нижней части — красная или розово-красная. При нажатии приобретает синеватый цвет.
Гименофор (нижняя часть шапки): желтого цвета, трубчатовидный
Споры: слегка продолговатые, оливково-коричневого цвета, имеют гладкую поверхность,8-12 на 3,5-5  мкм .
Мякоть: уплотненная, желтого цвета, при разрезе меняет цвет на синюшный.
Естественная среда и микориза: встречается в лиственных лесах и обычно растет под или вблизи широколиственных деревьев, особенно дубов
Ложные двойники: Boletus sensibilis отличается от Двухцветного болета тем, что он имеет немедленную реакцию кровоподтеков и является ядовитым, вызывая расстройство желудка при проглатывании, а в некоторых случаях и тяжелую аллергическую реакцию.
Выращивание:     —
Употребление: его можно приготовить несколькими способами. По цвету шляпки можно определить подходит ли он в употребление, если шляпка светло-красная, то гриб менее зрелый и находится в стадии, когда он часто заражается личинкой или может быть мягким, в некоторых случаях и тем, и другим. Шляпка должна иметь темно-кирпичный красный цвет, тогда она безопасна. Сушка Двухцветного болета является хорошим методом хранения.
Лечебные свойства:   —
Распространение: распространяется от юго-восточной Канады и района Великих озер , в основном к востоку от Скалистых гор, на юге, и до Среднего Запада до Висконсина.
   

Ссылка на основную публикацию