Блюдцевик жилковатый

Тип грибов: условно-съедобные
Другие названия (синонимы): Дисцина жилковатая, Дисциотис жилковатый, Discina venosa
Латинское название: Disciotis venosa
Семейство: Сморчковые
Отличительная особенность: Блюдцевик жилковатый — съедобный гриб, имеющий неприятный запах, напоминающий хлор. Неприятный запах практически полностью исчезает после варки в течение 10 минут.
Начало сезона: апрель
Конец сезона: май
Высота ножки (см): 0,7-0,8 см
Ширина шляпки (см): 5-15 (25) см
Запах: неприятный, напоминающий легкий запах хлора
Вкус: мягкий
Дегустационная оценка:   —
Шляпка: чашеобразная, когда гриб молодой, часто с закрученным краем, с возрастом сплющивается и становиться блюдцевидной. Кожица желтовато-коричневая или красновато-коричневая, гладкая по краям, становясь морщинистой к центру.
Ножка: беловатая до бледного загара, часто усеянная крошечными коричневыми чешуйками, грубая или мелко волосатая, сжата по центру
Гименофор (нижняя часть шапки): от красноватого до коричневатого цвета.
Споры: эллиптические, гладкие, размером 21-24 на 12-14 мкм
Мякоть: хрупкая, бледно-коричневатая.
Естественная среда и микориза: растет на почве среди мшистых или покрытых иглой почв, среди хвойных деревьев
Ложные двойники: спутать практически невозможно из-за специфического запаха
Выращивание:   —
Употребление: употребляют варёным, сушеным, жареным (после предварительного отваривания)
Лечебные свойства:   —
Распространение: в Северной Америке и Европе
   

Ссылка на основную публикацию