Вешенка рожковидная

Тип грибов:Съедобные
Другие названия (синонимы):Вешенка обильная
Латинское название:Pleurotus cornucopiae
Семейство:Pleurotaceae
Отличительная особенность:Pleurotus cornucopiae – это вид съедобного гриба, который культивируется и продается на рынках Европы и Китая. Название вида означает «Рог изобилия», что является подходящим, поскольку грибы съедобны и иногда приобретают форму, похожую на пивной рог.
Начало сезона:июнь
Конец сезона:ноябрь
Высота ножки (см):2-5 см
Ширина шляпки (см):5-12 см
Запах:грибной, иногда с легким намеком на анис.
Вкус:мучнистый
Дегустационная оценка:

А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!

Шляпка:языковидной или листовидной формы, по центру с углублением, волнистая и сломанная по краю, гладкая, кремово-желтая до охряного, слегка коричневатая с возрастом.
Ножка:эксцентричная, изогнутая, к основанию суженная, белая или с охряным оттенком.
Гименофор (нижняя часть шапки):беловатые пластинки расположены довольно редко, узкие, низбегающие далеко по ножке.
Споры:цилиндрические, 7,1-9,6 (10,2) х 3,4-4,1 мкм.
Мякоть:белая, мясистая, упругая, с возрастом становится довольно жесткой и волокнистой.
Естественная среда и микориза:на пнях лиственных деревьев, главным образом на дубе, вязах, буке.
Ложные двойники:схожа с Вешенкой легочной, однако рожковидная форма для нее не свойственна, да и такой выраженной ножки у нее не найдешь.
Выращивание:культивируется в промышленных масштабах.
Употребление:употребляются в пищу в тушеном, жареном, вареном и соленом виде. Иногда вешенки сушат и растирают в порошок, который имеет аромат ржаного хлеба.
Лечебные свойства: –
Распространение:по всей Европе
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector