Содержание
Описание
Ножки у строчков неправильной формы с небольшим утолщением внизу, в высоту не превышают шести сантиметров, ширина — до трех сантиметров, цвет красноватый, встречаются и с белым оттенком. Она погружена в землю; поверхность может быть совершенно гладкой или изрезанной. Некоторые из них полностью покрыты мягким пухом, другие совершенно голые.
Мякоть не имеет выраженного грибного запаха, хрупкая и бледного цвета.
Шляпки крупные, достигают 30 см в диаметре. Это и послужило причиной названия вида.
И внутри, и снаружи строчок состоит из многочисленных складок мякоти, между которыми есть пустоты. В отличие от многих других видов, шляпка строчка гигантского с возрастом не темнеет, а, напротив, светлеет от шоколадно-коричневого у молодого гриба до охристо-желтого у старого.
Споры скрыты в складках мякоти, светлого охристого цвета.
Распространение и сбор урожая
Как и где собирать
Первые весенние грибы часто прорастают на песчаных почвах. Сезон сбора грибов начинается в середине апреля и длится до конца мая. Для сохранения здоровья не рекомендуется охотиться в жарком климате.
Как сборщики грибов пытаются удалить токсины
Некоторые грибники вымачивают грибы перед приготовлением в течение длительного времени (несколько часов).
Выращивание в домашних условиях
В отличие от других грибов, строчки невозможно размножить в домашних условиях. Эти грибы не ограничены для сбора, а их плоды прорастают практически на любой влажной местности в весеннее время.
Токсичность и употребление в пищу гигантского строчка
Во-первых, даже после отваривания или сушки в грибах остается небольшое количество токсинов, которые могут быть канцерогенными. Во-вторых, некоторые, особенно дети, могут иметь повышенную чувствительность к токсинам, поэтому даже небольшое количество яда может убить этих людей.
Симптомы отравления, первая помощь
Тревожные признаки:
- тошнота, переходящая в рвоту;
- резь в животе;
- головная боль;
- расстройство стула.
- В ожидании врача стоит вызвать рвоту солевым раствором (1 столовая ложка соли на 1 стакан воды) или раствором марганцовки (розовая жидкость).
- После этого примите активированный уголь из расчета 1–2 таблетки на 10 кг массы тела и выпейте достаточное количество воды (не менее 250 мл).
- Дальнейшее лечение должно проводиться в больнице.
Лекарственное значение
Первые весенние грибы использовались как лекарство от ряда недугов:
- радикулит;
- глазные болезни;
- ревматизм;
- остеохондроз;
- артрит;
- ревматизм.
Для достижения должного результата область, на которую наносился грибной настой, обматывают шерстяным шарфом.
Двойники и их различия
| По внешним признакам данный вид схож с лопастником курчавым. Отличие последнего в том, что его можно встретить в осенний период – с конца августа до середины октября. Цвет шляпки – от светло-коричневого до бледно-охряного. Гриб считается условно-съедобным, но требует термической обработки. |  |
| Гигантский строчок также имеет сходство с другим видом семейства Дисциновые – строчком обыкновенным (Gyromitra esculenta). Характерными отличиями между ними являются темно-коричневый цвет шляпки и гораздо меньшие по размеру плодовые тела. Этот вид ядовит, поскольку содержит гиромитрин. Концентрация токсина в значительной степени зависит от местонахождения гриба. Самые высокие были зарегистрированы в Германии. |  |
Какие грибы собирать в лесу и как их использовать в дальнейшем, каждый человек решает сам для себя и своей семьи. Никто здесь не говорит ему, что делать!
