| Тип грибов | Съедобные |
| Другие названия (синонимы) | Агроцибе цилиндрическая, Полевка цилиндрическая |
| Латинское название | Agrocybe cylindracea |
| Семейство | Строфариевые |
| Описание | Считается одним из лучших грибов в Южной Европе, особо любим грибниками с юга Франции. |
| Начало сезона | Май |
| Конец сезона | Ноябрь |
| Высота (см) | 8-14 |
| Ширина (см) | 5-16 |
| Запах | Винный, мучной, с легкой горечью |
| Вкус | Мучной |
| Дегустационная оценка | [kkstarratings] А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его! |
| Шляпка | С молодого возраста полевка цилиндрическая имеет полусферическую модель, после приобретает выпуклую либо плоскую форму с маленьким бугорком в центре. Поначалу у гриба белая окраска, а с возрастом коричневеет, получая легкий красноватый оттенок. Покрыт сухой и гладкой кожицей, которая со временем морщиниться и трескается. |
| Ножка | Цилиндрообразная, в диаметре до 3 см. Шелковистая, от кольца до шапки — укрыта густым пушком. Имеется колечко белой либо коричневой окраски. |
| Гименофор (нижняя часть шапки) | Поначалу светлый, с возрастом коричнивеет. |
| Споры | Эллипсообразные, размером 10×5,5 мкм. |
| Мякоть | Белой либо светло-бурой окраски, мясистая. |
| Естественная среда и микориза | Поселяется на живые либо отмершие части деревьев, древесину, в большинстве своем на тополях и ивах. Иногда встречается на бузине, вязе либо березе, еще реже на некоторых фруктовых деревьях. |
| Ложные двойники | Rozites caperata — разница в том, что этот гриб растет в еловом лесу. |
| Выращивание | Гриб успешно культивируется как в домашних условиях, так и в промышленных. |
| Употребление | В консервированном и сухом виде. |
| Лечебные свойства | не применяется |
| Распространение | В субтропиках и в южной части умеренной зоны, в горах и на равнине. |
