Гигрофор краснеющий

Тип грибов: съедобные
Другие названия (синонимы): Гигрофор красноватый
Латинское название: Hygrophorus erubescens
Семейство: Гигрофоровые (Hygrophoraceae)
Отличительная особенность: Гигрофор краснеющий — является вполне съедобным, хотя и не слишком популярным грибом, так как не имеет выразительного запаха и особенного вкуса.
Начало сезона: июль
Конец сезона: октябрь
Высота ножки (см): 3-8 (10) см
Ширина шляпки (см): 2,5-8,5 см
Запах: пряный, приятный
Вкус: мягкий
Дегустационная оценка:
5 (100%) 1 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: выпуклая, когда гриб молодой, с возрастом становится широко выпуклой или плоской, с загнутым, мелкоопущенным краем, клейкая, сначала бело-розоватая, позднее — с пурпурно-розовыми чешуйками, часто с желтыми пятнами.
Ножка: цилиндрическая, относительно ровная, серо-розовая, покрыта мелкими сероватыми чешуйками. При надрезе окрашивается в красный цвет.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки приросшие или нисходящие, толстые, средней частоты, белые или розовые с темно-розовыми пятнами.
Споры: цилиндрическо-эллиптические, 7,5-10 x 4,5-6 мкм.
Мякоть: плотная, белая, розовая, с возрастом желтоватая.
Естественная среда и микориза: в еловых лесах на известковых почвах.
Ложные двойники: Гигрофор сыроежковый. Он практически такой же, но крупнее и толще. Оригинал выглядит изящнее на ножке в 5-8 сантиметров. Профессионалы для тщательного опознания рассматривают пластины.
Выращивание:  —
Употребление: хороши в качестве дополнения к другим видам грибов.
Лечебные свойства:  —
Распространение: Европа, Северная Америка.

Ссылка на основную публикацию