Тип грибов: | условно-съедобные |
Другие названия (синонимы): | Болет Келе, Болетус Келе. |
Латинское название: | Boletus queletii |
Семейство: | Болетовые (Boletaceae) |
Отличительная особенность: | Дубовик Келе получил название в честь французского ученого-миколога и натуралиста по имени Люсьен Келе (фр. Lucien Quélet; 1832 — 1899 гг.). Грибочек используют в пищу и относят к категории условно-съедобных. |
Начало сезона: | май |
Конец сезона: | октябрь |
Высота ножки (см): | 4—15 см |
Ширина шляпки (см): | 5-15 см |
Запах: | слабый, грибной |
Вкус: | кислый |
Дегустационная оценка: | [kkstarratings] А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его! |
Шляпка: | поначалу округло – выпуклая, позже, когда гриб подрастет, становится выпукло – полураспростертой. Кожица матовая и бархатистая, в сырую погоду покрывается прилипчивой слизью (она приросшая, не снимается). Окрас чаще всего имеет коричневый тон, редко- желто–коричневый. |
Ножка: | толстая у молодых грибов и более стройная у зрелых. Поверхность ножек окрашена в желтый цвет, ее покрывает мелкая красноватая чешуя. Внизу легко заметить белесые частички мицелия. Если надавить на ножку, она через несколько секунд станет синей. |
Гименофор (нижняя часть шапки): | трубчатый слой свободный с выемкой, трубочки длиной 1,5—3 см, поры мелкие, округлые, нижняя поверхность шляпки оранжевая, при надавливании синеет. |
Споры: | веретеновидные, гладкие, 8—15 × 5—7 мкм. |
Мякоть: | желтого цвета, на срезе моментально синеет, плотная. |
Естественная среда и микориза: | встречается в светлых лиственных лесах. Произрастает в пролесках и полянках, а так же в дубовом лесу, и изредка в хвойном. |
Ложные двойники: | внешне несколько напоминает токсичный Сатанинский гриб, только у того нет красных пор, имеется сеточка на ножке, а ее мякоть не синеет при разрезании. |
Выращивание: | — |
Употребление: | перед употреблением грибы необходимо прожарить, чтобы устранить вещества, содержащиеся в грибе, которые раздражают кишечник. |
Лечебные свойства: | — |
Распространение: | Европа, Россия, изредка встречается на Кавказе и, ещё реже, на Дальнем Востоке. |