Тип грибов: | условно-съедобные |
Другие названия (синонимы): | Ложный сатанинский гриб |
Латинское название: | Boletus lupinus |
Семейство: | Болетовые (Boletaceae) |
Отличительная особенность: | Боровик волчий — считается условно-съедобным, при теплой обработке яд разлагается и улетучивается. |
Начало сезона: | ноябрь |
Конец сезона: | январь |
Высота ножки (см): | 4-8 см |
Ширина шляпки (см): | 5-10 см |
Запах: | не отличительнный |
Вкус: | не выражен |
Дегустационная оценка: | — |
Шляпка: | полусферическая в молодом возрасте, после становиться выпуклой, по краям плоской. Окраска от серовато-розовой до более красной, бывает более коричневого оттенка. |
Ножка: | желтая с небольшими пятнами красно-коричневого цвета. Нижняя часть бурая. Цилиндрообразная. При надавливании синеет. |
Гименофор (нижняя часть шапки): | трубчатая, желтого или серо-желтого цвета. |
Споры: | поначалу желтые, со временем приобретают красную расцветку и больший размер. Споровый порошок оливкового цвета. |
Мякоть: | уплотненная мякоть, светло-желтого цвета, деликатная на ощупь, синеющая. |
Естественная среда и микориза: | известняковые почвы, теплые климатические условия и широколиственный лесной массив с буками, дубами и тому подобными деревьями. |
Ложные двойники: | имеет сходство с Сатанинским грибом, но тот отличается более яркой окраской шляпы и наличием сетчатого рисунка на ножке. |
Выращивание: | — |
Употребление: | после предварительной тепловой обработки, отваривать не менее 15 минут. Получившийся отвар, нужно слить, он не годен к употреблению. |
Лечебные свойства: | — |
Распространение: | в северной части Израиля и средиземноморских странах. |