Тип грибов: | условно-съедобные |
Другие названия (синонимы): | Дисцина жилковатая, Дисциотис жилковатый, Discina venosa |
Латинское название: | Disciotis venosa |
Семейство: | Сморчковые |
Отличительная особенность: | Блюдцевик жилковатый — съедобный гриб, имеющий неприятный запах, напоминающий хлор, который, практически полностью, исчезает после варки в течение 10 минут. |
Начало сезона: | апрель |
Конец сезона: | май |
Высота ножки (см): | 0,7-0,8 см |
Ширина шляпки (см): | 5-15 (25) см |
Запах: | неприятный, напоминающий легкий запах хлора. |
Вкус: | мягкий |
Дегустационная оценка: | — |
Шляпка: | чашеобразная, когда гриб молодой, часто с закрученным краем, с возрастом сплющивается и становиться блюдцевидной. Кожица желтовато-коричневая или красновато-коричневая, гладкая по краям, становясь морщинистой к центру. |
Ножка: | беловатая до бледного загара, часто усеянная крошечными коричневыми чешуйками, грубая или мелко волосатая, сжата по центру. |
Гименофор (нижняя часть шапки): | от красноватого до коричневатого цвета. |
Споры: | эллиптические, гладкие, размером 21-24 на 12-14 мкм. |
Мякоть: | хрупкая, бледно-коричневатая. |
Естественная среда и микориза: | растет на почве среди мшистых или покрытых иглой почв, среди хвойных деревьев. |
Ложные двойники: | спутать практически невозможно из-за специфического запаха. |
Выращивание: | — |
Употребление: | употребляют варёным, сушеным, жареным (после предварительного отваривания). |
Лечебные свойства: | — |
Распространение: | в Северной Америке и Европе. |