Рядовка пятнистая является слабо ядовитым грибом и может вызвать желудочно-кишечные отравления. Чтобы избежать подобных неприятностей, нужно, что называется, «знать врага в лицо». Итак, изучаем внешний вид пятнистую рядовку.
Содержание
Систематика, характеристики и описание строения ядовитого гриба
Рядовка пятнистая имеет несколько названий, её можно встретить с прилагательными: крапчатая, погубленная, волнисто-ножковая. Латинские названия – Tricholoma pessundatum и Gyrophila pessundata. Данный вид относится к классу агарикомицетов. Семейство – Рядовковые, род – Рядовка, вид – Пятнистая.
Шляпка
Диаметр ее – от 3 до 15 сантиметров. Имеет желто-коричневый или красно-бурый цвет. В самом верху форма шляпки более выпуклая и напоминает полушар. В центре бывает едва заметное углубление. К краям она становится уплощенной, а сами края рубчатые и заметно светлее основного фона. На ощупь поверхность шляпки довольно гладкая, во время дождя на ней образуется слой слизи.
Гинемофор
У рядовки пятнистой он представляет собой выемчатые или приросшие жёсткие пластинки, которые располагаются очень близко друг к другу. Пока гриб молодой, их цвет имеет белый окрас, с возрастом они начинают желтеть. Между крупными пластинками можно заметить многочисленные более мелкие.
Мякоть на срезе
Она отличается белым оттенком, иногда можно заметить бурые пятна. Мякоть издаёт мучнистый запах и имеет горьковатый привкус.
Ножка
Имеет цилиндрическую форму и к нижней части становится шире. Её длина колеблется от 2 до 6 сантиметров, диаметр – около двух. Поверхность бывает как гладкой, так и слегка волокнистой. Внутренность, как правило, полая. Цвет ножки белый, в верхней части можно заметить побледнение.
Особенности, время и места плодоношения в природе
Они весьма разнообразны по внешнему виду, и важно уметь отличать съедобные виды от токсичных. Общий признак всех рядовок – мучнистый запах. Своё название они вполне оправдывают, так как в природе можно встретить длинные шеренги этих грибов, растягивающиеся на десятки метров.
Отличие рядовки погубленной от съедобных двойников
По внешнему виду пятнистая схожа с тополевой рядовкой, которая является съедобной. Различие между ними состоит в том, что:
Тополевая имеет более мясистую шляпку с полушаровидной формой. Ее окрас – розово-коричневый. Ножка толще, с красно-бурой расцветкой.
Другая, схожая с рядовкой погубленной – бело-коричневая. Она условно-съедобна. Произрастает также в хвойных и смешанных лесах. Отличается более выпуклой шляпкой с бугорком и красно-коричневым оттенком. На бархатистой ножке внизу есть белая зона, а кверху она приобретает розово-бурый окрас.
Признаки отравления и первая помощь
Собирая грибы в лесу, нужно быть предельно внимательными. Особенно это относится к неопытным любителям, которые могут допустить ошибку и принести домой рядовку пятнистую.
Первые признаки проявляются довольно быстро, в промежутке 2–5 часов после употребления. Человек начинает чувствовать дискомфорт в теле и общее недомогание. Важно учитывать, что симптомы могут нарастать очень быстро.
Поэтому нужно незамедлительно вызвать скорую. Основные признаки отравления:
- тошнота;
- режущие боли в животе;
- обильная рвота;
- диарея;
- потеря ориентации в пространстве;
- сильное понижение давления;
- сбои в работе сердечно-сосудистой системы;
- потливость;
- общая слабость;
- головокружение.
Какие действия нужно незамедлительно предпринять до приезда скорой:
- Промыть больному желудок. Для этого необходимо выпить как можно больше воды. Далее двумя пальцами коснуться кончика языка и вызвать рвотный рефлекс искусственным путем. Процедура неприятная, но она необходима – таким образом выводятся из организма все опасные вещества и интоксикация значительно снижается. Яд перестает всасываться в стенки желудка и поступать в кровь.
- Дать пострадавшему выпить сорбенты. Например, активированный уголь, который желательно всегда иметь в своей аптечке.
- Больному нужно пить много чистой воды.
Интересные факты
- В целом грибы семейства рядовковых очень полезны, так как отличаются высоким содержанием витамина В. Но речь идет, разумеется, о съедобных видах.
- Своё применение они также нашли и в медицине. Их используют в качестве сырья для приготовления некоторых антибиотиков, успешно борющихся с туберкулёзной палочкой.
- Помимо медицины высушенные плодовые тела рядовки применяются в косметологии для производства лосьонов. Эти средства отлично помогают от угревой сыпи и при избыточной жирности кожи.
- Некоторые страны не признают съедобными даже отдельные виды этого семейства. Но всё же правильно их будет причислять к категории условно-съедобных, так как термическая обработка во время приготовления гарантирует их безопасное употребление в пищу.
- Во других же странах грибы рядовки, наоборот, называют деликатесными. А отдельные виды даже разводятся специально для дальнейшего экспорта за границу.
- Рядовку можно вырастить самостоятельно в домашних условиях. Культивирование этих грибов напоминает разведение шампиньонов.
