Род Паутинников включает в себя больше 40 представителей, от съедобных до непригодных в пищу. Красивейший относится к последней категории и является одним из самых ядовитых.
Содержание
Систематика, характеристики и описание строения
Размер шляпки у взрослых экземпляров варьируется от 3 до 8 см в диаметре. Её форма в молодом возрасте коническая, далее становится плоско- или полностью выпуклой, в центре расположен небольшой тупой бугорок. Поверхность бархатистая, сухая, к краям иногда чешуйчатая, цвет от багрово-коричневого до рыжего и бурого. Нижняя часть шляпки (гименофор) состоит из пластинок редких, толстых, приросших к ней, морковно-бурой окраски у молодых грибов и ржаво-коричневой у зрелых.
Мякоть желто-оранжевая, не имеет вкуса, запах слабый редечный, иногда отсутствует.
Ножка длиной от 5 до 12 см и толщиной от 0,5 до 1,5 см имеет цилиндрическую форму, книзу незначительно утолщается. Поверхность её волокнистая, цвет оранжево-коричневый, с остатками покрывала в виде поясков.
ВАЖНО!
Паутинник красивейший – ядовитый гриб. Содержит орелланин – медленно действующий токсин, поражающий в основном почки, а также опорно-двигательный аппарат и органы дыхания. Однако до 50-х годов прошлого века этот вид считался условно-съедобным, пока в 1957 году после многочисленных зарегистрированных случаев отравления его не отнесли к смертельно опасным.
Время и место плодоношения
Плодоносит с начала лета и до первых заморозков.
Как отличать ложные двойники ядовитого гриба
Представители рода Паутинников многочисленны и внешне очень похожи. Есть также грибы, не относящиеся к нему, но схожие с паутинником красивейшим.
Основные двойники представлены в таблице:
| Название гриба | Описание (отличия) | Места обитания |
Паутинник горный | Опасный ядовитый гриб. Ножка светло-желтого цвета, сужается к низу и на ней не видны кольца остатков покрывала | Широколиственные леса рядом с дубами и буками |
Паутинник съедобный или толстушка | Съедобный. Шляпка по краям загибается вниз, середина шляпки с возрастом становится плоской или вдавленной, без бугорка. Поверхность влажная. В окраске присутствуют бело-серые оттенки. Ножка прямая светлая. Отсутствует запах редьки. | Сухие сосновые боры |
Паутинник слизевой | Условно-съедобный. Размер шляпки до 12 см, поверхность покрыта слизью. Ножка длинная и тонкая, до 20 см, светлая, с голубым оттенком. На ножке могут быть видны колечки и комки. | Хвойные и смешанные леса |
Паутинник блестящий | Наиболее опасный ядовитый гриб в роду паутинников. Шляпка ярко-оранжевого цвета, слизистая. | Хвойные леса. Встречается очень редко |
Опенок клубневидный | Съедобный. Отличается ножкой бледного желтого цвета без поясков. Цвет пластинок у грибов также различный, у опят белый или светло-желтый, а у паутинника яркий красно-коричневый. | Хвойные и смешанные леса |
Мокруха пурпуровая | Съедобный. Шляпка красно-коричневая, блестящая, слизистая. У молодых грибов центр шляпки имеет пурпурные оттенки, с возрастом выцветает и выравнивается. Ножка цилиндрическая, часто искривленная, волокнистая, клейкая. | Хвойные и смешанные леса. Формирует микоризу с сосной и березой. |
Признаки отравления и первая помощь
Даже небольшое количество яда может нанести серьезный вред организму: 40 г свежих грибов способны привести к смерти.
Особенность отравления орелланином состоит в длительности симптоматики. С момента употребления грибов в пищу до появления первых признаков может пройти от 7 до 14 дней.
Симптомы отравления:
- сильная жажда;
- сухость и жжение во рту;
- тошнота;
- головная боль;
- интенсивная боль в области почек;
- ощущение холода в конечностях.
Необычно долгий скрытый период действия орелланина делает сложными диагностику, оказание первой помощи и лечение при отравлении. Поэтому к грибам следует относиться крайне осторожно и воздерживаться от употребления в пищу даже схожих съедобных видов. Особенно опасны они для детей и пожилых людей.
