В семействе Шампиньоновые имеются и ядовитые представители. Одним из них является Лепиота шероховатая. Начинающие грибники могут легко спутать этот вид со съедобным и отравиться. Избежать этого поможет внимательное изучение внешних особенностей гриба.
Содержание
Описание гриба
Лепиота шероховатая, латинское название которой Lepiota aspera, относится к семейству Шампиньоновые роду Лепиота. Гриб встречается и под названиями Зонтик шероховатый или острочешуйчатый, Эхинодерма острочешуйчатая.
Шляпка гриба достаточно мясистая, имеет диаметр от 7 до 15 см. Молодые экземпляры яйцевидные, по мере роста становятся колокольчатыми, переходя в распростертую форму с выпуклостью в центре (у взрослых плодовых тел). Цвет шляпки бежево-коричневый. На поверхности имеется большое количество щетинистых чешуек пирамидальной формы, которые значительно темнее основного окраса шляпки. Пластинки многочисленные, свободные, расположенные густо, тонкие. Цвет их белый или желтоватый.
Ножка гриба имеет толщину до 15 мм, высоту – до 12 см. Форма цилиндрическая со вздутием в нижней части. В верхней части ножка гладкая, светлая, книзу становящаяся темнее. Пленочное кольцо устойчивое, свисающее, широкое.
Мякоть гриба белая, волокнистая. Запах ее крайне неприятный, а вкус — острый с горчинкой. Споры белые или чуть желтоватые.
Немного истории
Впервые эхинодерма была описана в 1793 году микробиологом Персоном Х.Г. Современное латинское название этого вида дано в 1886 году микологом из Франции Люсьеном Кале.
Время и место плодоношения Лепиоты острочешуйчатой
Гриб встречается в смешанных лесах на почвах, богатых перегноем, в гнилом мусоре. Растет лепиота шероховатая в парках и садах, на обочинах дорог.
Грибы могут быть одиночными или располагаться группой. Зонтик шероховатый встречается на всей территории Европы, в Северной Америке и Северной Африке.
Период плодоношения длится с августа по октябрь. Максимальное количество плодовых тел формируется в сентябре.
Ложные двойники ядовитого зонтика
Двойниками лепиоты шероховатой являются представители того же семейства. Посмотрев на фото, будет проще понять их основные различия.
К ним относятся:
- Лепиота щитковидная. Гриб условно-съедобный. Отличием является диаметр белой шляпки, не превышающий 8 см. Запах и вкус у гриба-двойника иные. В остальном виды очень схожи.
Лепиота щитковидная. - Лепиота Бредиссона. Смертельно ядовитый гриб, пока мало изучен. Главное его отличие — это размеры, лепиота Бредиссона значительно меньше шероховатой. Диаметр шляпки не превышает 4 см. Мякоть имеет кислый вкус, а запах плодового тела схож с гудроном.
Лепиота Бребиссона
Важно! Только условно-съедобный гриб не имеет неприятного запаха и вкуса.
Лечебные свойства
Несмотря на токсичные свойства гриба, он является лекарственным. Изучение его полезных качеств позволило выявить ряд ценных веществ, позволяющих использовать данные плодовые тела при производстве лекарственных препаратов.
При исследовании из лепиоты шероховатой были выделены особые полисахариды, которые оказывают выраженное действие на образование раковых клеток, сдерживая развитие ряда сарком. Опыты на белых мышах показали эффективность этих компонентов в 70% случаев.
Также экстракт лепиоты шероховатой обладает выраженным антибактериальным действием. Он эффективен в борьбе с сенной и кишечной палочкой. Исследования гриба продолжаются и не исключено, что будут выявлены и прочие незаменимые свойства, ценные с точки зрения медицины.
Признаки отравления и первая помощь
При попадании токсина эхинодермы острочешуйчатой в организм отравление развивается только в том случае, если употреблен большой объем грибов или в сочетании с алкоголем. Свойство данного вида лепиоты приводить к отравлениям после спиртного выявлено в 2011 году немецкими врачами.
При интоксикации у больного возникают следующие симптомы:
- покраснение лица;
- тахикардия;
- пульсирующая головная боль;
- учащенное дыхание.
При появлении симптомов отравления требуется срочно вызвать скорую. Проводить самолечение недопустимо.
Первой помощью при отравлении лепиотой шероховатой является вызывание рвоты и прием сорбентов. По возможности проводится промывание желудка. Вызвать скорую необходимо в обязательном порядке. Повторение симптомов отравления возможно в течение 2–3 дней после употребления гриба.
Интересные факты о Зонтике шероховатом
- Зонтик шероховатый может расти как на почве богатой питательными веществами, так и на остатках гниющих деревьев и мусора.
- Токсические свойства лепиоты шероховатой бурно проявляются после употребления алкоголя и, если у отравившегося слабое сердце, легко приводят к смерти.
- Вид обладает лекарственными свойствами, которые используются при производстве фармацевтических препаратов.
Лепиота шероховатая относится к ядовитым грибам, поэтому важно уметь безошибочно отличить ее от условно-съедобного зонтика. Неприятный запах и вкус лепиоты должны стать основными критериями при отборе грибов во время тихой охоты.
