ТОП-10 рецептов шампиньонов с беконом в духовке

Лучшие и любимые рецепты на каждый день

Грибы, фаршированные беконом, – отличный рецепт закуски для рождественского стола. Эта грибная закуска удивит и очарует всех ваших гостей! Будьте готовы услышать комплименты!

С чесноком

Я люблю это блюдо, потому что оно быстро готовится и получается очень сытным, ароматным и вкусным. Вы можете приготовить его с любыми грибами, а бекон заменить фаршем или очень тонко нарезанным мясом.

Принцип приготовления один, а в итоге вы получите много блюд с разным вкусом. Ароматные жареные грибы с мясом хорошо сочетаются с отварным картофелем.

Общее время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Для этого рецепта я покупаю говяжий бекон и грибы небольших размеров. Вы можете использовать бекон из свинины, очень тонко нарезанное мясо, фарш и любые грибы. Принцип приготовления будет таким же.
2. Положите измельченный лук и зубчики чеснока в сковороду с растительным маслом и обжарьте на сильном огне в течение 3-4 минут. Не пережаривайте.
3. Нарежьте полоски бекона вдоль соломкой, отделите их и отправьте жариться в сковороду.
4. Сразу же добавьте в сковороду промытые шампиньоны. Небольшого размера грибы можно жарить целиком, а крупные нужно разрезать на несколько частей. Добавьте растительное масло, накройте крышкой и продолжайте готовить на сильном огне около 10 минут, периодически помешивая.
5. Жидкость от бекона и грибов должна немного испариться. Затем добавьте соль, черный перец, рубленую петрушку и паприку для цвета. Откройте крышку и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут.
6. Жареные грибы с чесноком и беконом готовы. Пахнут они просто божественно.

Аппетитные

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить грибы, фаршированные беконом:

Аккуратно удалите грибные ножки.
Мелко нарежьте грибные. То же самое сделайте с несколькими ломтиками бекона.
На хорошо разогретой сковороде обжарьте рубленый бекон с грибами. Приправьте солью по вкусу.
Натрите сыр на крупной терке.
Разложите подготовленную начинку по шляпкам грибов, выложите на противень и оберните ломтиком бекона. Посыпьте сверху тертым сыром. Готовьте фаршированные беконом грибы в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Замечательная закуска из фаршированных грибов в беконе готова! Блюдо получается очень сочным, ароматным и безумно вкусным! Попробуйте и убедитесь в этом сами!

С лососем

Подготовьте ингредиенты:

• шампиньоны – 16 шт.;
• длинные ломтики бекона – 16 шт.;
• филе лосося или другой красной рыбы – 300 г;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Удалите ножки из грибов. Шляпки посыпьте солью и перцем по вкусу.
Разрежьте рыбу на 16 небольших кусочков. Слегка приправьте солью и перцем. В каждый гриб положите по кусочку лосося.
Заверните в бекон и наколите зубочисткой. Выложите грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 220°C. Запекайте около 10 минут, пока грибы не станут мягкими, а рыба — матовой. Подавать закуски горячим.

Фаршированные

Фаршированные грибы в беконе – это очень вкусное и необычное блюдо. Трудно подобрать слова, чтобы описать его восхитительный аромат и вкус. Обязательно приготовьте и сами попробуйте.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Рекомендую взять нарезанный бекон, с ним будет удобнее работать.
2. Хорошо промойте грибы, ножом или чайной ложкой вытащите ножки из шляпок.
3. Мелко нарежьте лук и ножки грибов.
4. Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные грибные ножки, перемешайте и жарьте еще около 7 минут.
6. Оставьте поджарку слегка остыть.
7. Мелко нарежьте укроп.
8. Хорошо перемешайте поджарку, укроп и творожный сыр, добавьте щепотку соли.
9. Нафаршируйте шляпки грибов начинкой.
10. Оберните каждую шляпку полоской бекона.
11. Запекайте грибы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

С сыром и чесноком

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Аккуратно почистите шляпки грибов и отделите их от ножек.
2. Мелко нарезать ножки грибов, добавить тертый сыр, рубленую зелень, чеснок. Аккуратно перемешать.
3. Плотно заполните начинкой грибные шляпки. Приминайте его пальцами.
4. Оберните каждый гриб полоской бекона.
5. Поместите их на решетку барбекю. Обжарьте над раскаленными углями с обеих сторон до готовности.

Вкусная и ароматная закуска готова! Приятного аппетита!

По-домашнему

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Хорошо промойте грибы, удалите землистую часть ножек (можно даже отрезать их чуть ниже шляпки) и высушите.
   Нарежьте бекон тонкими ломтиками. Вы также можете использовать грудинку.
2. Заверните каждый гриб в отдельный кусок бекона и скрепите все вместе маленькими деревянными шпажками. Можно нанизать на шампуры, как шашлык.
3. Затем нужно обмакнуть завернутые в бекон грибы в соус по вашему выбору или посыпать все солью и специями для усиления вкуса.
4. Хорошо разогрейте мангал и положите на него грибы, обернутые беконом. Обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. Вам нужно будет несколько раз перевернуть грибы, чтобы они хорошо пропеклись, а бекон стал хрустящим.
5. Когда шампиньоны и бекон хорошо поджарятся (точное время приготовления трудно угадать, так как оно зависит от размера грибов и силы жара), снимите их с мангала и подавайте на стол горячими.

Можно подать шампиньоны с беконом к мясу и/или овощам, запеченным на мангале, или предложить их в качестве закуски, дополнив соусом, в который можно макать готовые грибы. Вкусно и ароматно! И готовится очень легко. Вам точно понравится.

Приятного аппетита!

С базиликом

Грибы перед готовкой оборачивают беконными полосками. Благодаря этому, шампиньоны, жаренные с беконом на мангале, получаются сочными и поджаренными. По этому рецепту вы сможете приготовить сытные, вкусные закуски с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Выложите очищенные и промытые грибы в эмалированную посуду.
2. Влейте бальзамическое и кунжутное масла, посыпьте базиликом, солью по вкусу и молотым черным перцем.
3. Аккуратно перемешайте руками и поставьте в холодильник на 2-2,5 часа.
4. Затем нужно обернуть каждый кусочек гриба полоской бекона и нанизать на шампур.
5. Обжарьте блюдо на мангале со всех сторон до образования румяной корочки.

Простой с плавленым сыром

Этот рецепт давно прижился в нашей семье. Летом мы жарим грибы на гриле, а в другое время года готовим их в духовке. Быстро, легко и, самое главное, вкусно!

Ингредиенты:

• грибы – 500 г;
• плавленый сыр (нам нравится со вкусом зеленого лука) – 200-250 г;
• бекон – 300 г.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите грибы и вырежьте у них ножки.
3. Ножки можно оставить для другого блюда, но можно также положить на них сыр и приготовить в духовке. На гриле, конечно, так не получится.
4. Наполните грибные шляпки сыром и обмотайте беконом (кончиками вниз, чтобы они не раскрылись).
5. Выложите на противень и запекайте 20-30 минут до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Видео

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда