Царство грибов – это настоящее тайное общество странных и причудливых обитателей леса. Некоторые из видов до сих пор не изучены или не поддаются никаким научным объяснениям. Эти живые организмы – от огромных, ярких, опасных и причудливых до крошечных, бледных, пригодных в пищу точно способны удивить каждого.

Мухомор пантерный

Самые странные и интересные грибы

Мухомор пантерный (семейство аманитовые). На первый взгляд кажется, что мухомор уже ничем не может удивить, ведь все знают – это ярко-красный ядовитый гриб, известнейший представитель своего вида, очень узнаваем. Однако, мухоморы бывают совершенно разные, и некоторые из них замаскированы далеко не яркими пугающими цветами. Пантерный мухомор выглядят совсем неопасно, имеет бурую шляпку, покрытую мелкими хлопьями белого цвета.

Известно много случаев серьёзных отравлений и даже смертей из-за этого гриба. Предпочитает умеренный климат, встречается в странах, расположенных на Северном полушарии.

Саркоцифа алая (сумчатый гриб)Самые странные и интересные грибы

В народе его ещё называют бабушкиными ушами и эльфовой чашей. Найти его можно практически по всему земному шару – в Америке, Африке, Азии, Австралии, Европе. Это сапрофитный гриб, растущий на разлагающийся ветвях и деревьях.

Существует множество способов её приготовления начиная от тушения и заканчивая маринованием.

Гепиния гельвеллоидная

Самые странные и интересные грибы

Съедобный гриб красивого лососевого цвета. Смотрится он действительно аппетитно, некоторые люди говорят, что он похож на фрукт, а кто-то сравнивает его с рыбой. Мякоть водянистая, вкус «на любителя». Гепинию находят по всему Северному полушарию, чаще всего в мшистой местности хвойных лесов.

Гурманы пробовали делать из неё и варенье, и выпечку, и даже вино. 

Рамария жёлтая

Самые странные и интересные грибы

Как только не называют этот гриб: медвежьей лапкой, жёлтым рогатиком, грибной лапшой, оленьими рожками. Состоит из многочисленных плотных отростков желтоватого оттенка.

Есть его можно, на вкус — нежный и сладковатый. Его сушат и добавляют в горячие блюда – супы, салаты. Встретить рамарию можно в Западной Сибири, Европейской части России.

Дождевик шиповатый

Самые странные и интересные грибы

Из семейства шампиньоновые. Известен своим обычаем «дымиться» в моменте полного созревания. Когда гриб созрел, его поверхность разрывается, выпуская облако базидиоспор, похожее на пыль или дым. За это его прозвали пылевиком. Смотрится он необычно – маленький гриб с шипами на поверхности.

Молодые дождевики съедобны, готовятся самыми различными способами. А растёт он на лесных и луговых просторах всех континентов кроме холодной Антарктиды.

Строчок обыкновенный

Самые странные и интересные грибы

Вид сумчатых грибов, семейство дисциновые. Этот «мозговитый» по форме гриб растёт в Европе и Северной Америке, особенно любит местечки под хвойными деревьями и песчаную почву. Он точно особенный – во-первых, привлекает его необычный внешний вид, а во-вторых, до сих пор нельзя точно сказать, съедобный он или нет. Учёные считают, что его ядовитость зависит от региона произрастания, однако есть его всё же не советуют.

Некоторые научные работники считают, что сам по себе гриб нельзя назвать ядовитым, однако при попадании в организм человека, содержащееся в строчке вещество протоксин, становится токсичным и способно привести к летальному исходу.

Саркосома шаровидная

Самые странные и интересные грибы

Прозвали ее ведьмин котёл. Гриб, по разным данным, носит статус условно-съедобного. Говорят, что некоторые гурманы употребляют его в пищу, однако внешний вид не делает его аппетитным, к тому же гриб содержит токсичное вещество — гиромитрин. Он действительно напоминает котелок с тёмной жидкостью внутри, покрытой матовой плёнкой. Поверхность его напоминает бархат, а жидкость внутри желеобразная.

Растёт ведьмин котёл в хвойных лесах в центральной части Европы и некоторых районах России (также занесён в Красные книги Московской, Новосибирской, Тюменской и Архангельской областей, республики Татарстан).

Лерациомицес

Самые странные и интересные грибы

Красивый гриб, напоминающий нечто инопланетное, причислен к ядовитым. Самое большое количество представителей этого вида растёт в Австралии. Может расти как на стволах деревьев, так и в почве. Имеет своеобразную форму – толстую короткую ножку и объёмную, покрывающую её шляпку.

Гриб можно назвать молодым, поскольку он считается официально открытым лишь в 2008 году.

Бамбуковый гриб (род Весёлки)

Самые странные и интересные грибы

Название на латыни — фаллюс индусиатус, это переводится как «одетый в верхнюю тунику». Это настоящая модница тропических лесов. Встретить этот гриб можно в Америке, Австралии, Англии. Модницей гриб прозвали за необычную «кружевную юбку» прямо под шляпкой. Юбка бывает разных цветов – и белая, и жёлтая, и даже розоватая. Хоть выглядит он нарядно и необычно, издаёт не очень приятный запах, привлекающий насекомых.

Однако бамбуковый гриб можно употреблять в пищу и людям. В Китае он даже считается изысканным лакомством, поскольку по структуре – мягкий и хрустящий.

Ежовик гребенчатый (сыроежковые)

Самые странные и интересные грибы

Этот необычный гриб произрастает на стволах лиственных деревьев, чаще всего в повреждённых местах. Встретить его можно в Амурской области, Приморском и Хабаровском крае, в северных районах Китая. Считается довольно редким и даже занесён в Красную книгу Приморского края. Он вполне съедобен и даже обладает полезными свойствами, его также используют в качестве иммуностимулятора и лекарства от некоторых заболеваний.

В пищу гриб часто употребляют жареным, добавляют в супы и соусы, используют даже в качестве начинки для пирогов. А примечателен он, конечно, своим внешним видом, за который его называют львиной гривой или дедовой бородой.

Tremella fuciformis (хрустальное ухо)

Snow Fungus (Tremella fuciformis) · iNaturalist

Внешне напоминает фигурку их прозрачно-белёсого желатина. Гриб паразитирует, часто встречается в странах с тропическим и субтропическим климатом.

Его находили в странах Азии, Новой Зеландии, Австралии, центральной части Америки. В Китае из него готовят супы и десерты, В Таиланде его можно купить сушёным. Гриб также используют для изготовления косметики. Говорят, что он разглаживает морщины и улучшает состояние кожи лица.

Мицена голубая

Самые странные и интересные грибы

Встречается на территории России и других государств, ранее входивших в состав СССР. Ножка у гриба очень тонкая и ломкая, а шляпка перламутрового голубого цвета, бывает также и других ярких оттенков (жёлтого, зеленоватого, оранжевого).

Употреблять в пищу мицену нельзя, она может стать причиной серьёзного пищевого отравления, нарушений зрения и других заболеваний.

Циатус (бокальчик полосатый)

Самые странные и интересные грибы

Спутать циатус с другими грибами никак не получится, уж больно запоминающийся внешний вид. Шляпка гриба изогнута в обратную как будто сторону, а внутри неё как будто лежат плоские небольшие камни.

Некоторые из видов считаются ядовитыми, остальные также нельзя употреблять в пищу, однако их активно используют в медицинской сфере. Растут преимущественно на гниющей древесине практически по всему миру – В Азии, Европе, Америке, Новой Зеландии.

Гиднеллум Пека (или кровоточащий зуб)

Самые странные и интересные грибы

Множество представителей этого вида можно встретить по всему земному шару — в Северной Америке близ Тихого океана, В Европейских странах – Шотландии, Италии, Германии, в Бурятии, Карелии. В основном гриб растёт рядом с хвойными деревьями в мшистой почве. Есть его нельзя ни в коем случае (содержит яд в части шляпки), однако его активно используют для изготовления натуральных красителей разных оттенков.

Некоторые, которые считают, что гриб выглядит привлекательно и даже аппетитно, однако самым популярным народным названием стал «кровавый зуб». Такое сравнение появилось из-за острых беловатых ростков и кроваво-красных капель жидкости на поверхности гриба.

Родотус дланевидный

Самые странные и интересные грибы

Пищевые свойства этого гриба изучены очень мало, что не исключает возможности наличия в нём ядовитых веществ, употреблять его в пищу нельзя.

Увидеть его можно на Северном полушарии – в Америке, Новой Зеландии, Азии, Европе, встречается в хвойно-широколиственных лесах России. Включён в Красные книги многих стран и областей. Выглядит красиво и даже сказочно – шляпка гриба нежно-розового цвета, а на ножке часто выступают капли жидкости оранжеватого, розового, или красного цвета.