Любые грибы мгновенно освежают салат и дарят чудесный аромат леса. В народе их не зря называют аналогом мяса, благодаря питательной и калорийной ценности продукта. У знакомых всем шампиньонов есть отличная альтернатива — лесные боровики или маринованные грибы из банки.
Содержание
- Простой классический
- «Грибная поляна»
- «Жозефина»
- Салат-перевертыш
- «Мужские слезы»
- С черносливом и грецкими орехами
- С кукурузой
- «Зодиак»
- Слоями с ананасом
- С корейской морковью
- «Грибная сказка»
- С курицей и сыром
- «Белорусский»
- С курицей
- Слоёный с маслятами
- С курицей и орехами
- Пять самых часто используемых ингредиентов
- Видео
- Заключение
Простой классический
Для этого блюда требуется всего три основных ингредиента: курица, лук и грибы. Особый вкус достигается «изюминкой», которую придают маринованные в уксусе шампиньоны.
Ингредиенты-+4 порции:
- Куриная грудка — 700 г..
- Консервированные грибы — 1 банка (маринованные)
- Лук — 2 шт.
- Уксус — 2 ст. л.
- Майонез — 5 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Зелень, тертый сыр для украшения.
- Сыр — 200г.
Салат с грибами и яйцами — рецепт:
- Вымойте и высушите куриную грудку, отделите филе от кости. Отварите курицу в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна.
- Очистите лук, промойте и нарежьте тонкими полукольцами, вымойте и высушите зелень.
- Переложите лук в сито или дуршлаг и тщательно промойте под холодной проточной водой, чтобы удалить горечь.
- Положите лук в миску, залейте холодной водой, смешанной с 2 столовыми ложками уксуса. Оставьте мариноваться на полчаса.
- Откройте банку с грибами, влейте 2 ст. л. 9% уксуса прямо в маринад и оставьте настаиваться на 20 минут, затем слейте воду, удалите влагу и нарежьте грибы полосками.
- Смешайте в миске кусочки курицы, грибы и лук (слейте и выжмите воду). Добавьте майонез и перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
- Разложите салат красивой горкой на тарелке, посыпьте тертым сыром, гарнируйте зеленью и оставшимися грибами.
Приятного аппетита!
«Грибная поляна»
Этот простой салат без преувеличения может стать звездой на вашем столе. Это перевернутое блюдо, при приготовлении которого шляпки грибов оказываются сверху. Таким образом, закуска становится очень похожей на опушку леса, полного грибов.
Кстати, не экспериментируйте с ними в этом рецепте: шампиньоны — лучший выбор. Огурцы могут быть солеными или свежими.
Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Два клубня картофеля.
- Пара яиц.
- Курица — 200 г.
- Два маринованных огурца.
- Маринованные грибы — 10 шт.
- Пучок петрушки.
- Майонез — 4 столовые ложки.
Как приготовить вкусный салат с грибами:
- Поскольку этот салат нужно переворачивать в самом конце, возьмите для его приготовления удобную круглую миску. Застелите ее целлофаном или пищевой пленкой. Первый слой — грибы, которые должны быть расположены головками вниз.
- Порубите зелень и выложите вокруг грибов — когда салат будет готов, зелень будет представлять собой начинку. Сварите картофель в кожуре, затем очистите и натрите на терке. Выложите вторым слоем в миску.
- Третий важный ингредиент — это майонез. Рекомендуется выбирать соус с высоким содержанием жира и ни в коем случае не экономить на заправке. Именно этот ингредиент придает салату сочность и предотвращает его высыхание.
- Еще один слой — тертые куриные яйца. Также натрите их на терке и смажьте заправкой.
- Последним слоем будет нарезанный огурец, а сверху положите курицу. Вместо того чтобы варить мясо, его можно запечь.
- Обильно распределите соус по слою курицы, затем накройте целлофаном и поставьте в прохладное место. Через полтора-два часа салат можно перевернуть и снять целлофан.
«Жозефина»
Салат, названный в честь любимой жены Наполеона Бонапарта, просто не имеет шанса быть невкусным. Красивое и аппетитное, это блюдо достойно любого стола. Свежий помидор делает блюдо сочным и насыщенным, а мясо — питательным. Подойдет любой вид мяса.
Если вы выберете мясо птицы, салат будет готов гораздо быстрее, чем если бы вы взяли свинину. Грибы, которые стоит использовать — вешенки. Благодаря своей текстуре и ярко выраженному вкусу грибов, салат будет очень вкусен.
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Свежие вешенки — 100 г.
- Курица — 70 г.
- Пара вареных яиц.
- Один свежий помидор.
- Сыр голландский — 50 г.
- Майонез — 1 ст. л.
- Растительное масло — для жарки.
- Зеленый лук — по вкусу.
Процесс приготовления салата с грибами состоит из таких шагов:
- Курицу можно заменить индейкой или даже свининой. Отварите мясо или (в качестве альтернативы варке) запеките его в фольге. Время приготовления должно составлять полчаса. По истечении этого времени мясо следует нарезать произвольными кусками.
- Помидоры должны быть сливовидной формы, они лучше всего подходят для этого салата. Однако не берите желтые помидоры, они придадут блюду фруктовый вкус.
- Вешенки нарезать вдоль довольно толстыми ломтиками и обжарить на сковороде. Также не помешает добавить немного лука.
- Сварите яйца и с помощью яйцерезки нарежьте их на кусочки. Сыр также нарежьте мелкими кубиками. Поместите все ингредиенты в миску и смешайте.
- Для этого блюда лучше всего подходит зеленый лук. Для заправки используйте густой соус из сметаны или майонез. Перемешайте салат и выложите его в красивую форму для подачи.
Салат-перевертыш
Пестрые салаты всегда привлекают внимание, когда появляются на столе. К тому же они очень просты в приготовлении. Особая прелесть грибного салата в том, что он одновременно красиво подается. Маринованные грибы лучше брать небольшого размера, так салат будет более аппетитным. А зелень придаст блюду большее сходство с лесной поляной.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Курица вареная — 150 г.
- Половина свежего огурца.
- Два куриных яйца.
- Несколько клубней картофеля.
- Маринованные грибы — 70 г.
- Сыр голландский — 50 г.
- Майонезный соус для заправки.
- Несколько веточек зелени.
Как приготовить салат из грибов с яйцом:
- Разрежьте каждый гриб пополам и положите в выстеленную пищевой пленкой салатницу. Разложите зелень сверху. Поскольку салат состоит из слоев, собирайте их в обратном порядке.
- Сварите и натрите на терке куриные или перепелиные яйца. Положите продукт ровным слоем и прижмите.
- Смажьте яичный слой майонезом и положите сверху нарезанное мясо. Приготовьте курицу и нарежьте ее либо разделите на волокна.
- Твердый сыр часто используют в блюдах, содержащих грибы. Натрите его и выложите в салатник, полейте соусом.
- Последний слой, который при переворачивании становится первым слоем, — тертый вареный картофель. Затем полейте всё заправкой.
- После того, как салат постоит в холодильнике двадцать минут, его можно подавать. В качестве гарнира используйте зелень и свежие огурцы.
«Мужские слезы»
Название этого салата красноречиво говорит само за себя — мужчины точно не останутся равнодушными к этой закуске. Конечно, он сытный, слегка острый за счет корейской моркови и очень красивый. Сделанный слоями, он напоминает торт.
А если вы подадите его на подставке для торта, вам не будет равных в оригинальности. Главный секрет вкуса — высококачественный сыр и майонез. Что касается моркови по-корейски, то ее можно приготовить самостоятельно, используя готовые приправы.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Курица — 100 г.
- Морковь по-корейски — 100 г.
- Три куриных яйца.
- Один плавленый сыр «Дружба».
- Грибы — 100 г.
- Майонезный соус — для заправки.
Приготовление:
- Превратите вареные куриные яйца в стружку с помощью терки. Вы можете взять яйца с фермы, этот вариант более предпочтителен. Сыр также должен быть натертым. Чтобы сыр лучше терся, положите его на некоторое время в морозильную камеру.
- Этот салат делается слоями, поэтому необходимо использовать сервировочное или формовочное кольцо.
Сначала разложите приготовленное и измельченное куриное мясо.
- Поверх мясного слоя выложите грибы, обжаренные с рубленым луком, и щедро полейте заправкой.
- Если у вас есть домашняя корейская морковь, возьмите ее. Подойдет и магазинный вариант, только не слишком острый и без добавок.
- Поверх морковного слоя, смазанного соусом, выложите тертый сыр и тертые яйца. Затем снова нанесите слой майонеза.
- Перед подачей снимите кольцо и украсьте зеленью. Можно также использовать для украшения оливки или замороженные ягоды.
С черносливом и грецкими орехами
Особого внимания заслуживает салат из куриного филе с черносливом и грецкими орехами. Это сочетание очень популярно в блюдах, орехи в салате приятно хрустят, а кисло-сладкий вкус сливы контрастирует с нежным вкусом курицы. По этому рецепту получается большое блюдо салата.
Время приготовления: 1 час.
Порции: 8.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 420 г.
- Куриные яйца — 8 шт.
- Шампиньоны — 300 г.
- Лук — 1 головка.
- Твердый сыр — 170 гр.
- Кислые яблоки — 2 шт.
- Сливы — 180 г.
- Грецкие орехи — 150 г.
- Майонез — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Залейте чернослив кипятком, дайте постоять около 3 минут, затем слейте воду, процедите сухофрукты и нарежьте их ножом на небольшие кусочки.
- Далее нужно обжарить грецкие орехи на сковороде, растереть между ладонями, чтобы избавиться от коричневой скорлупы, промыть, высушить и порубить острым ножом. В качестве альтернативы измельчите их очень мелко в кухонном комбайне или положите в плотный пакет и несколько раз проведите по нему скалкой.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Очистите яйца от скорлупы, отделите 3 желтка и отложите в сторону, остальные яйца и белки мелко нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
- Отварите курицу в подсоленной воде, слейте воду, остудите и мелко нарежьте.
- Очистите и натрите на крупной терке яблоки.
- Очистите, вымойте и высушите грибы и нарежьте их ломтиками. Мелко нарежьте лук. Соедините ингредиенты в сковороде, добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла, соль и готовьте на среднем огне до мягкости, затем охладите.
- Выложите половину измельченного куриного филе первым слоем, придавливая ложкой.
- Затем нужно выложить слой грибов и лука, покрыть майонезом.
- Затем выложить слой тертого сыра, смазать майонезом.
- Следующий слой — яйца; поверх яиц нужно выложить тертые яблоки. Поместите на яблоки чернослив и обильно смажьте майонезом.
- Выложите слой орехов, затем вторую половину курицы. Смажьте салат майонезом, посыпьте яичными желтками и украсьте зеленью и консервированным горошком.
Приятного аппетита!
С кукурузой
Простой в приготовлении, этот легкий салат может приготовить даже самый неопытный кулинар.
Ингредиенты:
- Маринованные грибы — (420 г).
- Консервированная кукуруза — 1б. (400 г).
- Сладкий красный лук — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Оливковое масло — 2 столовые ложки.
- Трава петрушки — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление салата с грибами и яйцами состоит из таких этапов:
- Откройте банки с кукурузой и грибами, слейте жидкость.
- Отварите яйца, остудите и очистите. Мелко нарежьте яйца кубиками.
- При необходимости разрежьте грибы на 2-4 части.
- Очистите и нарежьте лук тонкими четвертинками.
- Смешайте в салатнике кукурузу, грибы, лук, яйца, мелко нарезанную зелень и масло. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
«Зодиак»
Этот удивительный по своему составу и вкусу салат понравится всем без исключения знакам зодиака. За относительно простым внешним видом скрывается удивительный и тонкий вкус, время приготовления вполне удовлетворит самую занятую хозяйку.
В качестве мяса используется куриная или свиная вырезка, а в качестве грибов можно взять шампиньоны или вешенки на ваш выбор. Соленые огурцы добавляют блюду сочность и не дают салату быть сухим.
Обжаривание ингредиентов в сливочном масле придаст блюду изюминку и восхитительный аромат.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Мясная вырезка — 100-150 г.
- Два куриных яйца.
- Один огурец.
- Консервированная кукуруза — 2 столовые ложки.
- Три штуки любых грибов.
- Масло для жарки.
- Майонез в качестве заправки.
Приготовление салата состоит из таких шагов:
- Грибы можно брать лесные или магазинные. Мелко порубите их и обжарьте в течение нескольких минут на сливочном масле. По желанию вы можете нарезать лук.
- Нарежьте мясо и обжарьте на сковороде. Если вместо курицы у вас свинина, время приготовления увеличится. Не забудьте добавить щепотку соли.
- При выборе соленых огурцов важно, чтобы они не были слишком кислыми. Не используйте маринованные — они не подходят для этого салата.
- Добавьте в салатницу вареное яйцо всмятку и немного заправки.
- Салат можно подавать сразу, не дожидаясь, пока ингредиенты пропитаются. Украсьте веточкой петрушки или базилика.
Слоями с ананасом
Даже если вы не любите сладкие ингредиенты в слоеных салатах, попробуйте приготовить этот. Он очень сочный и питательный. Лучше взять нарезанный ананас, чтобы потом не пришлось его резать.
Время приготовления: 1 час.
Порция: 6.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 360 г.
- Свежие грибы — 230г.
- Твердый сыр — 120 гр.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Ананасы — 0,5 банки.
- Майонез — 220 г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень — несколько веточек.
Процесс приготовления:
- Сварите курицу в кипящей подсоленной воде, переложите ее в сито, чтобы дать жидкости стечь, а мясу остыть. Нарежьте его на небольшие кусочки.
- Отварите яйца, дайте им остыть, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
- Помойте грибы, дайте им высохнуть и нарежьте тонкими ломтиками. Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.
- Обжарьте лук и грибы в растительном масле, затем остудите.
- Мелко натрите сыр.
- Промойте ананасы в дуршлаге, чтобы слить сироп.
- Помойте несколько веточек петрушки и укропа и оставьте сушиться.
- Выложите на тарелку слой грибов и лука, смажьте слоем майонеза.
- Затем выложите слой куриного мяса, смажьте майонезом.
- Положите ананас и смажьте майонезом сверху.
- Посыпьте слоем сыра, слегка смажьте майонезом.
- Затем идет слой тертых яиц. Яйца — это посыпка и украшение, но вы также можете положить веточки зелени в середину и по краям.
- Дайте салату пропитаться в течение нескольких часов перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
С корейской морковью
Это быстрый салат, который выручит вас, если через час придут гости и вы захотите подать его вместе с основным блюдом.
Время приготовления: 35 мин.
Порции: 4.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 550 г.
- Морковь по-корейски — 300 г.
- Свежие грибы — 320 г.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Вымойте грибы, слейте воду и нарежьте их тонкими полосками. При желании шампиньоны можно заменить обычными лесными грибами.
- Очистите, вымойте и мелко нарежьте лук.
- Добавьте грибы и лук, влейте масло в сковороду и жарьте на среднем огне, пока грибы не подрумянятся и не испарится вся влага.
- Достаньте куриное филе и отварите его в подсоленной воде. Слейте воду, охладите курицу и нарежьте ее небольшими кусочками.
- Откиньте корейскую морковь на сито, чтобы слить излишки маринада, и смешайте в миске с остывшими грибами. Если ломтики моркови слишком длинные, нарежьте их на более мелкие кусочки.
- Переложите смесь в салатник, добавьте кусочки курицы, майонез и перемешайте. Обязательно попробуйте салат на вкус. Если соли недостаточно, добавьте еще.
- Подавайте готовый салат с горячими блюдами порционно или поставьте его на стол в салатнике, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
«Грибная сказка»
Ингредиенты:
- Маринованные грибы — 350 г;
- Картофель — 2-3 шт;
- Морковь — 2 шт;
- Ветчина — 250 г;
- Яйца — 4 шт;
- Плавленый сыр — 300 г;
- Зеленый лук — 100 г;
- Майонез — 200 г.
Как приготовить салат с маринованными грибами, яйцами и ветчиной:
- Отварите морковь, картофель и яйца, остудите и очистите.
- Натрите на крупной терке картофель, морковь, яйца и сыр. Мелко нарежьте ветчину кубиками, а грибы нарубите полосками. Мелко нашинкуйте зеленый лук.
- Уложите слоями в глубокий салатник, смазанный майонезом:
- картофель;
- зеленый лук;
- яйца;
- грибы;
- ветчина;
- морковь;
- сыр.
Посыпьте зеленым луком и оставьте пропитываться на 2-3 часа. Приятного аппетита!
Перед укладкой первого слоя салата смажьте блюдо майонезом. Это облегчит отделение салата от стенок и дна емкости при подаче.
С курицей и сыром
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 200 г вареного куриного филе;
- 200 г грибов (шампиньонов);
- 1 луковица;
- 150 г твердого сыра;
- майонез;
- соль;
- подсолнечное масло.
Чтобы приготовить салат, сделайте следующее:
- Обжаривайте грибы на медленном огне около 20 минут.
- Нарезанный лук также обжарьте на масле в отдельной сковороде.
- Сваренное куриное филе нужно нарезать на кубики и выложить в салатник в качестве первого слоя.
- После слоя майонеза положите слой рубленых яиц.
- Снова смажете майонезом, выложите сверху лук.
- Когда этот слой также будет покрыт майонезом, разложите сверху грибы и сырную стружку.
- Отложите закуску в прохладное место на 2 часа. Этот грибной салат не только вкусен, но и прост в приготовлении.
«Белорусский»
Много ли вы знаете салатов с куриной печенью? Если нет, то вот отличный рецепт закуски с печенью и грибами. Удивительно нежный и сытный салат не требует больших затрат. Используемые здесь продукты вполне бюджетны.
Он относится к категории горячих салатов, так как почти все ингредиенты требуют обжарки. Тем не менее, он очень вкусный даже в холодном виде.
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 1.
Ингредиенты:
- Свежая куриная печень — 190 г.
- Два куриных яйца.
- Свежие грибы — 5-6 шт.
- Одна небольшая луковица — перец.
- Одна средняя морковь.
- Соль и специи — несколько щепоток.
- Майонез для заправки.
- Масло для жарки.
- Несколько веточек петрушки.
Как приготовить вкусный салат с грибами и печенью:
- Вымойте куриные печенки и при необходимости замочите. Затем нужно нарезать их на крупные куски и тушить в кастрюле. Поскольку печень готовится очень быстро, буквально за десять минут, важно постоянно помешивать и ни в коем случае не пережаривать мясо.
- В той же сковороде можно обжарить крупно нарезанные грибы, предпочтительно шампиньоны.
- После приготовления ингредиенты нужно соединить в салатнике и обжарить на сковороде измельченный лук и тертую морковь.
- Промойте петрушку под проточной водой и нарежьте. Выложите в салатницу и смешайте с заправкой.
- Чтобы сделать салат еще вкуснее, охладите его до той же температуры. Используйте листовую зелень для гарнира.
С курицей
Простой слоеный салат для сытного ужина или перекуса готовится из обычных ингредиентов, которые есть у каждого дома.
Время приготовления: 50 минут.
Порции: 6.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 480 г.
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Твердый сыр — 120 г.
- Грибы — 380 гр.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Майонез — 160 гр.
Процесс приготовления блюда состоит из таких этапов:
- Отварите яйца, остудите, очистите от скорлупы и натрите на терке.
- Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и натрите на терке.
- Срежьте куриное мясо с кости, сварите в подсоленной воде, дайте остыть и мелко нарежьте кубиками.
- Очистите и разрежьте лук пополам, затем нарежьте тонкими полукольцами. Вымойте и высушите грибы и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте грибы и лук в масле на раскаленной сковороде до золотистого цвета и полного выпаривания грибов. Приправьте солью и оставьте остывать.
- Разложите картофель слоем и смажьте майонезом.
- Следующим слоем идет жареный лук и грибы, майонез.
- После этого нужно выложить слой куриного мяса, снова майонез.
- Посыпьте сверху вареными яйцами, полейте майонезом.
- Посыпьте сверху тертым сыром и оставьте на ночь в холодильнике. Гарнируйте салат свежими или консервированными овощами, свежей или рубленой зеленью по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Слоёный с маслятами
Эту закуску можно приготовить из вареного куриного филе. Но с добавлением копченого куриного мяса салат получается просто великолепным, с ярким, насыщенным вкусом. Выбор за вами, экспериментируйте в соответствии со своими предпочтениями.
Ингредиенты:
- Вареные яйца — 5 шт.
- Корейская морковь — 300 г.
- Копченая куриная грудка (бедро) — 1 шт. (примерно 400-500 гр.).
- Твердый сыр — 150 г.
- Картофель — 3 шт + растительное масло для жарки.
- Обжаренные в масле грибы с луком (или шампиньоны) — 300 г.
- Грецкие орехи — 80 г.
- Кедровые орехи — 80 г.
- Чернослив без косточек — 150 г.
- Соль, черный перец — по вкусу.
- Майонез — по вкусу.
- Зелень — для гарнира.
Процесс приготовления:
- Картофель очистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкими полосками. Обжарьте его в горячем масле с небольшим количеством соли и молотого черного перца. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Куриные яйца отварите вкрутую. Хорошо промойте чернослив и просушите бумажным полотенцем. Промойте грецкие орехи и высушите бумажным полотенцем.
- На плоское блюдо в качестве первого слоя отправьте яйца, натертые на крупной терке. Полейте майонезом.
- Следующий слой — мелко нарезанное копченое куриное мясо. Нанесите сетку из майонеза.
- Нарежьте чернослив тонкой соломкой и разложите его на блюде третьим слоем.
- Грецкие орехи измельчите скалкой или кофемолкой и выложите вторым слоем. Затем выложите сверху майонезный соус.
- Затем разложите корейскую морковь. Вы можете сделать ее сами или купить в магазине. Тоже покройте этот слой майонезом.
- Шестой слой — картофельные дольки, смажьте майонезом.
- Натрите сыр на крупной терке и посыпьте салат, не забудьте про майонез, он должен прослаивать каждый продукт.
- Последний слой — грибы, обжаренные в масле с луком. Они придают блюду удивительный вкус и невероятный аромат. Добавьте сверху майонез.
- В завершение посыпьте салат кедровыми орешками и несколькими веточками зелени для украшения. Поставьте салат в холодильник на 2 часа для пропитки.
С курицей и орехами
Если вы еще не пробовали салат по этому рецепту, обязательно приготовьте его. Такой кулинарный шедевр выручит, если вам нужно приготовить что-то очень вкусное. Вам не потребуется много времени на его приготовление, а результат вас порадует.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Копченое куриное филе — 300 грамм.
- Грибы — 200 грамм.
- Грецкие орехи — 100 грамм.
- Белый лук — 1 шт.
- Растительное масло — для обжаривания грибов.
- Майонез — 150 грамм.
Для приготовления салата сделайте следующее:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Мелко нарежьте белый лук.
- Грибы следует вымыть, нарезать небольшими ломтиками, бросить в горячее масло. Добавьте мелко нарезанный лук.
- Порубите грецкие орехи ножом на очень мелкие кусочки. Лучше не использовать кофемолку, чтобы грецкие орехи не превратились в муку.
- Мелко нарежьте вареные яйца.
- Выложите салат в сервировочное кольцо в таком порядке: курица, яйца, орехи, последний слой — грибы с луком. Каждый слой смажьте майонезом.
Пять самых часто используемых ингредиентов
| Грибы | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Лук | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Твердый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Куриное филе | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
Почти все рецепты грибных салатов — это праздничные блюда, красиво оформленные и украшенные. Мы готовы изнурять себя дополнительными часами на кухне, чтобы удивить и порадовать наших гостей. Хотя времени на приготовление такого салата требуется немного — грибы быстро обжариваются. Но затем, в большинстве случаев, им также необходимо охладиться.
Чтобы сделать салат вкуснее, рекомендуется обжарить грибы вместе с луком. Пока всё жарится, посолите и поперчите по вкусу. Затем лучше избавиться от излишков масла, иначе блюдо получится слишком жирным. Особенно если необходимо добавить майонез. Сваренный рис хорошо впитывает лишнюю влагу и жиры (если вы не против его присутствия в блюде).
Видео
Заключение
Сегодня мы рассказали вам, как можно легко разнообразить даже будничный стол, просто добавив в меню грибной салат. Эти рецепты не сложны в приготовлении и являются отличным способом придать блюду пикантность. Как правило, такие угощения едят и веганы, и мясоеды. Поэтому один салат может легко удовлетворить всех ваших гостей.
