Дары леса готовят с овощами, с любыми крупами, картофелем и т.д. А главное — калорийность такого продукта составляет всего 30 ккал на 100 граммов, чем еще больше привлекает к себе внимание поваров и хозяек. Узнайте, как правильно приготовить маслята, жареные с луком.
Содержание
Описание приготовления
Перед тем, как начать готовить, грибы обязательно нужно очистить от слизи и тщательно промыть, отварить в соленой воде и лишь потом начинать обжаривать с луком. Приправы можно добавлять по собственному вкусу.
Ингредиенты
Для приготовления классического блюда понадобятся такие компоненты:
- маслята — 1 кг;
- лук — 1 шт.;
- приправы — на свой вкус;
- соль — 1/2 ч. л.;
- масло — 1 ст. л.
Из такого количества ингредиентов получается 3-4 порции ароматного, вкусного блюда.
Как приготовить маслята, жареные с луком
Приготовление блюда по шагам
Разберемся в приготовлении блюда пошагово:
- Очищаем шляпки маслят от тонкой пленки, тщательно промываем и погружаем в подсоленную воду, доводим до кипения и варим в течение 10 минут.
- После выливаем содержимое кастрюли в дуршлаг, промываем еще раз, заливаем холодной водой и варим на этот раз 30 минут, предварительно посолив воду.
- Маслята кладем на сковородку с маслом и начинаем обжаривать на среднем огне до румяного состояния в течение 15-20 минут.
- Нарезаем мелко лук, добавляем к грибам и продолжаем жарить, пока он не станет прозрачным, параллельно кладем специи и травы.
- По готовности можно украсить блюдо петрушкой и подать к столу.
Другие интересные рецепты
Такие блюда получаются особенно полезными и вкусными. Маслята, обжаренные с овощами, можно использовать как самостоятельное блюдо, так и отдельный гарнир. Состав овощей легко менять по вкусу и в зависимости от сезона. Из обжаренных грибочков можно сделать отличные салаты, замораживать на зиму, приготавливать вкусные заготовки, делать жаркое с картошкой.
Важно! Сметана как соус идеально подходит к грибам. Она требуется совсем в небольшом количестве.