Как приготовить вкусные маслята с луком?

фото 2404Грибы можно использовать для приготовления различных типов блюд. Среди них: холодные закуски (консервированные), гарниры  основные блюда, салаты, заготовки на зиму, консервация и многое другое. Дары леса готовят с овощами, с любыми крупами, картофелем и т.д. А главное — калорийность такого продукта составляет всего 30 ккал на 100 граммов, чем еще больше привлекает к себе внимание поваров и хозяек. Узнайте, как правильно приготовить маслята, жареные с луком.

Описание приготовления

Рецепт жареных маслят с луком достаточно прост, он понравится особенно тем, кто предпочитает простоту в приготовлении и не любит долгое время стоять у плиты.

Перед тем, как начать готовить, грибы обязательно нужно очистить от слизи и тщательно промыть, отварить в соленой воде и лишь потом начинать обжаривать с луком. Приправы можно добавлять по собственному вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления классического блюда понадобятся такие компоненты:

  • маслята — 1 кг;
  • лук — 1 шт.;
  • приправы — на свой вкус;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • масло — 1 ст. л.

Из такого количества ингредиентов получается 3-4 порции ароматного, вкусного блюда.

Как приготовить маслята, жареные с луком

Жарить маслята на сковороде в масле и с луком очень просто. Это самый быстрый способ пошагово приготовить вкусное грибное блюдо, ведь за ним не нужно постоянного контроля. Достаточно всего лишь несколько раз перемешать при жарке (на среднем огне).

Приготовление блюда по шагам

Разберемся в приготовлении блюда пошагово:

  1. Очищаем шляпки маслят от тонкой пленки, тщательно промываем и погружаем в подсоленную воду, доводим до кипения и варим в течение 10 минут.
  2. После выливаем содержимое кастрюли в дуршлаг, промываем еще раз, заливаем холодной водой и варим на этот раз 30 минут, предварительно посолив воду.
  3. Маслята кладем на сковородку с маслом и начинаем обжаривать на среднем огне до румяного состояния в течение 15-20 минут.
  4. Нарезаем мелко лук, добавляем к грибам и продолжаем жарить, пока он не станет прозрачным, параллельно кладем специи и травы.
  5. По готовности можно украсить блюдо петрушкой и подать к столу.

Другие интересные рецепты

Жарить маслят на сковороде в масле можно и с добавлением других компонентов. Положите к грибам морковь, лук, мороженый зеленый горошек, взбитое яйцо — получится отменный омлет на завтрак. Очень вкусно добавлять к уже обжаренным грибам томатный соус или кетчуп, тушить, а затем подавать с отварным картофелем или пастой. Довольно часто подобное блюдо готовят также с помощью мультиварки.

Если пожарить маслята с луком и добавить разнообразных овощей, то можно получить достаточно экзотическое блюдо, которое можно подавать даже на праздничный стол. Кроме того, маслята в таком виде отлично сочетаются не только с картофелем, но и с различными крупами, например, с рисом. Микс может состоять из морковки, лука, баклажанов, капусты и многого другого.

Такие блюда получаются особенно полезными и вкусными. Маслята, обжаренные с овощами, можно использовать как самостоятельное блюдо, так и отдельный гарнир. Состав овощей легко менять по вкусу и в зависимости от сезона. Из обжаренных грибочков можно сделать отличные салаты, замораживать на зиму, приготавливать вкусные заготовки, делать жаркое с картошкой.

Важно! Сметана как соус идеально подходит к грибам. Она требуется совсем в небольшом количестве.

Жарить маслята на сковороде со сметаной — одно удовольствие, ведь они не подгорают, а запах становится более насыщенным. Попробуйте приготовить вкусные, насыщенные блюда с обжаренными маслятами, разнообразьте свой осенний рацион прекрасными угощениями из даров леса!

 

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector