Как вегетативно размножаются грибы

Грибы, выделенные в особое царство, отличное по существенным свойствам как от животных, так и от растений, являются довольно интересными представителями живой природы.

Общая характеристика

Вегетативное тело гриба состоит из тонких разветвленных нитей — гиф. Гифы обычно разрастаются по углам, образуя рыхлые сплетения — мицелии или мицелий (рис. 2). Гифы у грибов могут быть одноклеточными (без разделительных стенок) или многоклеточными (с поперечными перегородками).

Ризоморфы представляют собой более мощные темные ветвящиеся тяжи, длина которых может достигать нескольких метров, а толщина – несколько миллиметров. Типичным примером являются ризоморфы опёнка. Роль проводящих органов играют нити и ризоморфы грибов. Они переносят воду и питательные вещества к развивающимся плодовым телам. Кроме того, распространению гриба способствуют тяжи и ризоморфы.

Склероции – это своеобразная модификация мицелия. Они образуются в результате плотного переплетения гиф, богатых запасными питательными веществами, и предназначены для выживания в неблагоприятных условиях и распространения гриба. Это плотные твердые тела различной формы и размеров, обычно черного цвета, так как наружная часть склероций (кора) состоит из толстостенных темноокрашенных элементов.

Многие грибы образуют стромы — мясистые сплетения мицелия, проникающие в субстрат.

Особенности строения

Чтобы разобраться в свойствах каждого из способов, необходимо представить, из каких частей состоит гриб, то есть знать его строение.

Основная часть приходится на мицелий (грибницу, вегетативное тело), залегающий под землей. Он представляет собой тонкие нитевидные образования — гифы. Нижняя часть отвечает за питание, а верхняя – за размножение.

Плодовые тела (которые мы называем грибами) образуются на мицелии, возвышающемся над субстратом. Плодовые тела несут споры, способствующие размножению.

Продолжение жизни

С этими задачами сталкиваются и грибы, которые прекрасно с ними справляются, и могут в поисках пищи распространять мицелий на сотни метров под землей, используя множество весьма удачных и изобретательных форм размножения.

Плодитесь и размножайтесь

Как нетрудно догадаться, чем больше форм размножения, тем больше шансов оставить потомство на земле. Грибам в этом плане повезло — им доступны сразу три типа размножения, в которых также реализованы разные способы.

Так что нет ничего удивительного в том, что царство грибов так великолепно, а его представители часто проявляют чудеса, чтобы выжить.

Как размножаются грибы: основные способы

Процесс размножения в царстве грибов направлен на сохранение численности вида даже в неблагоприятных условиях, например, при засухе или недостатке пищи (рис. 1).

Рисунок 1. Грибы могут размножаться практически в любой среде

Поскольку грибы, как живые организмы, существенно отличаются от представителей животного и растительного царств, их размножение также имеет свои особенности. Так что они способны размножаться практически всеми известными способами.

Были выделены следующие основные методы:

В лесу

Грибы занимают важное место в лесной экосистеме и вступают в симбиоз с деревьями и травой путем слияния корневых систем. Растения обеспечивают их сахаром и белками, а плодовые тела, в свою очередь, дают своим партнерам минералы, которые они поглощают из почвы вместе с водой (рис. 2).

Примечание: Мицелий, состоящий из тонких длинных нитей, залегает на глубине около 10—15 см. Разрастается в разные стороны и оплетает корни деревьев. Устойчив к засухе и сильным морозам, останавливает свое развитие в неблагоприятный период и просыпается при определенных условиях.

Он получает питание как из почвы и лесной подстилки, так и из корней деревьев. Интересен тот факт, что грибы образуют плодовые тела только возле определенного вида дерева. Например, боровики можно найти возле сосны, дуба, ели или березы, а рыжики — только под елью или сосной.

Рисунок 2. В лесу размножение осуществляется путем подземной грибницы

Сбор грибов людьми – это вмешательство в их жизненный процесс. Вот почему так важно правильно собирать дары леса? Чтобы наносимый урон был минимальным и восполнимым.

При аккуратном срезании плодового тела экземпляр продолжит репродуктивный процесс. И наоборот, выдернув гриб с мицелием, мы наносим последнему большой вред, вплоть до гибели. Помните об этом, когда отправляетесь на «тихую охоту».

Вегетативное размножение

Этот тип размножения реализуется несколькими способами:

1. Растворение фрагментов мицелия – отдельные кусочки старого мицелия могут образовать новый – достаточно иметь хотя бы одну готовую к размножению клетку.
2. Почкование – этот способ используют грибы с дрожжеподобным слоевищем. При почковании новая клетка образует разделительную стенку и с ее помощью отделяется от материнской клетки и становится отдельным клеточным организмом. В то же время дрожжевая клетка не обладает способностью делиться бесконечно — существует предел возможного числа совершенных делений. Сколько раз клетка уже делилась, можно узнать, подсчитав хитиновые кольца, образующиеся в месте отделения почки. По размеру старые дрожжевые клетки крупнее молодых, но количество их меньше.
3. Размножение артроспорами — особыми клетками вегетативного размножения, также известными как оидии. Они образуются на самом кончике гиф, когда те начинают делиться на множество отростков. Оидии имеют тонкую оболочку и короткую продолжительность жизни, но им удается пустить новый мицелий.
4. Размножение геммами, которые очень похожи на оидию, но имеют более толстую и темную оболочку и сохраняются гораздо дольше, а потому имеют больше возможностей дать начало новому мицелию. Геммы характерны для сумчатых грибов.
5. Размножение хламидиоспорами, которые также имеют плотную и темную оболочку и отличаются высокой устойчивостью к негативным условиям внешней среды. Они появляются при появлении уплотнений в отдельных клетках мицелия, которые затем отделяются от клетки, покрываются оболочкой и превращаются в хламидиоспоры. Эти мелкие носители генетической информации способны очень долго противостоять неблагоприятным условиям внешней среды, а когда приходит время прорастать, из них появляется новый мицелий. Размножение хламидиоспор характерно для многих базидиомицетов, оомицетов и дейтеромицетов.

Любыми способами

В период, когда гриб сбрасывает споры, любое дуновение ветерка заставит эти маленькие живительные коробочки разлететься во все стороны и часто на очень большое расстояние от материнского экземпляра. И если вы пройдете рядом с этим плодовым телом, споры непременно прицепятся к вашей одежде и обуви, а также к шерсти вашей собаки или лапкам пробежавшего рядом муравья – все для того, чтобы совершить как можно более дальний путь от места его появления и дать начало новому мицелию. Вот почему любой вид гриба может внезапно появиться там, где он никогда раньше не рос — ни тысячи километров расстояний, ни моря и океаны не являются преградой для грибных спор — был бы человек, который бы перенес их на другой край планеты на своих сапогах.

Выращивание в домашних условиях

Мицелий можно купить и сразу посеять, а микроскопические споры собрать дома в одиночку нельзя. Поэтому в качестве исходного материала используют шляпки грибов, в которых они созревают, отделяя их от стебля.

Чаще в домашних условиях вегетативно выращивают съедобные вешенки, белые грибы и шампиньоны.

Части шляпок без косточек, предназначенные для выращивания, кладут в воду и растворяют в ней сахар из расчета 1 ст. л. на 2 л. Он действует как ускоритель спорообразования. Емкость помещают в теплое место с повышенной влажностью (или плотно закрывают для предотвращения испарения) на 24 часа для пробуждения грибковых клеток.

Место посадки грибов — залог успеха

Каждый гриб всегда растет только при определенных условиях. Одни виды, например, сморчки или навозники, любят теплые открытые участки и поляны, другие, например, боровики, чаще всего растут в тени деревьев.

Почему грибы срезают, а не вырывают

Так как люди занимаются сбором «органов спороношения», они против своей воли вмешиваются в процесс размножения этих организмов.

Если просто подобрать «мешочек с семенами», вырастет новый гриб. По сути, он огромен и создает не один, а множество «органов спороношения».

А когда мы выдергиваем рыжик или подберезовик, мы наносим большой вред мицелию (самому грибу). Его восстановление занимает много времени. Может оказаться, что на заданном участке он расти не будет. Поэтому обрезать ножку нужно аккуратно, чтобы не повредить грибницу.

Интересные факты

Основную роль в размножении любым способом играет грибница, которая находится под землей.

Пластинчатый гименофор легко различить без увеличительного стекла. Кроме известных нам видов гименофоров, есть еще и другие, но мы обычно используем только два, известных со школы.

Заключение

Сегодня даже ученые не дают полную характеристику появления на нашей планете представителей грибного царства. Этот процесс лишь частично изучен.

Но этих знаний достаточно, чтобы понять особенности процесса и воспроизвести его дома, создав условия, максимально напоминающие условия произрастания того или иного вида в природе.

При разведении в домашних условиях проще всего использовать вегетативный способ. Некоторые разновидности или виды также могут размножаться бесполым путем.

При этом грибницу культивируют самостоятельно, а субстрат поливают водой, где замачивались шляпки выбранного вида грибов.

Но лучше купить его в специализированном магазине. Всхожесть составляет 98%, при этом приготовленная смесь не всегда образует жизнеспособный мицелий.

Видео