Тип грибов: | условно-съедобные |
Другие названия (синонимы): | Boletinellus merulioides |
Латинское название: | Gyrodon merulioides |
Семейство: | Свинушковые (Paxillaceae) |
Отличительная особенность: | грибочек вполне съедобен, перед употреблением необходимо его подвергнуть термической обработке или же вымачивать в воде в течение нескольких часов. О пищевых качествах известно немного, тем не менее гриб достаточно часто выступает основным ингредиентом для многих блюд. |
Начало сезона: | июнь |
Конец сезона: | октябрь |
Высота ножки (см): | 2-4 см |
Ширина шляпки (см): | 5-20 см |
Запах: | не характерный |
Вкус: | не отличительный |
Дегустационная оценка: | [kkstarratings] А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его! |
Шляпка: | изначально выпуклой формы с подвёрнутыми краями, позже вдавленная, волнистая и почти вазообразная. Поверхность — гладкая и сухая. Окрас имеет: жёлто- красно- или оливково-коричневый. |
Ножка: | эксцентрическая, в верхней части одного цвета с трубчатым слоем, в нижней — черновато-коричневая. |
Гименофор (нижняя часть шапки): | трубочки желтого или оливкового оттенков. |
Споры: | широкоэллипсоидальные, 7—10×6—7,5 мкм. |
Мякоть: | беловато-желтоватая или желтая. После надавливания приобретает синеватый цвет. |
Естественная среда и микориза: | появляется только под ясенями. |
Ложные двойники: | — |
Выращивание: | — |
Употребление: | вареным, жаренным. |
Лечебные свойства: | — |
Распространение: | повсеместно. |