Тип грибов: | несъедобные |
Другие названия (синонимы): | Боровик пурпурный |
Латинское название: | Boletus purpureus |
Семейство: | Болетовые (Boletaceae) |
Отличительная особенность: | Болет пурпурный — является несъедобным, а в сыром виде даже ядовитым. |
Начало сезона: | июнь |
Конец сезона: | сентябрь |
Высота ножки (см): | 6-15 см |
Ширина шляпки (см): | 5-20 см |
Запах: | кисловатый |
Вкус: | горький |
Дегустационная оценка: | — |
Шляпка: | выпуклой формы, шаровидная, по краям волнистая. Раскраска не постоянная, чередуется серовато-оливковым с красновато-бурым, а иногда розово-бурым окрасом, при надавливании синеет. Верхний слой бархатистый. Часто изъедена насекомыми, в местах повреждения проглядывается желтая мякоть. |
Ножка: | диаметром 2-7 см, сначала клубневидная, затем цилиндрическая с булавовидным утолщением. Цвет лимонно-желтый с густой красноватой сеточкой, при надавливании черновато-синяя. |
Гименофор (нижняя часть шапки): | трубчатый слой лимонно-желтый, затем зеленовато-желтый, поры мелкие, кроваво-красные или оранжево-красные, при надавливании темно-синие. |
Споры: | споровый порошок оливкового цвета, 10.5-13.5 * 4-5.5 мкм. |
Мякоть: | твердая в молодом возрасте, лимонно-желтая, при повреждении моментально становится черно-синей, затем через продолжительное время приобретает винный оттенок. Вкус сладковатый, запах кисловато-фруктовый, слабый. |
Естественная среда и микориза: | предпочитает известковые почвы, чаще обитает в холмистых и горных районах. Встречается в широколиственных и смешанных лесах рядом с буками и дубами. |
Ложные двойники: | похож на съедобные дубовики Boletus luridus, Boletus erythropus, а также на Сатанинский гриб (Boletus satanas), несъедобный горький Болет красивый (Boletus calopus), Болет розовокожий (Boletus rhodoxanthus) и некоторые другие болеты со схожей окраской. |
Выращивание: | — |
Употребление: | в сыром или недоваренном виде ядовит. В западной литературе позиционируется как несъедобный или ядовитый. Ввиду редкости лучше не собирать. |
Лечебные свойства: | — |
Распространение: | в России, в Украине, в странах Европы, в основном в местах с теплым климатом. |