Блюда из курицы с вешенками

Вешенки с курицей, приготовленные на сковороде и в духовке — для этих рецептов можно использовать любую часть птицы, конечно, лучше брать нежное филе, без кожи, лишнего жира и костей.

Сметана подойдёт как магазинная, так и фермерская, процент жирности не играет большой вкусовой роли, единственное, на что повлияет, так это на калорийность готового блюда.

Вы также можете экспериментировать с травами и специями. Вместо укропа, например, добавьте петрушку или кинзу, а к стандартным соли и перцу — приправу для птицы. Рецепт можно дополнять по своему усмотрению.

Древесная вкуснятина

Заставка

Вешенки — замечательные деликатесные грибы с мягким ароматом, который прекрасно сочетается со вкусом и ароматом куриного мяса. Существует множество блюд с этими замечательными грибами и куриной грудкой, и в этой статье представлено несколько рецептов.

Это дешево, питательно и очень вкусно!

Вешенки — просто замечательные грибы! Подумайте сами: они продаются повсюду, они недорогие, у них ярко выраженный грибной вкус, а по питательной ценности они даже могут конкурировать с мясом.

Помимо вышеперечисленного, вешенки обладают многими полезными для здоровья свойствами. Эти грибы содержат много перфоринов, которые оказывают профилактическое действие против рака.

Также рекомендуется употреблять их для профилактики атеросклероза и гипертонии. Полисахариды связывают и выводят тяжелые металлы.

Устрицы: свойства и разновидности | Питание и здоровье

Кроме того, вешенки не восприимчивы к накоплению вредных веществ из окружающей среды!

В кулинарном отношении они универсальны: их тушат, варят, жарят, маринуют, добавляют в начинки и салаты.

Как подготовить к кулинарному употреблению

2

Вешенки — одни из самых культивируемых грибов в мире. Их очень легко выращивать в искусственных условиях, и чтобы приготовить вкусные блюда из этих грибов, не нужно бродить по осеннему лесу, высматривая гирлянды полукруглых шляпок на стволах деревьев.

Вешенки успешно выращиваются по всему миру на специальных грибных фермах, поэтому их легко можно купить в магазине готовыми к употреблению — достаточно немного промыть их, и можно резать и готовить.

Однако, если вы используете свежесобранные грибы, их следует сначала очистить от грязи и мусора, проверить на наличие гнили или повреждений насекомыми, а затем тщательно промыть, высушить и удалить ножки, которые не используются в приготовлении.

Как выбрать курицу

Блюда из курицы с вешенками

  1. Куриное филе должно быть свежим, иметь нежный розовый цвет и нейтральный, приятный запах.
  2. Очень желательно покупать охлажденную курицу, а не замороженную — тогда мясо сохраняет как можно больше полезных свойств. Обратите внимание, что максимальный срок хранения такого мяса составляет не более пяти дней. Если на упаковке указан более длительный срок хранения, это означает, что производитель напичкал мясо консервантами, и мы настоятельно не рекомендуем его покупать.
  3. При выборе также обратите внимание на то, является ли филе сухим и имеет ли оно упругую плотную текстуру.
  4. Теперь вы выбрали курицу и грибы и можете приступать к созданию великолепных блюд с ними.

Рецепты с пошаговым описанием

Грибы с курицей имеют особенно нежный вкус в сметане или сливках. Чаще всего блюдо посыпается сыром, который кладется поверх остальных ингредиентов. После запекания образуется сырная «шапочка», и продукты под ней лучше пропекутся.

В сливочном соусе

устрицы

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 гр;
  • лук репчатый – 1 шт., среднего размера;
  • вешенки – 200 гр;
  • сливки – 100 мл;
  • масло растительное, соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сковороде в масле до хрустящей корочки, затем добавьте измельченный кубиками лук и обжарьте его до мягкости.
  2. Добавьте тонко нарезанные грибы и жарьте еще 5 минут.
  3. Влейте сливки, накройте и тушите до готовности.

С беконом

Уникальный рецепт куриных бедер, вымоченных в красном вине с вешенками. Это блюдо подается с овощами, приготовленными на пару.

Блюда из курицы с вешенками

Требуется:

  • бедра курицы – 1,2 кг;
  • грибы – 500 г;
  • морковь, лук – по 2 шт. небольшого размера;
  • бекон – 300 г;
  • вино красное полусухое (можно выбрать полусладкое при желании добавить блюду остроты) – 500 мл;
  • мука – 4 ст. л.;
  • сливочное масло – 60 г.

Приготовление:

  1. Разогрейте чугунную сковороду и налейте оливковое масло.
  2. Разрежьте куриные бедра вдоль на 2 части. Обжарьте до хрустящей корочки.
  3. Поместите в большую миску, приправьте солью и перцем. Добавьте вино и немного воды (не более 120 мл).
  4. Доведите до кипения, добавьте масло и муку. Перемешайте. Приправьте по вкусу, добавив больше соли, если необходимо. Готовьте не более 5 минут.
  5. Нарежьте кубиками морковь, головки лука и вешенки. Обжарьте в оливковом масле.
  6. Нарежьте бекон. Важно жарить его на сухой сковороде без добавления масла.
  7. Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания. Полейте соусом, в котором она готовилась. Поместите в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 2 часа. Затем добавьте бекон, лук, морковь и грибы. Выпекайте еще 10 минут.
Важно: в рецепте вино используется для придания блюду нежности. Для куриного мяса мы обычно используем полусухое.

Котлеты с вешенками и курицей

кот

Ингредиенты:

  • куриное филе – 350 г;
  • вешенки – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.

Как приготовить:

  1. Пропустите через мясорубку филе и обжарьте 5 минут.
  2. Пропустите вешенки и лук также через мясорубку и смешайте с куриным фаршем.
  3. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до готовности.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте котлеты в течение 7 минут.

В сливках с сыром

Сливки и сыр придадут блюду нежность.

Курица с грибами в сливочном соусе в духовке: 12 рецептов с фотографиями куриного филе или грудки

Вам понадобятся:

  • филе курицы – 800 г;
  • вешенки – 500 г;
  • сливки нежирные – 120 г;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 4 зубца;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 300 г;
  • масло рафинированное;
  • зелень – 100 г;
  • специи для курятины – 75 г.

Как приготовить:

  1. Нарежьте куриное филе кубиками. Добавьте специи, соль и перец. Тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса в холодильнике.
  2. Нарежьте грибы ломтиками.
  3. Достаньте маринованную курицу из холодильника и обжарьте до золотистого цвета.
  4. Нарежьте лук полукольцами. Добавьте в сковороду вместе с грибами. Жарьте в течение 15 минут на среднем огне.
  5. Для соуса смешайте сметану со сливками, добавьте выдавленные зубчики чеснока, рубленую зелень.
  6. Взбейте яйца, пока смесь не начнет пениться. Приправьте солью.
  7. Переложите полуготовые ингредиенты из сковороды в форму для выпечки. Полейте их соусом. Оставьте в духовке на 20 минут.
  8. Натрите сыр на терке. Выньте форму с содержимым из духовки, посыпьте тертым сыром и оставьте запекаться еще на 5 минут.

Простой

В этом рецепте используется сметана — она усилит вкус грибов и придаст блюду хрустящую корочку.

Блюда из курицы с вешенками

Вам понадобятся:

  • вешенки – 750 г;
  • грудка курицы – 1 шт. большая;
  • перец, соль, прованские травы, паприка – по вкусу;
  • зелень (петрушка) – 1,5 пучка;
  • 4 луковые головки;
  • сметана нежирная – 350 мл;
  • рафинированное масло;
  • сыр твердый – 40 г.

Как приготовить:

  1. Подготовьте вешенки — вымойте, обсушите, нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Очистите лук и нарежьте его средними кубиками.
  3. Положите его в сковороду с маслом и обжарьте на слабом огне. Важно постоянно помешивать. Готовьте, пока он не станет полупрозрачным. Затем добавьте вешенки и перемешайте. Жарьте, пока грибы не будут наполовину готовы.
  4. Мелко порубите петрушку и смешайте со сметаной. Добавьте немного воды. Приправьте солью. Вылейте смесь в сковороду и хорошо перемешайте. Через 5 минут снимите с огня.
  5. Вымойте и обсушите куриную грудку. Нарежьте ее кубиками среднего размера. Добавьте травы и паприку, соль и перец.
  6. Смажьте небольшой противень маслом. Уложите слоями сначала курицу, затем вешенки и сметану. Сверху натрите сыр.
  7. Поместите противень с содержимым в духовку на 45 минут.

Вешенки с курицей в сметане можно подавать с рисом или макаронами.

Под сметанно-сырной корочкой

Нежный и нейтральный вкус куриного мяса прекрасно сочетается с насыщенным послевкусием грибов. Такое блюдо можно приготовить на плите, в духовке, микроволновой печи, мультиварке и других кухонных «гаджетах».

Но самое вкусное — это курица с грибами, запеченная в духовке. Из грибов можно использовать не только вешенки, любые другие тоже подойдут.

Киш с курицей и грибами рецепт с пошаговыми фото и видео - 1000.menu

Ингредиенты:

  • любое куриное мясо — 300 г;
  • вешенки — 300 г;
  • сметана — 300 мл;
  • твердый сыр — 150 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • черный молотый перец — щепотка;
  • грибная приправа — 1 ч. л.;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Вымойте курицу под проточной водой, удалите жир, прожилки и кожу. Переложите в кастрюлю, залейте питьевой водой и доведите до кипения.
  2. Варите до готовности, около 45 минут. По истечении этого времени слегка остудите и нарежьте мясо на небольшие кусочки.
  3. Добавьте в бульон любые коренья (морковь, лук, чеснок, сельдерей, хрен), специи и травы для усиления вкуса. Не выливайте оставшийся бульон. Для этого блюда он вам не понадобится, но вы можете использовать его для другого блюда или просто пить его самостоятельно.
  4. Очистите, вымойте и нарежьте лук полукольцами. Налейте оливковое масло в сковороду и обжарьте до полупрозрачности.
  5. Вымойте и высушите вешенки, нарежьте полосками и положите их в другую кастрюлю с маслом. Увеличьте огонь, чтобы грибы готовились быстрее. Дайте пропариться и обжарьте грибы до золотистого цвета. Этот этап обычно занимает около 10–15 минут.
  6. У вешенок немного жесткие ножки, поэтому их лучше отрезать и готовить отдельно, например, для приготовления котлет.
  7. В одной большой кастрюле соедините приготовленную курицу, обжаренные грибы и лук.
  8. Влейте в сковороду сметану, добавьте соль, молотый перец и любые приправы, которые вам нравятся. Добавьте молотый мускатный орех и порошок имбиря.
  9. Смешайте продукты. Увеличьте нагрев до среднего и готовьте под закрытой крышкой около 10 минут. Затем разделите продукты по жаропрочным сервировочным контейнерам.
  10. Посыпьте курицу вешенками и натертым на средней терке сыром, и отправьте подрумяниваться в духовку на 5–10 минут при температуре 180 °C или в микроволновую печь на 5 минут при максимальной мощности.
  11. Когда сыр станет мягким и слегка расплавится, выньте блюдо и подавайте. Если вы любите более запеченную сырную корочку, держите в духовке дольше.

С сыром

сыр

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт..
  • вешенки – 300 гр;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • горчица – 3 ст. л.;
  • сливочное масло, растительное масло — по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук и грибы нарежьте кусочками и обжарьте вместе в растительном масле на сковороде до мягкости, добавив соль и перец по вкусу. В самом конце жарки добавьте сливочное масло.
  2. Разрежьте мясо на куски и приправьте каждый отдельно солью и перцем.
  3. Смешайте горчично-сливочный соус и обмажьте им куски мяса.
  4. Смажьте противень жиром, выложите на него куски мяса, затем грибы и лук. Покройте куски мяса тертым сыром.
  5. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Осторожно снимите фольгу и запекайте при той же температуре в течение 15 минут до золотистого цвета.
  6. Дайте немного остыть и украсьте зеленью перед подачей на стол.

В кисло-сладком соусе

Курица с грибами в кисло-сладком соусе — очень популярное блюдо в китайской кухне. И заслуженно, ведь на приготовление такого филе уходит около получаса, а на вкус оно напоминает ресторанное блюдо!

Курица в кисло-сладком соусе с устрицами рецепт с пошаговыми фото на Вкусном Блоге

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 г.
  • Вешенки – 200 г.
  • Зеленый лук – 3–4 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Яблочный уксус – 1 ст. л.
  • Кукурузный (картофельный) крахмал – 1 ст. л..
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Молотый имбирь – 0,5 ст. л.
  • Растительное масло (для жарки) – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Промойте куриное филе, грибы и зеленый лук под проточной водой и обсушите. Очистите чеснок.
  2. Приготовьте кисло-сладкий соус. Смешайте в миске сахар, кукурузный крахмал (можно заменить картофельным) и кетчуп. Добавьте в миску яблочный уксус (не заменяйте другим) и соевый соус.
  3. Перемешайте все ложкой, пока сахар и крахмал не растворятся. Вы получите густую жидкость, похожую на кисель.
  4. Нарежьте куриное филе тонкими длинными полосками.
  5. Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде. Обжарьте половину куриного мяса с обеих сторон на сильном огне, буквально 2–3 минуты. Обжаривайте курицу партиями на сильном огне, чтобы сок из куриного мяса не успел выделиться и «запечатался» внутри кусочка.
  6. Переложите курицу на тарелку. Приготовьте вторую партию мяса и отправьте его на тарелку.
  7. Крупно нарежьте или порвите вешенки руками.
  8. Также обжарьте вешенки партиями на раскаленной сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла.
  9. Когда жареные грибы будут готовы, отправьте их так же на тарелку.
  10. Оставьте несколько перьев зеленого лука для подачи. Оставшийся лук мелко нарежьте, зубчики чеснока измельчите ножом.
  11. Добавьте 1 ст. л. масла в сковороду и обжарьте чеснок и лук в течение 1–2 минут на среднем огне. Обжаривайте осторожно, так как они быстро сгорают!
  12. Добавьте вешенки и куриное мясо в сковороду вместе с луком и чесноком, перемешайте. Посыпьте сверху молотым имбирем.
  13. Влейте соус в сковороду и тушите курицу и грибы, помешивая, еще 2–3 минуты.
  14. Снимите сковороду с огня. Куриное филе с вешенками в кисло-сладком соусе готово!
  15. Нарежьте зеленый лук тонкими полосками и украсьте блюдо.

Вешенки изумительны в этом соусе! Это делает их отличной бюджетной заменой традиционным азиатским грибам шиитаке.

Запеченные

zap

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 900 г;
  • вешенки – 300 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • свежий укроп – 20 г;
  • масло, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в масле до золотистой корочки.
  2. Нарежьте вешенки ломтиками средней толщины и добавьте в сковороду, а также соль и приправы. Обжарьте до размягчения.
  3. Выложите луково-грибную смесь в миску, добавьте мелко нарезанный укроп и майонез. Все тщательно перемешайте.
  4. Нарежьте курицу на куски среднего размера, затем обмажьте каждый соусом.
  5. Положите кусочки курицы в рукав, свяжите концы вместе и положите на противень. Сделайте несколько отверстий в верхней части рукава с помощью ножа.
  6. Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов в течение 45 минут.

Со сметаной

Это блюдо со сметаной можно подавать без соуса.

Панированные вешенки в сливках рецепт с пошаговыми фото и видео - 1000.menu

Вам понадобятся:

  • куриное филе – 500 г;
  • вешенки – 400 г;
  • 3 луковицы;
  • рафинированное масло;
  • сметана – 4 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Нарежьте курицу на полоски.
  2. Смажьте сковороду маслом и положите на нее филе. Жарить нужно на сильном огне в течение 3 минут.
  3. Нарежьте лук на полукольца, добавьте в кастрюлю, перемешайте. Продолжайте жарить.
  4. Вымойте и высушите грибы, затем нарежьте их полосками. Добавьте в сковороду. Посолите и поперчите.
  5. Дайте грибному соку выпариться (5–7 минут).
  6. Добавьте сметану и небольшое количество воды. Перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите нагрев до низкого уровня. Тушите не более 5 минут.

Подавайте с пастой. Посыпьте петрушкой.

С картошкой

Картофель хорошо сочетается с грибами. Часто используется в качестве гарнира. Отварите его, затем обжарьте на сковороде, смешав с другими ингредиентами, и подавайте горячим как основное блюдо.

Блюда из курицы с вешенками

Готовое блюдо можно украсить свежей петрушкой

Вам понадобятся:

  • крупный картофель – 7 шт.;
  • вешенки – 600 г;
  • куриное филе – 400 г;
  • сметана – 300 мл;
  • вода – 200 мл;
  • 3 головки лука;
  • рафинированное масло;
  • соль, перец;
  • специи — травы, сушеный чеснок.

Как приготовить:

  1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до мягкости.
  2. Добавьте в сковороду промытые и нарезанные вешенки.
  3. Добавьте куриное филе, также нарезанное, к грибам. Приправьте солью. Перемешайте. Жарьте, пока сок не выпарится. Важно часто перемешивать ингредиенты.
  4. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Промойте картофель и отварите его, не очищая от кожуры. Выньте, дайте остыть и нарежьте ломтиками. Перенесите на небольшой смазанный противень.
  5. Выложите грибы и лук поверх картофеля.
  6. Разведите сметану в воде и перемешайте до однородности. Добавьте все специи по вкусу, а также соль и черный перец (можно выбрать смесь белого, красного и черного).
  7. Равномерно вылейте соус на противень и запекайте в духовке в течение 10 минут.

Пикантный

Вешенки с курицей: Рецепты блюд с грибами

Этот рецепт вешенок с курицей довольно прост в приготовлении. В этом варианте вешенки выступают в качестве части соуса, в котором будет запекаться куриное филе. Насыщенное ароматом и вкусное, это блюдо станет одним из ваших любимых, так как ему нет равных.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 600 г;
  • вешенки – 700 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • растительное масло;
  • майонез – 100 мл;
  • паприка, молотый черный перец – 1 ч. л.;
  • сушеный базилик;
  • соль;
  • петрушка и укроп – 1 пучок.

Приготовление:

  1. Вешенки с куриным филе в этом рецепте готовятся в «рукаве», сочетая вкусы нежной птицы и грибов.
  2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, опустите в горячую сковороду с маслом и обжарьте до полупрозрачности.
  3. Вымойте вешенки и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к луку, приправьте солью, паприкой, молотым черным перцем, сушеным базиликом и травами.
  4. Переложить грибы и лук в отдельную миску, добавьте майонез и рубленую зелень, перемешайте.
  5. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, обмажьте грибным соусом и положите все в рукав для запекания. Завяжите его с обеих сторон, сделайте несколько отверстий в верхней части тонким ножом и поставьте в духовку. Выпекайте 45–50 минут при 200 °C. Ваши гости получат массу удовольствия от куриного филе в грибном соусе.

В мультиварке

Блюда из курицы с вешенками

Чтобы приготовить курицу с вешенками в мультиварке по уникальному рецепту, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе – 400 г;
  • картофель – 5 штук среднего размера;
  • 1 луковица;
  • твердый сыр – 100 гр;
  • грибы – 300 гр;
  • рафинированное масло.

Как приготовить:

  1. Лук очистите, промойте под холодной водой, измельчите ножом. Мелко нарежьте полукольцами. Налейте масло на дно мультиварки и засыпьте лук. Установите режим «Жарка» и оставьте на 5 минут. Лук станет золотистым и полупрозрачным.
  2. Вымойте и высушите грибы, затем очистите их от мусора. Нарежьте кубиками среднего размера. Всыыпьте их в мультиварку. Добавьте специи, соль и перец по желанию. Установите режим приготовления «Жарка» на 10 минут. Это как раз то время, когда грибы будут готовы наполовину.
  3. Промойте филе, удалите пленки и кости. Нарежьте ровными ломтиками. Добавьте в чашу и запекайте еще 15–20 минут.
  4. Бросьте вымытый, очищенный и нарезанный средними кубиками картофель. Сок, стекающий с грибов, не должен полностью покрывать картофель.
  5. Установите режим тушения в мультиварке и время 1,5 часа.
  6. Натрите сыр на средней терке. За 10 минут до готовности блюда добавьте в мультиварку тертый сыр и перемешайте. Готовьте на медленном огне до готовности.
  7. По сигналу не открывайте сразу крышку — дайте блюду отдохнуть около 15 минут.

Тушеную курицу с вешенками следует подавать порционно, украсив зеленью и овощами.

Жареные

Это простой рецепт жареных вешенок с курицей без добавления сметаны или сливок.

Вешенки - Рецепт как приготовить вешенки | Пошаговые рецепты на Recept.ua

Вам понадобятся:

  • грибы – 450 гр;
  • куриное филе – 450 г;
  • 4 головки репчатого лука;
  • рафинированное масло – для жарки;
  • соевый соус.

Как приготовить:

  1. Очистите вешенки, вымойте и нарежьте кубиками среднего размера.
  2. Нарежьте лук полукольцами.
  3. Обжарьте грибы на сковороде с маслом и когда они будут готовы, переложите в миску.
  4. Нарежьте филе и обжарьте вместе с луком.
  5. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, перемешайте и полейте соевым соусом. Оставьте настаиваться в течение получаса.
  6. Подавайте с лапшой. По желанию приготовьте соус тартар. Украсьте свежей зеленью.
Важно: После добавления соевого соуса оставьте блюдо на полчаса с закрытой крышкой, чтобы быстрее настоялся.

Карри с овощами в мультиварке

Вешенки тушеные с овощами рецепт с пошагово - 1000.menu

Ингредиенты:

  • 600 г куриной грудки;
  • соевый соус;
  • 10 г вяленых помидоров;
  • зелень с луком и укропом;
  • 10 г чеснока;
  • молодой картофель;
  • 10 г свежего перца чили;
  • черри;
  • по 10 г свежего тимьяна и розмарина;
  • 300 г вешенок;
  • карри;
  • 10 г поваренной соли;
  • 10 г хлопьев перца.

Приготовление:

  1. Куриную грудку помойте и обсушите салфетками.
  2. Оливковое масло соедините с тимьяном, специями, перцем чили, тертой морковью и мелко нарубленным чесноком. Тщательно перемешайте. Залейте мясо маринадом и оставьте как минимум на час.
  3. На сухое дно чаши насыпьте немного карри и морской соли. Мясо посолите. Выложите поверх специй маринованную куриную грудку.
  4. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте пластинами. Выложите на грудку. Затем положите помидоры черри.
  5. Молодой картофель помойте жесткой щеткой и разрежьте небольшие клубни на четыре части. Выложите в чашу. Сюда же добавьте мелко нарубленную зелень лука и укропа.
  6. Полейте блюдо соевым соусом. Опустите крышку и запустите режим «рис» на час. Выложите овощи на тарелку, сверху положите нарезанную кусочками грудку.

Калорийность

Пицца с белыми грибами, ризотто с лисичками и паста с вешенками: 7 грибных рецептов на любой вкус | ELLE

  • Свежие вешенки полезны для организма человека, богаты витаминами, белками, жирами, углеводами. Они питательны и высококалорийны. Их часто едят вегетарианцы в качестве замены мяса.
  • В 200 г вареной пищи, состоящей из лука и вешенок, содержится 70 ккал. При добавлении сливок или сметаны калорийность составляет 150–200 ккал.
  • Курица также является диетическим продуктом, в ее составе много полезных витаминов и минералов. На 100 г продукта количество калорий в грудинке составляет 110.

Видео

Заключение

Курица и вешенки — исключительные низкокалорийные продукты, богатые витаминами. Их сочетание придает неповторимый вкус и аромат. Разнообразие блюд поможет украсить стол и удивить гостей в праздники, а также порадовать родных вкусным ужином.
Эти рецепты особенно помогут людям с низким гемоглобином и иммунитетом, а также с повышенным уровнем холестерина в крови. Однако важно помнить, что грибами не следует злоупотреблять — частое их употребление может вызвать расстройство желудка.