27 интересных фактов о грибах

Информация обновлена:
26 декабря 2022

Время на чтение:
14 минут

Количество отзывов:
0

Грибы, самая распространенная и многовидовая группа живых организмов на планете, выделены в отдельное царство. Давайте окунемся в этот загадочный мир и узнаем самые интересные факты о грибах.

Содержание

Самые удивительные факты о грибах
Коварная бледная поганка
Проблема теологии
Грибные города
Видовое разнообразие
Самые древние
Растение или животное
Грибы вырабатывают витамин D
Белый трюфель — самый дорогой гриб
Фрукт или овощ
В геральдике
Дамы и господа
Грибы — источник белка и не только
В сказке
Интересная статистика
Для храбрости
Герои легенд, сказок и преданий
Скорость роста
Необычные способности
В кулинарии
Самые живучие
Они повсюду
Питание
Музеи
Айсберги живой природы
Галлюциногены
Спасающие жизнь
Самое большое живое существо
Итог

Самые удивительные факты о грибах

Коварная бледная поганка

Одним из первых, кто научно подошёл к изучению этих живых организмов, был ученик и друг знаменитого Аристотеля, философ-энциклопедист Феофаст в 3 веке до нашей эры. Римский писатель и историк Плиний Старший, продолживший его дело, разделил их в I веке нашей эры на две, употребляемые и сегодня, большие группы — съедобные и несъедобные.

Проблема теологии

Карл Линней в XIX веке предлагал определить грибы в отдельный класс живой природы, но только в 1969 году они были исключены из растительного мира и выделены в особое царство. И здесь возникает теологическая проблема, ведь согласно Библии Бог сотворил растения на третий день. У церковников возник закономерный вопрос, а когда же они тогда появились на земле?

Грибные города

Обратимся к текстам древнегреческой легенды и строкам римского поэта Овидия. По одной из легенд, Персей основал Микены на месте, где обнаружил необычный на вид гриб, который по-гречески звучит как «микос». Отсюда и название города и науки — микология.

Видовое разнообразие

Грибы относятся к отдельному природному классу, и их так много, что ученые до сих пор точно не знают, сколько видов существует на планете. Сегодня микологи говорят, что их насчитывается от 100 до 250 тысяч, а по некоторым данным, около 2,5 миллиона. А ведь раньше их относили к низшим растениям.

Самые древние

Грибы, как выяснили биологи и палеонтологи, являются древнейшими обитателями нашей планеты. Они появились задолго до первых живых существ на земле.

Рядом с ними росли папоротники, тоже одно из древнейших растений. Но они значительно уменьшились в размерах, а грибы в ходе эволюции приспособились к новым условиям, сохранив при этом видовое разнообразие.

Растение или животное

Первым аргументом в пользу того, что грибы нельзя считать растениями, является то, как они питаются. Грибы являются гетеротрофами, а растения получают питательные вещества посредством фотосинтеза.

Итак, по типу питания грибы сходны с животными. Строение клетки также сближает их с ними. Плодовые тела имеют двуядерные клетки, но в отличие от животных они затвердевшие, тогда как у представителей фауны они остаются эластичными.

Грибы вырабатывают витамин D

В случае нехватки витамина D, который мы получаем, греясь на солнце, у человека ухудшается усвоение кальция, из-за чего кости становятся ломкими. И это далеко не единственная проблема, возникающая из-за этого.

Грибы — отличный способ покрыть дефицит витамина D, так как в одной порции содержится около 20% дневной нормы, а если подержать их под ультрафиолетовым излучением 1-2 секунды — 100%.

Белый трюфель — самый дорогой гриб

Редкий европейский белый трюфель может стоить более 4500 евро за 1 кг. Найденные в итальянских регионах Пьемонт, Марке и Тоскана и растущие среди корней тополя, бука, лесного ореха, дуба и ивы, белые трюфели очень ароматны, с сильным запахом, описываемым как землистый, мускусный или чесночный.

Фрукт или овощ

Сразу осветим на еще один волнующий вопрос, являются ли грибы овощами или фруктами. Ответ дает сама природа, которая гармонично помещает грибы где-то посередине между растениями и животными.

В разнообразии живой природы они образуют свое собственное царство, так что это ни овощ, ни фрукт, ни животное, ни растение.

В геральдике

Грибы — это естественная негеральдическая фигура, и имеет унифицированное толкование. Изображают их на гербах стилизовано, часто не конкретизируя определённый вид.

В основном они используются в гербах небольших городских поселений и мелких дворянских родов. Они украшают гербы чешского города Вршовице, французской коммуны Билли-сюр-Эн. В России летают на гербе Сунского района Кировской области.

Дамы и господа

Природа создала женские и мужские грибы. Доказали этот факт, исследовав их ДНК, строение которого очень напоминает половые хромосомы людей.

Таким образом, взрослые особи могут иметь совместное потомство. Но не у всех видов есть это явление. Они эволюционируют, и каким будет конечный результат такого развития, можно только догадываться.

Грибы — источник белка и не только

Грибы являются отличными источниками белка, клетчатки, витаминов группы В (особенно ниацина), витаминов С и D, кальция, минералов и селена. Они также содержат вещества, уникальные для грибов, такие как эрготионеин, который, как показали исследования, является очень мощным антиоксидантом.

Грибы позволяют избавиться от высокого уровня холестерина в крови и предотвратить возникновение рака молочной железы, простаты и диабета. Они также помогают в потере веса и повышают силу вашей иммунной системы.

В сказке

О легендах мы уже говорили, но в русском фольклоре есть народная сказка «Война грибов», дошедшая до нас в литературной обработке Алексея Толстого.

Неизвестно, что послужило основой для такого сюжета, но драться почти все грибы не хотели. Только грузди с радостью отправились на войну.

Интересная статистика

Русские, как и другие народы, любят грибы, и более половины жителей России собирают их самостоятельно. Каждый пятый доверяет рынкам и покупает их там, а 16% – в магазинах. Есть и категория, которая никогда не пробовала этот дар природы, и таких среди россиян 14%.

Для храбрости

В продолжение темы войны скажем, что скандинавские викинги перед тем, как идти в бой, ели мухоморы. Под наркотическим опьянением такие воины не знали страха, ведь недаром этих бесстрашных викингов боялась вся Европа.

Но шаманы многих национальностей едят их, чтобы впасть в транс. В этом состоянии жрецы совершают религиозные обряды и таинство посвящения.

Герои легенд, сказок и преданий

Грибы – частые персонажи сказок народов мира, рассказов и легенд. У всех разные цели. Грибок-лесовичок помогает человеку выбраться из леса, а ведьминого лучше избегать.

Согласно древним легендам, они могут показать, где в лесу спрятаны сокровища, а могут и погубить. Если женщине приснились грибы, это означало скорую беременность, а если мужчине, то он должен быть осторожнее в отношениях со слабым полом.

Скорость роста

Грибникам в российских лесах известна Весёлка, входящая в группу гастеромицетов. Она со скоростью бамбука, вырастая на 1 сантиметр за 2 минуты.

Эта способность позволила обитателю российских лесов с таким волнующим именем попасть в Книгу рекордов Гиннеса.

Необычные способности

Примечательно, но есть виды, у которых разные части обладают разными способностями и набором микроэлементов. Большинство грибов вырабатывают витамин D. Одним из условий является наличие солнца, чтобы они, как и люди, могли загорать.

В кулинарии

Грибы входят в рацион человека с древних времен, и в большинстве стран сложились свои традиции употребления этого продукта. Трюфели вообще считаются самым изысканным лакомством и стоят немалых денег.

Плоды в основном готовят или используют в качестве ингредиента для других блюд. Но есть люди, которые спрашивают, можно ли есть грибы сырыми. Ответ положительный. К ним относится большая часть семейства трюфельных, шампиньоны, вешенки. Растущие на просторах России белые грибы и рыжики также можно есть в сыром виде.

Самые живучие

Легко приспосабливается к экстремальным условиям. Живучесть подтверждается тем, что вывести грибок, поразивший жилое помещение, достаточно сложно.

Они выдерживают давление в 8 атмосфер на высоте 30 тысяч метров, устойчивы к радиоактивному излучению, могут расти в непригодной для других серной кислоте.

Они повсюду

Чудесное создание природы обитает практически везде, и даже на панелях МКС, летающих по орбите Земли. Микроскопические виды встречаются и среди ледово-снежного безмолвия Антарктики.

Их следы можно обнаружить в любом помещении, просто взяв пробы. Когда дело доходит до размножения, они мастера, выпускающие в воздух миллионы спор. Лидером здесь является дождевик, выбрасывающий 7 триллионов спор.

Питание

По способу питания грибы бывают сапротрофы и симбионты. Первые поглощают микроэлементы из лесной подстилки и питаются мертвыми остатками растений.

Последние получают органику от корней деревьев и вступает с ними в симбиоз. Образуется своеобразная микориза, или, как ее еще называют, грибокорень. Гриб снабжает дерево в таком симбиозе водой и растворенными в ней минеральными веществами.

Музеи

Такое замечательное творение удостоилось собственных музеев. Самый известный находится в городе Загреб, расположен на главной площади хорватской столицы.

Подобные музеи есть во Франции, Тайване и Греции. Есть проект по созданию музея в Рязани, а пока стоит красивый памятник в виде гриба с глазами, установленный в 2013 году.

Айсберги живой природы

Они состоят из грибницы, в науке называемой мицелием, и плодового тела. Грибница, бо́льшая часть которой скрыта под землёй, может распространяться на огромные расстояния. А тело, которое мы видим над поверхностью земли, это плод, предназначенный для процесса размножения.

Галлюциногены

Многие виды классифицируются как галлюциногенные. Содержащиеся в них вещества вызывают состояние эйфории, зрительные и слуховые галлюцинации. Люди теряют временную и пространственную ориентацию, чувство реальности.

Такие способности используют колдуны и шаманы. Однако во многих странах галлюциногены классифицируются как наркотики, а их выращивание и продажа запрещены законом.

Спасающие жизнь

Многие грибы стали основой для изготовления лекарств, помогающих при различных заболеваниях. Но самым известным, конечно же, является пенициллин, открытый в начале ХХ века.

Самое большое живое существо

Темный опенок, чей мицелий разросся на площади 900 га, является самым крупным живым организмом на планете. Произрастает в американском штате Орегон.

Висконсине же в 1985 году был обнаружен самый большой гриб, который весил 140 кг, а диаметр шляпки составлял более двух метров.

Итог

Грибы могут принести как пользу, так и непоправимый вред. Наука не стоит на месте, и с каждым годом ученые открывают новые характеристики и признаки удивительного мира грибов.

Обсудим?