Вёшенка лёгочная

Тип грибов: Съедобные
Другие названия (синонимы): Вешенка беловатая, Вешенка весенняя, Вешенка буковая
Латинское название: Pleurotus pulmonarius
Семейство: Pleurotaceae
Отличительная особенность: Вёшенка лёгочная – достаточно распространенный вид, является съедобным грибом.
Начало сезона: май
Конец сезона: октябрь
Высота ножки (см): 1-4 см
Ширина шляпки (см): 3-10 см
Запах: приятный
Вкус: грибной
Дегустационная оценка:
4 (80%) 1 голоса
А Вы пробовали этот гриб? Тогда оцените его!
Шляпка: уховидная, лопастная или неправильной формы, слабо вогнутая, распростёртая или выпуклая, с ровным или волнистым острым краем, иногда слегка подвёрнутым, гладкая либо редкочешуйчатая, часто с радиальными гигрофанными зонами, белая, кремовая, сероватая, охряная, или цвета кофе с молоком.
Ножка: короткая или совсем отсутствует, боковая или эксцентрическая, цилиндрическая, сплошная, белая, опушённая в основании
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки редкие, толстые, нисходящие по ножке, белого окраса.
Споры: эллипсоидные, иногда слегка миндалевидные, 7,5 – 12 × 3 – 4,5 мкм
Мякоть: серо-белого цвета
Естественная среда и микориза: группами на отмершей древесине, находящейся на разных стадиях разложения, преимущественно на лиственных породах, реже на хвойных (ель, пихта).
Ложные двойники: похожий на Pleurotus ostreatus, но с некоторыми заметными различиями. Колпачки легочного дерева намного бледнее и меньше, чем у остеопаза, и развиваются больше ножки. Pleurotus pulm также предпочитает более теплую погоду, чем ostreatus, и появляется поздним летом.
Выращивание: культивируется в промышленных масштабах.
Употребление: съедобна в молодом возрасте
Лечебные свойства:  —
Распространение: повсеместно

Ссылка на основную публикацию