Берёзовый гриб, или чага имеет отличные лечебные свойства. Это настоящая находка, которая поможет избавиться от множества хронических заболеваний. Найти этот ценный гриб можно легко и самому, не тратя деньги на аптечные препараты и посредников в интернете. Но чтобы чага принесла пользу, необходимо знать, как отличить от других собратьев — трутовиков.
Содержание
Как выглядит чага
При разломе его окрас неоднороден. Внутренняя часть — насыщенного коричневого цвета, а ближе к стволу дерева с примесью жёлтого и крупными грифами. Растёт гриб в среднем 10-15 лет и весит до 1,5 килограмма. В основном встречается на берёзах, реже на осинах, рябинах, клёнах, буках, ясенях и других лиственных деревьях. Но только настоящий берёзовый гриб будет иметь лечебный эффект.
Отличительные особенности
Люди неосведомлённые часто путают чагу с другими трутовиками (настоящим, ложным, окантованным и т.д.). Как отличить чагу от других грибов на берёзе?
Это можно легко сделать по некоторым особенностям:
- форма. Если чага выглядит, как чёрный неоднородный нарост, то внешний вид трутовика напоминает копытце правильной формы с выпуклой верхней или нижней частью (в зависимости от вида трутовика: настоящий или ложный);
- твёрдость. Трутовик довольно легко отламывается от дерева, так как прирастает к нему только ножкой. Сбор чаги осуществить гораздо сложнее (потребуется топор или большой нож) и значительные усилия;
- отсутствие трубчатого слоя.
Размеры гриба
Размеры гриба напрямую зависят от его возраста. Споры чаги, попадая на повреждённую часть дерева, проникают внутрь и прорастают. Плодовое тело растёт за счёт внутренних ресурсов дерева и вызывает его стеблевую гниль, из-за этого в конечном итоге дерево и погибает.
Шляпка
Шляпка трутовика скошенного — неровная, изборождённая трещинами тёмно-коричневого или чёрного цвета. В месте крепления к дереву светлеет, появляются коричнево-жёлтые прожилки. Состоит из мелких скошенных трубочек, которые просматриваются под наклоном. Множество спор образуют гимений – тонкий поверхностный слой, затвердевающий с течением времени.
Мякоть
Ножка
Сложно выделить ножку гриба. В целом, чага выглядит как цельный чёрный нарост, разросшийся на повреждённой поверхности дерева. Место крепления тела с деревом — самая светлая часть гриба, в основном жёлтая или желто-коричневая с прожилками, более рыхлая по сравнению с другими частями гриба. На ней сохраняются остатки коры и древесная структура. Ножка не имеет полезных свойств.
Где растёт чага?
Чаще всего чага растёт в лиственных лесах, березняках, но встречается и в смешанном лесу. В этом случае её полезность можно определить по принципу: чем больше вокруг берёз, тем полезнее чага. По географическому расположению она чаще всего встречается в таких лесах:
- Западной и Восточной Сибири;
- на Кавказе;
- на Урале.
Промышленная заготовка ведется в Пензенской и Свердловской областях.
Когда появляется чага?
Инонотус скошенный – паразитирующий гриб, он появляется при попадании спор на повреждённую поверхность дерева (в местах надломов, солнечных ожогов, трещин).
Как отличить ложную чагу от настоящей
Многие пытаются определить чагу, не разобравшись, только по изображениям в интернете. Как результат, не имея чёткого описания, собирают его ложных собратьев трутовиков. Как отличить чагу от других похожих наростов на деревьях?
В этом помогут следующие признаки:
- Трутовик ложный или ложная чага. С настоящим полезным грибом их путают чаще всего. Но у них есть кардинальные отличия. Нижняя часть трутовика – плоская, верхняя – выпуклая, бархатистая с концентрическими кругами на поверхности.
- Трутовик настоящий. Как и ложный, напоминает по внешнему виду копытце. Его поверхность гладкая, но обладает жесткой коркой темных оттенков серого или коричневого цветов. Растёт вниз выпуклой частью.
- Трутовик окаймлённый. Его шляпка оранжевого или красного цвета отличается оранжево-красным краем (чем ближе к краю, тем ярче окрас гриба). Он пропитан смолянистыми веществами, поэтому поверхность гриба блестящая. На ощупь он достаточно твёрдый, практически, как дерево.
- Берёзовая губка. Имеет почкообразную форму и гладкую бархатистую поверхность. Запаха нет, но на привкус горчит. Её довольно легко отличить от чаги, так как с возрастом она не меняет окрас (не темнеет) и не твердеет в отличие от других трутовиков.
Чаще всего чагу путают именно с ложным трутовиком. Стоит помнить вот о чем:
- чага не имеет правильных форм;
- присоединяется к стволу дерева всем основанием, а не верхней его частью (как ложный и настоящий трутовики);
- произрастает только на живых деревьях.
Чага и трутовик очень различаются даже по внешним признакам. Зная характерные особенности и различия этих грибов, перепутать их невозможно.
В народе существует мнение, что чага поможет избавиться от многих заболеваний, в том числе она используется для стабилизации состояния больных онкологией. Её применяют в виде настоек, чаёв, мазей и т.д., но есть и противопоказания. Не рекомендуется лечиться при помощи трутовика людям, склонным к аллергии, беременным, женщинам в период лактации, а также детям до 12 лет и лицам, страдающим хроническим колитом. Перед применением средств на основе гриба необходимо посоветоваться с лечащим врачом.
Здравствуйте, очень хорошая статья, но вы пишите, что самая полезная часть гриба чаги -желтая, а в видео, которое вы прикрепили в этой же статье, мужчина говорит, что самая полезная часть-черная. Где правда? Заранее благодарю за ответ.
Отлично! ИСЧЕРПЫВАЮЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ! Всё понятно)))) Не в бровь, а прямо в глаз (т.е. в самую точку)!